Her er mine lite anstrengende airfryer-hacks for maksimal, festlig effekt
Airfryeren er min hemmelighet for å være den perfekte festverten, uten store anstrengelser i det hele tatt. Med evnen til å spare energi, lage sprø mat raskere enn tradisjonelle ovner, og spare på oppvasken, er den en helt for lite anstrengende jule- eller nyttårsfeiringer.
En rett som enkelt kan heves med en airfryer? Charcuteribrettet. Hemmeligheten bak et enestående brett ligger i balanse: blanding av søtt med velsmakende, mykt med crunchy og klassisk med uventet. Den beste frityrkokeren kan hjelpe deg å oppnå denne harmonien med letthet.
Fra knasende nøtter til fantastisk hjemmelaget garnityr, tar dette moderne kjøkkenvidunderet dine forretter til et helt nytt nivå. Som kokk er jeg glad for å dele mine beste tips for å bruke luftfrityrkokeren til å lage spektakulære charcuteri-brett.
Min redigering av de beste luftfrityrerne
Hvis du kommer for sent til air fryer-festen, er dette de tre beste modellene fra min beste air fryer-liste. Du kan lage deilige retter i hvilken som helst av disse frityrkokerne.
Best for familier
Jeg bruker denne slanke luftfrityreren hjemme. Den kan stable opptil fire forskjellige ingredienser, den er superrask og kurvene tåler oppvaskmaskin for den raskeste oppryddingen.
Min Ninja Double Stack Air Fryer anmeldelse har flere detaljer.
Beste budsjett
Du har kanskje sett denne bestselgeren på sosiale medier. Det er billig, men da vi testet det, fant vi ut at det er superrask og ekstremt kraftig. Flott for nybegynnere.
Les mer i vår Cosori Pro Air Fryer anmeldelse.
1. Air-fryer bakt brie
Bakt brie er en publikumsfavoritt, og airfryeren leverer det klissete senteret på rekordtid. Jeg forvarmer luftfrityreren til 350 °F, og legger deretter brien på bakepapir (som er den beste luftfrityrkokeren for klebrig mat). Når airfryeren er varm, plasser brien i kurven og stek i ca. 7 minutter (eller til den er gjennomvarme og klebrig inni). Topp med en kvist fersk rosmarin og server sammen med sprø brød, fiken eller kjeks.
2. Søte og krydrede nøtter
Ingenting sier koselig som en håndfull varme, krydrede nøtter. Med en luftfrityrkoker er det enkelt å riste mandler, pekannøtter eller cashewnøtter til perfeksjon. Kast to kopper nøtter i en bolle med to spiseskjeer smeltet smør, to spiseskjeer lønnesirup, en klype cayenne og salt. Legg dem på bakepapir og luftstek ved 300°F i 10 minutter. Sørg for å riste kurven halvveis. Resultatet? En gylden blanding som gir varme og crunch til brettet ditt.
3. Pantry Pasta Chips
En knasende, uventet vri. Kok din korte favorittpasta (sløyfe og fusilli fungerer fantastisk). Hell av og la dampen renne av pastaen til den er tørr. Kast med olivenolje, hvitløkspulver, oregano, en veldig sjenerøs klype salt og en knekk pepper. Luftsteik ved 390°F i 10-15 minutter, rist kurven halvveis.
Chipsen blir så sprø og deilig at du ville blitt fristet til å spise dem med en gang, men de er enda bedre ferdig med litt revet parmesan. Denne er min favoritt når jeg skal lage forretter på kort varsel, siden jeg alltid har pasta i spiskammeret.
4. Baconbånd
Luftstekt bacon-twist er det jeg liker best å sette på et charcuteriebrett. Ta en pakke tykkskåret bacon, legg dem på bakepapir i luftfrityrkurven, og vri hver skive til spiraler. Luftstek ved 390°F i 8-9 minutter, eller til baconet er sprøtt og gyllent. Det er så raskt, enkelt og fri for overflødig fett. De ser ut som snodde feriebånd.
5. Tørkede appelsinskiver
For en enkel, naturlig charcuterie-pynt bruker jeg luftfrityreren min til å lage tørkede appelsinskiver. Skjær en eller to appelsiner i tynne skiver, tørk deretter skivene med et papirhåndkle. Plasser dem i et enkelt lag og luftstek ved 200°F i 45 minutter, bla halvveis gjennom, til de er helt tørre. Resultatet er delikat sprø skiver med en juvellignende farge. Plasser dem blant oster og kjøtt.
Tips og triks
For å få de sprøste teksturene, sørg for å forvarme airfryeren før du tilsetter ingrediensene. Og for å høste fruktene av den enkle oppryddingen, bruk pergamentpapir – men pass på at maten er tung nok til å holde papiret forankret til kurven, ellers kan dette være en brannfare.
Til slutt, husk å riste luftfrityrkurven regelmessig for små stekte ingredienser, som nøtter eller pastachips. Dette vil sikre en jevn, gylden sprøhet over det hele.
Kombiner dine sprø luftstekte godsaker og klebrig bakte ost med spekemat, frisk frukt og noen sesongmessige innslag som tørkede appelsiner, rosmarinkvister eller ferske tranebær. Det blir like vakkert som det er deilig.