De fleste av oss har ikke store gårder med massevis av plass til å dyrke grønnsaker. I stedet har vi kanskje noen få plantekasser, potter eller en liten hageflekk. Det frister derfor å plante så mye som mulig på den begrensede plassen vi har. Men ved å gjøre dette kan vi risikere å hindre plantene i å nå sitt fulle potensial, og enda verre: uønsket krysspollinering.
Pollinerende insekter som bier er ikke så kresne som vi kanskje skulle ønske. De flyr fra blomst til blomst uten å bry seg om arten, og dette kan føre til at planter krysspollineres. Selv om dette ofte ikke er et problem—ertestøv påvirker ikke tomater, for eksempel—kan det noen ganger resultere i planter med DNA fra begge foreldreplantene. Med andre ord: uventede hybridvekster.
Unngå uønsket krysspollinering
La oss ta mais som et eksempel. I motsetning til mange andre planter som er avhengige av insekter for pollinering, blir mais pollinert av vinden. Maisplantene utvikler dusker med pollen som vinden blåser over til andre maisplanter av samme sort. Problemet oppstår når forskjellige maisvarianter plantes for nær hverandre. Pollen kan nemlig fly så langt som en halv kilometer, selv om 10–15 meter vanligvis anses som en sikker avstand i en hjemmegård. Hvis du planter flere varianter av mais i nærheten av hverandre, kan de krysse seg, og kolbene kan få uforutsigbare egenskaper—og ikke nødvendigvis de beste fra hver sort.
En måte å unngå dette på er å plante forskjellige maisvarianter med ulike pollineringsperioder. Men dette kan være komplisert, da pollineringstider påvirkes av mange faktorer utenfor vår kontroll, som vær og temperatur.
Hvordan forhindre uønskede hybridvekster
I motsetning til mais, vil krysspollinering hos squash påvirke neste års avling i stedet for den nåværende. Grønnsakene som dannes fra krysspollinering vil se normale ut, men frøene vil bære egenskapene fra begge foreldreplantene. Hvis du sparer frøene og planter dem neste år, kan du ende opp med uventede resultater. Jeg husker en venn som dyrket enorme squash en sesong—hver veide over 45 kilo—men de var smakløse og vannete.
Den gode nyheten er at dette bare skjer innenfor samme art; for eksempel vil ikke agurker og squash krysspollinere selv om de begge tilhører gresskarfamilien. Følgende grupper kan derimot krysspollinere og bør holdes adskilt med så mye som en halv kilometer. Siden dette er upraktisk i de fleste hager, er det lurt å unngå å spare frø fra disse avlingene:
- Squash og gresskar: Zucchini, gul squash, acorn, spaghetti, pattypan, delicata, gresskar og prydgresskar.
- Vintergresskar: Butternut, buttercup, banan, hubbard og turban squash.
- Meloner: Nettmelon, cantaloupe, charentais, honningmelon, casaba, armensk agurk og slangemelon.
Vær oppmerksom på samplanting
I tillegg til krysspollinering er det viktig å vurdere hvilke planter som trives sammen, og hvilke som ikke gjør det. Noen planter kan ha en dramatisk effekt på hverandres vekst. Dette fenomenet kalles allelopati, som betyr at en plante produserer kjemikalier som kan være skadelige for andre planter.
For eksempel kan det være risikabelt å plante medlemmer av søtvierfamilien (aubergine, tomat, paprika) nær korsblomstrede planter (kål, brokkoli, blomkål, grønnkål). På den annen side kan bønner være gunstige for nesten alle andre avlinger i nærheten på grunn av deres nitrogenfikserende egenskaper.
Planlegg hagen med omhu
Når du planlegger hagen din, bør du være bevisst på hvordan du plasserer plantene og hvilke frø du sparer. For avlinger som squash, bør du sørge for at alle frukter, uansett hvor små, havner i komposthaugen slik at de ikke spirer uønskede hybrider neste sesong. Selv om du ikke har tenkt å spare frø, kan oppmerksomhet rundt plantenes plassering forhindre uheldige krysspollineringer eller dårlige samplantingskombinasjoner.
Ved å ta disse forholdsreglene kan du sikre sunnere planter og bedre avlinger, samtidig som du unngår overraskelser i grønnsakshagen.