Du oppnår kanskje ikke et slikt støtfang, men her er alt du trenger å vite for å dyrke vintermeloner fra frø til høsting
Vintermeloner, også kjent som vintergresskar, vokskalebasser, askegresskar, hvite kalebasser eller kinesisk vannmelon, er milde frukter som brukes mye i det sørøstasiatiske kjøkkenet. De kan gå under mange navn, men får sin vanlige betegnelse for vintermeloner på grunn av deres lange lagringstid. Høstet om høsten kan vintermeloner vare i flere måneder og spises hele vinteren.
Vintermeloner er ideelle grønnsaker å plante i varme amerikanske hardhetssoner. Avlingen er hjemmehørende i Asia og har blitt dyrket i århundrer, men den blir stadig mer populær blant dyrkere i sørlige amerikanske stater. De viltvoksende solelskende plantene produserer store grønne frukter, som veier opptil 40 pund hver og med en karakteristisk hvit, hard voksaktig skall.
For å lære mer om hvordan man dyrker vintermeloner, snakket jeg med Olivia Choong, en gartner som lager innhold om hagearbeid og bærekraftig livsstil på bloggen sin, Instagram og YouTube-kanalen hennes Den ømme gartneren. Hun hager i tropene og har med suksess dyrket vintermeloner, inkludert høsting av over 50 frukter fra én plante.
Hvordan dyrke vintermelon hjemme
Denne guiden inneholder tips for å hjelpe deg gjennom vinterens melonvekstsesong, fra såing av frø til høsting av frukt.
Vintermeloner vokser på vinstokker som når man dyrker en vannmelon, og fruktene ligner også på vannmeloner, men den har en mild smak mer som en agurk. Plantene er en del av agurkfamilien, sammen med agurker, meloner, gresskar, squash og zucchini.
Hvordan dyrke vintermelon fra frø
Vekstsesongen for vintermelon er lang, noe som påvirker hvor og når du planter vintermelonfrø. For å så frø utendørs direkte i grønnsakshagen, må jordtemperaturen være minst 60F tidlig på våren for at frøene skal spire – noe som gjør det til en metode som kun er egnet for varmere klima.
«Jeg bor i tropene, og jeg kan dyrke vintermeloner hele året. Jeg anbefaler imidlertid å plante i begynnelsen av året for å maksimere veksttiden, sier Olivia Choong. «For de som bor i kjøligere klima, så frøene tidlig på våren innendørs og transplanter dem utendørs etter at all fare for frost er over rundt midten av våren.»
Så frø innendørs i individuelle potter fylt med kvalitets pottejord og spire frøene i et drivhus eller en varm vinduskarm ved temperaturer over 60F. Hold jorden fuktig og frøene skal spire raskt.
Transplanter frøplantene til grønnsakshagen etter at jordtemperaturen har nådd det nødvendige nivået. Du kan sjekke temperaturen med et jordtermometer, tilgjengelig hos Amazon.
En pakke med åpenbestøvede, arvestykke, ikke-GMO runde frø fra vintermelonvoks. Avlingen øker raskt i popularitet på grunn av dens lave karbohydratinnhold, og den økende interessen for mat som er lavkarbo eller keto-diettvennlig.
Hvordan plante vintermelon
Gitt alt som har blitt sagt om vintermeloner så langt, vil det ikke komme som noen overraskelse at plantene trenger mye sol og varme gjennom hele vekstsesongen.
Plant vintermeloner på et sted som kan gi så mye sol som mulig i de varmere månedene, i en jordtype som er rik og godt drenerende. Tilsetning av organisk materiale, for eksempel kompost eller godt råtnet gjødsel, kan øke fruktbarheten til jorden og gi næringsstoffer til vintermelonplanten for å hjelpe til med å dyrke sine store vinstokker og frukter.
«Planten produserer mange blader og krever enten et stort, solid espalier å vokse på, eller plass til å spre seg bredt på bakken,» råder Olivia.
Plantene trenger plass til å vokse og vil spre seg rundt 4-6 fot i alle retninger. I de fleste situasjoner kan det være fordelaktig å la plantene spre seg med mindre du kan gi dem et veldig solid grønnsakshageespalier.
