Denne ruvende, lave vedlikeholdsrarten har en rik historie med helbredelse på tvers av flere kulturer
Angelica (Angelica Archangelica) er en slående og aromatisk toårig urt som bringer både skjønnhet og funksjon til en for det meste skyggelagt hage. I den samme plantefamilien som gulrøtter, persille og selleri, er dens grønnhvite blomster flat-toppede umbler som er perfekte for landing av pollinatorer. Dens hule stilker og bipinnate blader vokser opp til 6 fot høye og favoriserer delvis skyggelagte fuktige, kjøligere forhold.
Dens tilstedeværelse i hagen kan være pryd, men i århundrer har Angelica tjent et formål i tradisjonell medisinsk og kulinarisk kunst. For eksempel blir røttene og frøene smaker gin og likørkartøren, og dens røtter og blader blir forvandlet til urtete og tinkturer for fordøyelses- og betennelsesdempende egenskaper.
Angelica har en rik historie med bruk i kulturer i Nord -Amerika og Nord -Europa. Dette skal gjøre det til en toppkandidat på listen over Herb Garden -ideer. Her vil vi dele tips om hvordan du kan dyrke denne fascinerende urten og dele måtene den har blitt brukt på kjøkkenet og medisinskapet.
Hvordan dyrke Angelica
De Angelica Slekten består av rundt 90 arter som er hjemmehørende i nordlige tempererte og subarktiske regioner. Den trives i USDA-soner 4-9 i fuktig, fruktbar jord med god drenering. Mens du foretrekker kjøligere temperaturer, er den tilpasningsdyktig til mer tempererte forhold.
Som en toårig blomsterblomster i det andre vekståret, og gjør det voldsomt på forsommeren til midten av sommeren. Det er selvsyrer prolifisk, så er en pålitelig tilstedeværelse i hagen.
Voksende vaner med Angelica
‘Angelica er veldig lite vedlikehold i omtrent alle henseender,’ sier Brooke Werley, skaper av Emergence Gardens i South Dartmouth, Massachusetts. ‘Jeg startet lappen min fra frøplanter i 2017 og plantet et par under et sedertre på kanten av hagen der det stort sett er om ikke helt skygge. Her har hun trivdes og krevd absolutt ikke noe vedlikehold overhodet, blomstrer om sommeren, selvsøkende og fortsetter å komme tilbake hvert år. ‘
Start din egen lapp av Angelica Archangelica fra frø tilgjengelig fra True Leaf Market.
Brooke har fordypet Angelica med andre skyggetolerante urter under det sedertreet som Lovage, Valerian og Nettle. ‘De eksisterer alle sammen pent og folker ikke de andre ut,’ sa hun. ‘Den vanskelige delen med dem kan være å fortelle Valerian, Lovage og Angelica fra hverandre hvis du ikke har et kresne øye. Det ligner på hvordan noen vil ta feil av persille for koriander. ‘
Angelicas røtter har lenge tjent et medisinsk formål. ‘Som med enhver urt som høstes for røtter, vil du vente til andre eller tredje år for å samles,’ råder Brooke.
Hun indikerer at røttene har behandlet forskjellige plager som kolikk, gastrointestinale problemer og katarr (post-nasal drypp), og er nyttig som et generelt immunforsterkning.
«I noen urfolkskilpaddeøykulturer regnes det som en god ånd, bringer av lykke til og forvisende av onde ånder,» forklarer Brooke. ‘Det ser ut til at disse samfunnene deler dette følelsen med munker og nonner fra middelalderen som plantet urten i klosterhagene sine av samme grunn.’
Care Guide for Angelica
- Jord: Angelica Foretrekker fuktig, godt drenerende jord med kompost for å forbedre fruktbarheten og fuktigheten til innfødt jordsmonn. ‘PH er på den sure siden, selv om jeg tror at rekkevidden Angelica trives i er bredt, så det å endre jordens pH ikke er nødvendig,’ antyder Brooke. Sjekk jordens pH med et testsett fra Walmart.
- Lys: Delvis til full sol er foretrukket, avhengig av klimaet. I kjøligere regioner kan Angelica vokse godt i full sol. I varmere klima, gi Angelica morgensol med ettermiddagsskygge.
- Vanning: «Det skal forbli fuktig, men aldri med stående vann,» sier Brooke. ‘Angelica trenger definitivt rikelig med vann, men fra plassering på våte steder i hagen ikke fra vanning.’
- Beskjæring: Brooke ser bare ett spørsmål om bekymring med Angelica. ‘Når det gjelder å vokse, er den eneste potensielle ulempen den sprer seg for mye. Det er best å velge et rom ut av veien der hun kan blomstre ufri. Eventuell beskjæring eller fjerning av bulk vil sannsynligvis fraråde lappen, ‘råder Brooke. Finn en rekke beskjæringsverktøy som passer for jobben som er tilgjengelig fra Amazon.
- Skadedyr: ‘Ikke bare ser ikke Angelica ut til å ha noen skadedyr, «sier Brooke,» men også Umbel -blomstene tiltrekker seg fordelaktige insekter! «
Vanlige spørsmål
Er Angelica trygg å konsumere?
Ja, men bare Angelica Archangelica anbefales for kulinarisk bruk. Noen ville varianter kan være giftige, så sjekk alltid, og hvis du er usikker, ikke konsumerer det.
Kan jeg dyrke Angelica i en beholder?
Det korte svaret er ja. På grunn av sin størrelse og dype røtter er det nødvendig med en veldig stor beholder for optimal vekst.
Brooke sier at i kulinariske kretser er Angelica kanskje mest kjent for sin bruk som ingrediens i bitters. ‘Smaken er som en anisett eller svart lakris, og den brukes i Hendricks gin,’ sier hun. ‘De ømme unge stilkene er også tilberedt kandisert, friske eller tilberedt og samles på samme måte som selleri.’
Det er mulig du dyrker kulinariske og medisinske planter i din egen hage og visste ikke engang. Hvis du er interessert i å dyrke urter, kan du sjekke guiden vår til de enkleste urtene til å vokse hjemme for å starte kjøkkenhagen.