Cassava er en stiftavling i tropisk og subtropisk klima, men det krever tålmodighet å vokse
Cassava er kanskje ikke en typisk avling som kommer til folks sinn når du dyrker mat hjemme, men det er en av de beste stiftene over hele verden. Det er en woody busk dyrket i tropiske og subtropiske klima for sine spiselige stivelsesrøtter. Du kan dyrke kassava hjemme – forutsatt at du er tålmodig og kan gi forholdene den trenger for å trives.
Anlegget dyrkes fra stiklinger og har en veldig lang vekstsesong, og krever minimum åtte måneder under ideelle forhold og opptil 18 måneder andre steder. Cassava elsker varme, men tåler ikke kalde temperaturer, og er en tørke tolerant plante en gang etablert. Etter høsting må kassava tilberedes når den inneholder giftstoffer.
Hvis du vil lære å dyrke kassava i hjemmet grønnsakshage, dekker denne guiden alt du trenger å vite fra planting til høsting. Det inkluderer også nyttige tips fra en erfaren husmann og gartner som har dyrket denne avlingen i mathagen hans i mange år.
Hvordan dyrke kassava – fra planting til høsting
Den beste måten å dyrke kassava er fra stiklinger, i stedet for å dyrke planter fra frø som har en veldig lav spiringshastighet. Så la oss se på hvordan vi kan dyrke kassava fra stiklinger og det beste stedet for å plante kassava slik at du får den beste høsten.
Hvordan plante kassava
Kassava startes med å plante stammekaks, ikke ved å plante rotstykker. Det er i motsetning til poteter eller Jerusalem -artisjokker, hvor du planter knollene for å dyrke planter fra. For å dyrke kassava fra stiklinger, må de komme fra tregindring av modne stengler tatt tidlig på året.
Ta plantekaks rundt en fot i lengde og legg dem i jorden med opptil halvparten av den i bakken. Sean Jennings fra Homesteadin ‘Hawaii, som har mye erfaring med å dyrke kassava og produserte en populær YouTube -video om å dyrke avlingen, forklarer hvordan stiklingene må plantes i’ Små hauger enten vertikalt eller skrå ‘
‘Slanted er ideell for å hjelpe kassava -røttene med å få god plass til å spre seg, men vertikal er best hvis du er bekymret for at jorda er for våt eller planten drukner, «sier han.
I kjøligere klima, der vinterfrost kan drepe stilkene, kan stiklinger tas tidligere og startet i containere. Transplantasjon av skjæringen utenfor når risikoen for frost har gått om våren.
Cassava er en varmeelskende avling som trenger minst åtte måneders varmt vær for å vokse. I kjøligere vær kan det opptil 18 måneder å få en avling. Det er en plante som er egnet for oss hardhetssone 8 og over, og kassava dyrkes vanligvis i tropiske hager med frostfrie klima. Planter sliter når temperaturene kommer under 60 ° F og all vekst stopper ved rundt 50 ° F. For den beste avlingen, planter Cassava i full sol.
Voks kassava i en godt drenerende jordtype, ideelt sett, en lett sandloam der plantens røtter lett kan utvikle seg i jorden. Det krever ikke mange tilsatte næringsstoffer før planting, og det er en risiko for at rik jordsmonn kan forårsake mye stilke- og løvutvikling i stedet for røtter.
Det er søte og bitre kassava -varianter. Når du planter kassava for en avling og for å høste røttene, må du alltid velge de søte typene. Alle kassavaplanter inneholder giftstoffer og må tilberedes før forbruk. Imidlertid inneholder søte varianter lavere nivåer og er lettere å lage mat og tilberede.
Et sett med fem plantekaks fra kassava stammer til plante i loamy, godt drenerende jord i USAs hardhetssone 8-12 hvis du vil dyrke kassava hjemme.
Hvordan dyrke kassava – pleietips
Regelmessig vanning er viktig etter å ha plantet kassava for å hjelpe planten med å etablere sterke røtter. Sean Jennings hevder at det er gunstig å plante kassava rundt regntiden, da det gir plantene ‘solide 6-8 uker med vanlig regn’. Ellers betyr det å følge nøye med når vannplanter de første to månedene etter å ha plantet kassava.
