Matstylist og oppskriftsutvikler Diana Yen tok kjøkkenet sitt fra beige og grunnleggende til luksuriøst og sofistikert i en nylig renovering. Her er hvordan hun oppnådde slike fantastiske resultater
Å blande funksjon med fabelaktig design er viktig på ethvert kjøkken – mens plassen skal være nydelig å se på, må den også få jobben gjort. Og når yrket ditt har deg på kjøkkenet alle døgnets tider, er det enda mer nødvendig å få designet riktig.
Diana Yen, matstylist og oppskriftsutvikler, satte nylig ut for å pusse opp kjøkkenet sitt, og resultatet har den perfekte balansen mellom nytte og sjarmerende design. Med elegante skap, førsteklasses hvitevarer og et beroligende, men likevel humørfylt fargevalg, tilbyr Dianas lille kjøkken en endeløs tilførsel av designinspirasjon. Her er hvordan hun oppnådde den fantastiske transformasjonen.
En titt inn i Dianas renoverte kjøkken
Diana er grunnleggeren av A La Carte, et California-basert visuelt fortellerstudio som jobber med høyprofilerte kulinariske kunder, og forfatteren av den kommende kokeboken Sakte forbrenning. Så da hun designet kjøkkenet sitt, fikk Diana også i oppgave å designe det daglige arbeidsområdet sitt.
I utformingen av det endelige designet hentet hun inspirasjon fra de europeiske kjøkkenene hun har laget mat i mens hun var på ferie gjennom årene. Selv mens hun var hjemme, lette hun etter den rolige, avslappede matlagingsatmosfæren.
«Jeg har alltid elsket små sjelfulle kjøkken, de som føles som om du kan bruke ettermiddagen på å røre en boblende lapskaus på komfyren. Så da jeg kjøpte mitt første hus, bestemte jeg meg for å få kjøkkenet til å føles som om jeg var på ferie. Det gjør matlagingen til en fornøyelse, sier hun.
Fargevalget på det ferdige kjøkkenet er varmt og innbydende, med pops av iøynefallende metallfinish overalt. Diana jobbet sammen med Patrick O’Donnell fra Farrow & Ball for en fargekonsultasjon, og landet på denne friske og organiske, men litt humørfylte kombinasjonen.
«Stuen min er en jordnær terrakotta, så han anbefalte at jeg beholder temaet varme nøytrale farger for overgang mellom rom. Først trodde jeg at taket og veggene ville bli for mørke, men etter at det var ferdig hadde det en veldig myk og beroligende effekt, sier hun.
Veggene og taket er malt i Jitney fra Farrow & Ball, en nøytral med dype brune undertoner, og skapene kontrasterer, med London Clay fra Farrow & Ball. Diana sier at hun elsker denne britisk kjøkkenstil, og legger til at de motsatte fargene får det lille kjøkkenet til å føles større.
Mens plassen er ganske komprimert, sier Diana at oppsettet hjelper henne med å få jobben gjort. I tillegg hjelper designfunksjoner som fargeskjemaet og koselig kjøkkenbelysning at plassen føles tilsiktet.
«Jeg elsker at alt er innen rekkevidde, enten det er å hente ferske grønnsaker fra kjøleskapet eller helle varmt pastavann gjennom et dørslag i vasken min. Når du lager mat må du handle raskt og å ha alt i nærheten gjør det enkelt. Jeg tror selv om du har en liten plass, kan du gjøre den funksjonell og sjelfull, sier hun.
Når det kom til belysning av rommet, hadde Diana mye å huske på – det eneste naturlige lyset kommer fra et lite, firkantet vindu, og lyser ikke opp viktige arbeidsflater. Men ved å bruke en blanding av bokslys og lampetter sørget hun for at rommet er vakkert opplyst hver time. Enten hun jobber hardt eller nyter en avslappende kveld alene, dekker plassen hennes behov.
«Jeg misliker sterk takbelysning, så det første jeg gjorde var å fjerne den innfelte belysningen og endre dem til bokslys, og plassere dem på dimmere. Forskjellen er enorm – fordi lyset er fokusert, får det alt til å se humørigere og mer teatralsk ut. Og om kveldene etter middag kan jeg holde alt mer svakt og avslappet, sier Diana.
Kjøkkenvasker er ikke ofte fokuspunktene på kjøkken, men Dianas viser seg å være et unntak. Denne svarte gårdsvasken fra Native Trails sammen med en messingkran i europeisk stil er virkelig fantastisk, og legger bare til rommets raffinerte fargevalg. Og bortsett fra estetikk, sier Diana at vasken er hennes favorittdel av rommet for den lange listen over funksjoner den tjener.
«Jeg pleide å ha en dobbel vask som ikke hadde plass, og nå har jeg endelig plass til å vaske alle grønnsakene mine. Og siden jeg lager mye mat, er den perfekt for å samle opp alt det skitne oppvasken. Jeg har til og med fylt vasken med is og champagne til en fest, sier hun.
For en nydelig finish, plasserte Diana stilleben-trykk fra Etsyin utsmykkede gull- og kobberrammer – og fant opp resten av rommets fargetoner mens hun introduserte litt mer livlige farger. Mens hun sier at hun til slutt vil erstatte utskriftene med et «fantastisk oljemalt stilleben» fra et loppemarked, legger disse «plassholderne» et sofistikert element til kjøkkenets designskjema på egen hånd.
For en oppskriftsutvikler er deluxe hvitevarer avgjørende, og Dianas ovn og kjøleskap bringer dette kjøkkenet til neste nivå. Mens hun sier at det meste av nabolaget hennes bruker elektriske apparater, valgte Diana den klassiske induksjonskomfyren fra Big Chill – sammen med merkevarens klassiske kjøleskap.
«Jeg var i stand til å finne apparater som var miljøvennlige, høy ytelse, med luksuriøs finish. Siden det er et lite kjøkken, skiller kjøleskapet og ovnen fra Big Chill seg virkelig ut. Det gir hele kjøkkenet et engelsk landlig preg. De er en fornøyelse å bruke, og jeg har endelig et kjøleskap som kan passe til alle produktene mine, sier hun.
Oppbevaring på kjøkkenet kan noen ganger bli en kamp, og å fjerne noe av det originale kjøkkenets skap for å gjøre plass til en kjøkkenhette gjorde oppbevaringssituasjonen i denne plassen enda mer vanskelig. Heldigvis fant Diana en måte å få plass til alt hun trenger mens hun lager mat – og sier at den lille størrelsen holder eiendelene hennes i sjakk.
«Min prioritet var å lufte ut røyk utenfor, så det endte med at jeg mistet litt lagringsplass. På oppsiden tvang det meg til å være veldig minimal med hva jeg oppbevarer, så jeg har sørget for at alt jeg trenger ligger i skuffer i nærheten mens jeg lager mat, ting som matlagingsverktøy og merkede krydder, sier hun.
Over koketoppen hang hun en liten gullbarre utstyrt med elegante kroker for ekstra oppbevaring (eller et sted å tørke urter).
«Det tilfører stort sett bare et element av hygge på kjøkkenet. På resten av kjøkkenet mitt lagrer jeg grunnleggende ting som jeg bruker hver dag, sier Diana.
Det ferdige produktet fremkaller en kunstferdig blanding av europeisk stil og engelsk landsbygds enkelhet. Dette rommet rommer den perfekte mengden plass til en matstylists ofte brukte arbeidsplass, og oppnår funksjonaliteten og den friske estetikken vi alle ønsker i et godt elsket kjøkken.