Å bytte fra non-stick var ikke så skummel som jeg trodde det ville være
Jeg pleide å være en die-hard ikke-pinne-PAN-bruker, men med mer forskning enn noen gang å fremheve de potensielle farene ved ikke-pinne-belegg som flasser inn i mat, prøvde jeg ut rustfrie stålpanner, og jeg har blitt grundig konvertert.
Ikke bare har de gjort matlagingen sunnere, men det er mindre stressende også – for ikke å nevne lettere å rengjøre.
Her er grunnen til at jeg nå sverger til dette ikke-giftige hjemmet, og hvorfor eksperter regner med å knipse noen av de episke settene i Amazon Big Spring-salget er det perfekte tidspunktet å gjøre bryteren.
Hvorfor bytte til ikke-giftige rustfrie stålpanner gjorde kjøkkenet mitt sunnere
Panner i rustfritt stål er holdbare, koker mat jevnt og har ingen tilsatte lag på kokeflaten
Rustfrie stålpanner er noen av de beste pannene du kan kjøpe til kjøkkenet ditt, og er vanligvis den viktigste plukken på et profesjonelt kjøkken.
Alle prisene var riktige på publiseringstidspunktet.
Dette episke rustfrie stålsettet er en av de hotteste selerne i Amazonas Big Spring -salget i år, og inkluderer en 1,5 -liter kjele med glassdeksel, 2,5 liter kjele med glassdeksel, 3 -liter kjele med hjelperhåndtak og glassdeksel, 8 liter lagring med glassdeksel, 8 «stekepanne, 10» stekepanne og 7.08 inches damper.
1. De er ikke giftige
Min rustfrie stålpanne fungerer perfekt på den elektriske komfyren, og det er ingen risiko for at noe ikke-pinne-belegg flasser inn i maten min over tid.
En av hovedårsakene til at jeg byttet til rustfritt stål er fordi det er giftig. Men hva betyr egentlig ikke giftig kokekar?
Bruce Jarnot, Ph.D, Global Materials Compliance Expert, toksikolog og produktoverholdelsesrådgiver i samtykke forklarer, ‘For alltid kjemikalier, eller per- og polyfluoroalkylstoffer (PFAs), er en gruppe syntetiske fluorokarboner som er mye brukt i kjøkkenprodukter.
‘Mest flekkresistente, vanntette og ikke-pinne-varer har PFA-er i seg. Selv om disse ytelsesegenskapene er nyttige, viser studier at eksponering for PFAS har vært knyttet til en rekke helserisikoer, inkludert potensielle langsiktige påvirkninger som kreft, leverskade og utviklingsproblemer hos barn.
‘For å eliminere PFAS-eksponeringsrisiko på kjøkkenet, bør forbrukerne bytte ut stekepannene, stekene, bakeplatene og matlagringsbeholderne til rustfritt stål, støpejern, tre, bambus eller glassalternativer.’
14-delt sett
Dette komplette kokekaret med rustfritt stål har induksjonsbaser for jevn matlaging som eliminerer varme og kalde flekker. Pannene inkluderer en 8 ”fropan, 10,5” fropan, 1QT dekket kjele, 2,4qt dekket kjele og en 5QT -dekket nederlandsk ovn.
20% avslag
Disse stekepannene i rustfritt stål er også ovnsikker, slik at du raskt kan overføre matlagingen fra komfyren til ovnen eller grillen for å fullføre fatet.
2. De er lettere å rengjøre
Rustfritt stål er oppvaskmaskin trygt, og gjør det raskt og enkelt å rydde opp.
Du tror kanskje at fordi en panne er ikke-pinne, vil den være enkel å rengjøre-maten skal komme rett av, ikke sant?
Selv om dette er tilfelle en stund, kan ikke-pinnebelegg til slutt slites ned, noe som gjør rengjøring vanskeligere. I tillegg må du være veldig forsiktig når du tar vare på ikke-pinne-panner. De er en av de mange varene du ikke kan legge i en oppvaskmaskin, noe som betyr at du må vaske oppvasken for hånd ved å bruke milde, ikke-slipende svamper og oppvasksåpe, og legge tid til å rengjøre et kjøkken etter middagen.