Når planten er etablert, er det en tørke-tolerant grønnsak og forsiktighet må utvises for å unngå å overvanne planten og forårsake rotrot. ‘Når den øverste delen av planten (delen med blader) er omtrent en og en halv høy, kuttet ned på vanning,’ anbefaler Sean. ‘Når kassavaplanten har vokst så mye og er i myk, fuktig jord, skal den få tilstrekkelig vann via røttene uten ekstra vanning fra din side.’
Den beste gjødselen når dyrking av kassava er et organisk og balansert fôr som inneholder gode nivåer av kalium og magnesium. Fôrplanter rundt 4-6 uker etter planting og unngå å bruke en høy-nitrogengjødsel som oppmuntrer til mye løvverk på bekostning av røtter.
En naturlig og balansert pelletisert gjødsel med all formål som frigjør næringsstoffer raskt og fortsetter å fôre i flere måneder. Det inkluderer essensielle planternæringsstoffer, inkludert mikronæringsstoffer og multi-mineraler.
Hvordan høste kassava
Det kreves tålmodighet når du dyrker kassava, da det kan ta 8-18 måneder å få en avling. Røttene kan høstes når de er etablert og når en brukbar størrelse. Dessverre kan det være vanskelig å bedømme størrelsen på de underjordiske røttene – og du vil ikke forlate dem for lenge når store røtter blir woody og uspiselige.
Det er to måter du kan vite at det er riktig tidspunkt å høste kassava. Den enkleste måten er å spore tiden fra å plante kassava og grave opp en liten del av roten for å sjekke fremdriften. Grav et stykke etter ni måneder. Hvis røttene er tykke og faste, kan de brukes. Imidlertid, hvis røttene er små og har myk hud og kjøtt, kan du gå bort og sjekke inn en måned.
«En annen måte å fortelle om kassavaen din er klar til høsting er av frukt,» legger Sean til. ‘Når røttene er klare, vil planten produsere små grønne, bærlignende frukt. Vanligvis vil bladene begynne å bli gule og visne litt på dette tidspunktet også. ‘
Grav opp de delikate røttene for å bruke når det er nødvendig. Dette er best fordi røttene har en veldig kort lagringstid og begynner å bli dårligere innen to dager etter at de ble løftet fra bakken. Når de er løsrevet fra plantene, har de en lagringstid på en eller to uker hvis de oppbevares på et kaldt og tørt sted. Kassava må tilberedes før du spiser og skal aldri spises rå da den inneholder skadelige kjemikalier.
Dyrker kassava i potter
Hvis du har en containerhage og ønsker å dyrke kassava i en liten plass, for eksempel en kortstokk eller balkong, er det dvergvarianter som bare når 3-4 fot i høyden. Imidlertid gir kompakte planter mindre høst.
Bruk en stor beholder som er 18-24 inches i diameter og minst 20 tommer dyp med dreneringshull i bunnen. Fyll beholderen med en organisk godt drenerende potteblanding og plant kassavakaks minst 12 tommer fra hverandre. Hold jorda fuktig og gjødsle planter hver 4-6 uke for å sikre at de har alle næringsstoffene de trenger for å utvikle et sterkt sett med røtter.
I tillegg til potter, kan kassava dyrkes i hevede senger minst 20 tommer dypt.
Vanlige spørsmål
Hvordan gjør du kassava trygt å spise?
Rå kassava inneholder naturlige former for cyanid som er giftig hvis avlingen spises rå eller feil kokt. Kassava må skrelles og tilberedes for å bli trygt å spise, og røttene kan dampes, kokes eller bakes.
Cassava går også med det vanlige navnet Yuca, men bør ikke forveksles med Yucca, da de er veldig forskjellige planter. Mens en er en busk dyrket for spiselige røtter, har en Yucca -plante smale, spisse blader og dyrkes ofte som et pryd- eller arkitektonisk plante i folks ideer i bakgården i varmere klima.