«Frukt er tungt, så hvis du planlegger å dyrke dem på et espalier, sørg for at den er sterk og tåler. Jeg brukte et lett aluminiums espalier, og det krøllet sammen under vekten av fire frukter,» innrømmer Olivia.
Hvordan ta vare på vintermelonplanter
Planter er ganske enkle å ta vare på gjennom hele vinterens melonvekstsesong. Hold plantene vannet regelmessig for å etablere seg og holde jorden jevnt fuktig i sommervarmen.
Olivia anbefaler også «gjødsle godt», da det vil hjelpe plantene til å vokse frodig, og legger til: «Planten vil sette pris på fosfor og kalium i vekstsesongen siden den er en tung mater.»
«Erfaringsmessig krever den ikke så mye pleie som andre agurker fra et skadedyrbekjempelsestandpunkt,» sier Olivia. «Jeg dyrker en variant som har tykk hud og fint hår, og selv om det er sporadisk fruktskader fra dyrelivet, er det ubetydelig.»
«Det eneste problemet jeg hadde tidlig var pulveraktig bladmugg, men det forsvant til slutt med minimal inngrep med å fjerne noen blader,» legger Olivia til.
Det er enkle måter å kvitte seg med mugg på planter, inkludert å fjerne infiserte deler, sprøyte planter med en løsning av en del melk til tre deler vann, eller bruke organiske soppdrepende midler, for eksempel kobbersoppdrepende midler, tilgjengelig hos Amazon.
En gjødsel med et NPK-forhold på 10-30-20. De høye nivåene av fosfor og kalium oppmuntrer til oppblomstring – og flere oppblomstringer kan bety mer frukt.
Når og hvordan høste vintermelon
Jeg nevnte tidligere den lange vekstsesongen, så hvor lang tid tar det å dyrke vintermelon? Det kan ta 110-140 dager å gå fra såing til høsting, avhengig av variasjonen av vintersquash og værforholdene gjennom sesongen.
Olivia sier: «Avhengig av sorten som dyrkes, kan vintermeloner høstes så snart som tre uker etter at hunnblomstene er pollinert, men de kan absolutt bli liggende på vintreet for å fete opp og vokse seg mye større.
«Gjennom én plante fikk jeg mer enn 50 frukter, dette var mulig fordi jeg lever i et tropisk klima og planten var i stand til å produsere over åtte måneder.»
Umodne vintermeloner er fortsatt spiselige, men mange dyrkere lar fruktene utvikle seg på vintreet for å nå full størrelse. Fullt modne vintermeloner kan veie mellom fem og 40 pund, avhengig av kultivaren, og bør stå for å modnes helt på vintreet.
Bladene blir gule når vintermeloner modnes og stilken som forbinder frukten med vintreet er brun og hard. En moden vintermelon vil også ha et karakteristisk hvitt voksaktig belegg og en fullt moden frukt kan lagres i opptil seks måneder.
Vanlige spørsmål
Kan du dyrke vintermelon i potter?
Du kan dyrke vintermelon i en beholder som en del av en grønnsaksbeholderhage. Hvis du vil lære å dyrke vintermelon i potter, er nøkkelen å bruke store beholdere eller vokseposer som er minst 12 tommer dype og brede. Fyll beholderen med god pottejord for hagearbeid og transplanter vintermelonfrøplanter i potten når temperaturene stiger om våren. Sjekk jorda regelmessig, da vanning av planter i beholdere vil være en vanlig oppgave i sommermånedene.
Kan jeg spise vintermelon rå?
Det anbefales ikke å spise vintermelon rå. Skinnet og frøene må fjernes fra frukten og fruktkjøttet er ganske hardt. Det er vanligvis dampet, småkokt, grillet eller forkokt for å myke opp og legge til retter.
Andre avlinger i cucurbit-familien kan også lagres i mange måneder, inkludert gresskar og vintersquash. Å vite hvordan du lagrer gresskar og andre cucurbits riktig på mørke og tørre steder, for eksempel en garasje eller skur, sammen med å gi dem tilstrekkelig luftsirkulasjon, betyr at fruktene kan lagres i opptil seks måneder. Den potensielle lagringstiden til enhver agurk vil avhenge av sorten og forholdene de lagres under.