Fra tips om vanning og beskjæring til å dyrke dem i en potte, her er alt det viktigste
De fleste av oss er kjent med smaken av kanel, enten fra å spise en krydret eplepai eller drikke en festlig latte. Det selges ofte malt til et pulver, men du kan også kjøpe kanelstenger. Uansett er den laget av tørket bark av kanelplanter, eller Cinnamomum spp. – en gruppe busker og trær som kommer fra tropiske himmelstrøk.
Selv om disse plantene har en tendens til å være relativt saktevoksende, kan det være morsomt å dyrke dem hjemme og høste din egen tilførsel av krydderet. Som en bonus produserer kanelplanter også små blomster, og bladene er eviggrønne.
Hvis du er interessert i å ta med en kanelplante inn i hagen din, er det noen ting du bør huske på. Nedenfor deler plantepleieeksperter sine tips, inkludert råd om beskjæring, temperatur og hvordan du vanner plantene.
Noen varianter av kanel har røde unge blader
Hvordan dyrke kanelplanter
Kanelplanter kan dyrkes i beholdere eller plantes rett i bakken. Før du handler for en, er det verdt å vurdere hvor enkelt (eller vanskelig) det vil være å gi de optimale forholdene. Ifølge Halina Shamshur, en planteekspert fra Plantum, trives disse plantene i områder med mye nedbør og høy luftfuktighet. De trenger også tilstrekkelig varme.
Dyrkingsvaner for kanelplanter
Kanelkrydder høstes fra den indre delen av barken
Kanelplanter kjøpes vanligvis fra barnehager som små planter, i stedet for å dyrkes fra frø. Noen varianter kan vokse til imponerende høyder under de rette forholdene. For eksempel Cinnamomum zeylanicumfra hurtigvoksende trær (også kjent som «ekte kanel»), kan vokse opp til 60 fot.
Temperatur er en av de viktigste faktorene å vurdere når du dyrker kanelplanter. Ifølge Alex Betz fra Plant by Number er de ideelle for hardførhetssoner 9-11, og tåler ikke frost eller langvarige kuldegrader.
Halina sier at hvis vintertemperaturene har en tendens til å synke under 50ºF i ditt område, øker du Kanel i en utendørs container er det beste alternativet. «I kaldere måneder kan du enkelt flytte potten innendørs eller inn i et drivhus.» Alex anbefaler å ta dem innendørs før den første frosten, og holde dem et fuktig sted, med mye indirekte sollys i temperaturer på 65-75°F. Det er ulike måter å øke luftfuktigheten for innendørs planter, som vår dedikerte guide forklarer.
Selv om du bor i et varmt område, må du forberede utendørsplanter for eventuelle kuldesituasjoner som kan oppstå. Å påføre et tykt lag med organisk mulch rundt bunnen av planter som vokser i bakken vil bidra til å isolere røttene, sier Alex. ‘Hvis frost er forventet, dekk planten med en frostduk, burlap eller et pustende plantedeksel. Fjern dekselet i løpet av dagen for å la planten motta sollys.’
Disse lette frostklutene fra Valibe er ideelle for å beskytte planter mot kulde. Ulike størrelser er tilgjengelige.
Dyrkingsguide for kanelplanter
Kanel kan høstes når grenene har modnet
Jord: En næringsrik, godt drenerende jord er best. For beholderdyrking anbefaler Halina å legge et lag med dreneringsmateriale i bunnen, for eksempel utvidet leire, og sørge for at potten har dreneringshull. «Sjekk størrelsen når du bestemmer deg for en beholder – den må være romslig nok til å gi rotsystemet plass til å vokse,» legger hun til.
Lys: «De trives i delvis skygge til full sollys,» sier Alex. «I varmt klima er det best å plante dem der de får morgensol og ettermiddagsskygge.»
Vanning: Disse plantene liker vanlig vanning, som Halina påpeker. For pottedyrkede kaneler anbefaler hun å vanne når matjorden tørker en tomme – du vil holde jorden konstant litt fuktig, men ikke til det er bløt. «For planter i det åpne bakken, sørg for at jorden har tørket med omtrent to tommer før vanning,» legger hun til. «Vurder å legge et lag med bark mulch rundt bunnen av planten for å holde på fuktigheten og holde røttene kjølige.»
Gjødsling: Disse plantene kan befruktes i vekstsesongen for å gi dem et løft. «Slutt å gjødsle rundt seks til åtte uker før vinteren for å bremse veksten og forberede seg på hvile,» sier Alex.
Beskjæring: Kraftig beskjæring er vanligvis ikke nødvendig for disse plantene. «For både kanelplanter og kanelplanter i bakken, beskjær lett før vinteren for å fjerne døde eller svake grener,» sier Alex.
Toksisitet: Kanel anses generelt som ikke-giftig for mennesker og kjæledyr. Imidlertid kan inntak av store mengder forårsake uønskede reaksjoner. Å puste inn det pulveriserte krydderet bør også unngås. Vær også oppmerksom på at eterisk kanelolje ikke er kjæledyrsikker.
Forbedre drenering og lufting i beholderne dine med disse leirsteinene fra Legigo. De kan også brukes til å dyrke orkideer.
Vanlige spørsmål
Hvordan høster du en kanelplante?
Å høste kanel innebærer å forsiktig fjerne den indre barken av treet, sier Alex. Han fremhever at planten bør være to til tre år gammel, minst tre fot høy, og ha modne greiner før du gjør dette. Innhøsting bør skje i regntiden eller når planten vokser aktivt, legger han til. «Unngå å høste for mye på en gang for å holde treet sunt.
«Velg grener ett til to år gamle og omtrent en til to tommer i diameter,» sier han. ‘Klipp de utvalgte grenene nær hovedstammen med en ren kniv eller beskjæringssaks.’
Alex ber om å skrape forsiktig av den ytre grove barken med en kniv eller skreller, slik at den glatte indre barken blir synlig. «Gjør grunne kutt på langs langs grenen, og lirk deretter den indre barken av i strimler.
‘Legg de høstede barkstrimlene på et varmt, tørt og skyggefullt sted med god luftsirkulasjon i fire til syv dager til de er fullstendig herdet og sprø. De vil krølle seg naturlig til fjærpenner, og forvandles til kanelstengene vi kjenner.
«Oppbevar de tørkede kanelstengene i en lufttett beholder på et kjølig, mørkt sted,» legger han til.
Hvorfor blir bladene på kanelplanten min gule?
Gulende blader er vanligvis et tegn på stress og er ofte forårsaket av overvanning. Husk å plante disse buskene i godt drenerende jord, og juster vanningsregimet om nødvendig.
Hvis du er interessert i å dyrke flere krydder hjemme, hvorfor ikke ta en titt på vår guide om høsting av korianderfrø?