Mange hardføre flerårige urter vil komme seg gjennom vintersesongen uskadd og komme tilbake med deiligere blader i de varmere månedene
Høstens fallende temperaturer er en påminnelse om å begynne å tenke på å forberede hagen din for den mest frostige sesongen fremover – fra trær, til stauder og spiselige planter, det er viktig å finne måter å hjelpe dem med å overleve den tøffeste årstiden.
Med så mye å få gjort på høstens hagearbeidssjekkliste, har du noen ganger ikke råd til å kaste bort tid på å overvintre en hage der den ikke trenger å være. Dette inkluderer å bruke tid på å vinterføre urtehagen din full av urter som faktisk tåler frost og som kommer tilbake igjen etter å ha hatt minimal beskyttelse gjennom vinteren.
«Hardige flerårige urter trenger ikke vinterbehandling,» sier Greg Peterson, matdyrkingsekspert fra The Urban Farm. «Hvis du aldri har hørt ordet flerårig, er de planter som kommer tilbake år for år, og overlever kalde vintre og varme somre,» forklarer han. Så det er ikke nødvendigvis et behov for å overvintre urtene som kan overleve de kaldeste forholdene i ditt lokale klima – her er fem å la være i fred denne vinteren:
5 urter du ikke trenger å vinterføre
Selv om det er viktig å ta forholdsregler for ømme urter, for eksempel å flytte dem innendørs og mulching for å isolere røttene, er listen nedenfor over urter mye hardere mot frysende temperaturer. Når det er sagt, hold alltid et øye med lokale prognoser og beskytt plantene dine mot frost hvis temperaturen synker lavere enn det de tåler. Generelt sett trenger imidlertid ikke disse fem urtene alltid vinterbehandling og vil komme tilbake med ny vekst på den andre siden av vintersesongen.
1. Gressløk
Hardfør til amerikansk hardhetssone tre til sone ni, dyrking av gressløk belønner deg ikke bare med en smaksrik urt å lage mat med, men også sjarmerende lilla alliumblomster å nyte om våren og sommeren. Etter å ha høstet gressløken fra vår til høst, kan du fjerne eventuelle falmede blomster før du forsømmer den gjennom vinteren.
«De tåler frost ned til 13°F uten problemer, så du trenger ikke bekymre deg for å beskytte disse urtene mot kuldeskader,» sier Lotte Berendsen, en sertifisert botaniker fra PlantIn-appen. «Et tynt lag med mulch kan være nyttig for å sikre at gressløken frisker opp raskere når temperaturen stiger igjen, men det er ikke avgjørende,» legger hun til.
Hvis du vil nyte hjemmedyrket gressløk gjennom hele vinteren, kan du holde den produktiv ved å flytte den til din innendørs urtehage. Dette er bare best å gjøre hvis du allerede dyrker urter i potter og enkelt kan flytte dem, siden det lar røttene deres stå uforstyrret.
2. Rosmarin
Tåler så lavt som 14°F og vokser over USAs hardførhetssone seks til sone ni, vil rosmarin generelt tåle milde frostforhold. Det er lurt å beskjære rosmarin i løpet av den aktive vekstsesongen, både for å høste den og oppmuntre til fyldigere vekst. Unngå beskjæring under frostvær, da det kan utsette mer øm, ny vekst for skade.
«Den første urten du tenker på når du tenker på frostbestandighet, er rosmarin. Jeg har hatt denne i hagen mine i noen år, og den ser ut til å trives selv når nattetemperaturene faller under frysepunktet, sier Annette Hird, ekspertgartner ved Easy Urban Gardens.
Eldre rosmarinplanter har en tendens til å være mer frostbestandige enn yngre. På samme måte, hvis du dyrker rosmarin i et klima der temperaturen faller under 14 °F, er det best å dekke yngre rosmarin for å sikre at den ikke dør tilbake om vinteren – disse planteklokkene fra Amazon fungerer godt for å holde de for kalde temperaturene ute.
3. Oregano
For de som bor i USAs hardførhetssone fire til sone åtte og dyrker oregano, kan du spare litt overvintringsarbeid, siden disse pepperaktige plantene kan overleve vinteren hvis de dyrkes under de rette forholdene.
For å hjelpe oreganoen din å komme seg gjennom vintersesongen, er det lurt å plante den på et solrikt og varmere sted i utgangspunktet. Dette vil også oppmuntre til mer vekst i løpet av den aktive sesongen, slik at du kan kutte oregano slik at den fortsetter å vokse.
«Jeg opplever at planten min fortsetter å vokse gjennom de kaldere månedene. Jeg pleier å vente til tidlig på våren med å gi den et klipp tilbake og for å rydde opp i den omfattende veksten,» bemerker Annette.
4. Salvie
De som dyrker salvie vil vite at det er en av de beste plantene å ha i en duftende hage. Denne aromatiske urten er hardfør i amerikansk hardhetssone fire til sone 10, noe som gjør den allsidig i en rekke klimaer.
Salvievarianter har en tendens til å overleve temperaturer ned til 15°F uten beskyttelse. «Du kan bruke mulch rundt salvieplantene dine for å sikre at røttene ikke er helt frosne i de kalde månedene, men du trenger bare å klippe tilbake eventuelle døde blader tidlig på våren for å fremme sunn ny vekst,» sier Lotte.
Hvis du velger å dekke noen av urtene dine, kan du bruke disse mulchchipsene fra Amazon. Alternativt kan du bruke falne blader til å lage din egen mulch.
5. Russisk estragon
En mer uvanlig urt, men en som absolutt løfter enhver kjøkkenhage, russisk estragon har en bittersøt smak. Denne kraftige urten vokser over amerikansk hardhetssone fire til sone ni, og tåler noen frostforhold.
Etter å ha vokst aktivt fra vår til høst, kan toppen av russisk estragon dø tilbake om vinteren. Du kan deretter kutte den tilbake tidlig på våren, i forkant av ny vekst. Når du gjør dette, sørg for å bruke viktige beskjæringsverktøy – som disse hagesaksene fra Amazon.
Hvis du dyrker fransk estragon, må du imidlertid overvintre den. Denne varianten av estragon er ikke så hardfør og kan drepes i frost. Av denne grunn, velg å dyrke den i en beholder og flytte den til en skjermet posisjon for vinteren.
Vanlige spørsmål
Bør jeg pakke inn potteurtene mine til vinteren?
Selv om mange urter er frostharde og ikke nødvendigvis krever overvintring, er det sant at selv potteharde urter trenger litt ekstra pleie.
«Purkeplanters røtter er mye mer følsomme for frost, siden de ikke har varmen og fuktigheten til jorda rundt seg slik planter som lever i full jord har,» forklarer Lotte Berendsen, en sertifisert botaniker fra PlantIn-appen.
Å pakke dem inn med denne burlapen fra Amazon er lurt, eller ta dem med innendørs for å holde dem varme. Dette vil stoppe røttene deres å fryse, noe som kan drepe planten.
Hvis du vil holde disse urtene produktive i den kaldere årstiden, ta dem med innendørs eller dyrk urter i et drivhus. Dette vil holde dem varme nok til å fortsette å vokse, slik at du kan fortsette å høste dem utover deres vanlige aktive vekstsesong. Uansett hva du bestemmer deg for å gjøre med urtene dine i frostværet, må du bare passe på å holde et øye med den lokale værmeldingen og beskytte dem hvis temperaturen faller under det de tåler.