På den annen side er det mange måter å rengjøre rustfrie stålpanner på, og de kan gå i oppvaskmaskinen. Dessuten kan de ta litt mer juling hvis du trenger å rengjøre for hånd.
Allsidig
Bakebrus er et naturlig slipemiddel som hjelper til med å bryte ned tøffe forekomster uten å skrape delikate overflater som metall og glass. Blandet i en pasta med vann eller bruk med eddik til fizzy rengjøring. Det er trygt å bruke i de fleste områder av hjemmet ditt.
Sitronduft
Med en fersk sitronduft og en konsentrert såpeformel, bryter Dawn Powerwash ned fett for å begrense hvor mye du trenger å skrubbe, spesielt når du rengjør rustfrie stålpanner.
Jeg bruker en blanding av tre- og metallverktøy på kjøkkenet mitt, og reduserer risikoen for toksisitet.
Rustfritt stål er trygt for bruk med metallutstyr mens du lager mat, noe som gjør det enkelt å bytte ditt til giftige.
Ikke-pinne-panner, derimot, må bare ha ikke-metall-redskaper som berører overflaten. Dette er fordi du risikerer å skrape det giftige belegget av og rett inn i maten. Med ikke-pinne-panner må du bruke plast-, silikon- eller treutstyr, som kanskje ikke varer så lenge.
Hvis målet ditt er å lage et giftig kjøkken, bør du erstatte svarte plastverktøy på kjøkkenet ditt med metall, som er trygge å bruke på rustfrie stålpanner. Retter som er laget av naturlige materialer er også et alternativ, men det kan også være vanskelig å rengjøre treskjeer, og de skal ikke gå i oppvaskmaskinen, da deres naturlige oljer vil bli strippet bort.
13 stykker
Dette komplette verktøysettet i rustfritt stål kommer med en matchende redskapsholder for å hjelpe deg med å holde alt pent og enkelt å få tilgang til.
Stackable panner er med på å spare plass i mindre kjøkken.
Det er langt lettere å organisere potter og panner når du ikke er bekymret for at de skraper eller skreller. Panner i rustfritt stål kan stables inne i hverandre uten å måtte bekymre seg for skade, mens ikke-pinne-panner må skilles for å beskytte det giftige belegget.
Rustfritt stål er derfor ideelt hvis du sliter med å organisere et lite kjøkken og har begrenset rom for ideer om lagring av pan.
Sett med fire
Hvis du fremdeles har ikke-pinne-panner, gjør kork-trivetter mellom hver panne stabling tryggere. De kan også brukes til å beskytte benkeplatene dine danner varmeskade når du serverer.
Enkelt sorterer lokk
Å organisere panner er en ting, men å finne plass til lokkene er en annen. Disse pannelokkholderne holder lokkene dine pent tukket inn i skapdøren din for å øke kjøkkenoppbevaringsplassen. Head of Solved Punteha prøvde disse og fant ut at de var super sterke og stoppet kabinettkaos.
Toppvalget mitt
Peggy -arrangøren er nå min favorittartikkel med kjøkkenoppbevaring. Den er stor nok til å holde de fleste av pannene mine, men ikke så stor at det tar opp min allerede begrensede lagringsskap. Det kan tilpasses, lett å tørke rent og strømlinjeformet mine rotete gryter og panner.
Møt eksperten
Vanlige spørsmål
Hvorfor unngår kokker å bruke ikke-pinne-panner?
Profesjonelle kokker vil ikke bruke ikke-pinne-panner, da du må være mer forsiktig med dem, og de er ikke så holdbare som rustfritt stål. Det er også farligere, med belegg som potensielt forurenser mat og påvirker smaken.
Hvis du, som meg, har vært avhengig av ikke-pinne-panner fordi de stopper maten fra, vel, Stikkvil du være begeistret for å høre at du kan lage en hvilken som helst panne ikke-pinne med litt tid, og uten å gjøre dem giftige å lage mat med.
Ikke-pinne-panner er ikke den eneste husholdningen jeg sluttet å kjøpe for et mindre giftig hjem. Det er flere giftige vaskeromsartikler jeg også kutter ut, sammen med noen hemmelig giftige soveromsartikler som jeg nå har kvitt også.