Varme, fuktighet, søl og fett kan ødelegge din elskede samling, advarer eksperter
Hvis du er en elsker av matlaging, er det virkelig ingenting bedre enn en vakker oppskriftsbok å studere.
Derfor er det heller ikke noe bedre enn en bokhylle full av dem. Men visste du at du ikke bør oppbevare oppskriftsbøker på kjøkkenet? Det gjorde jeg heller ikke, men ifølge New York Times Wirecutter kjøkkenskribent Michael Sullivan, som virkelig har drømmekjøkkenet mitt, full av elskede vintage dingser og verktøy, er de best å oppbevare andre steder.
Her snakket jeg med en profesjonell arrangør for hennes tips om hvordan du kan organisere kokebøker, samtidig som jeg feirer sjarmen deres.
Nei, du bør ikke oppbevare oppskriftsbøker på kjøkkenet
Michael Sullivan sier: «Ok, teknisk sett bør du ikke ha kokebøkene dine på kjøkkenet hvis du kan unngå det.» Men hvorfor?
Di Ter Avest, profesjonell arrangør og grunnlegger av Diisorganized, forklarer: «Kokebøker på kjøkkenet kan virke som det opplagte valget, men det er ikke alltid den mest praktiske løsningen. I småkjøkkenideer er plassen på topp, og hvert skap eller benkeplate teller, og det er derfor det er viktig å regelmessig ta seg tid til å rydde opp benkeplater, som er en av de beste måtene å redusere visuelt rot på kjøkkenet.
«Oppbevaring av kokebøker der kan få området til å føles rotete og ta bort verdifull oppbevaring som kan brukes til nødvendigheter som gryter, panner eller pantryartikler.»
Ter Avest påpeker også problemet med potensiell skade når du lagrer kokebøker i kjøkkenideene dine, der varme, fuktighet, søl og fett kan ødelegge dine elskede oppskriftssamlinger over tid, spesielt ved langvarig eksponering.
Hvor du skal oppbevare oppskriftsbøker i stedet
På dedikerte hyller
«Hvis du er heldig nok til å ha et romslig kjøkken, kan det fungere vakkert å oppbevare kokebøker i samme rom der du lager mat, så lenge det gjøres med omtanke,» sier Ter Avest. Dette betyr at bruk av dedikerte kjøkkenhylleideer kan gjøre en fantastisk funksjon, men bare hvis den er borte fra komfyren, vasken eller oppvaskmaskinen, for å holde dem beskyttet mot søl og fuktighet. For eksempel vil dette fungere i alle kjøkken-diner-ideer, der du har plass borte fra kokeområdet, eller hvorfor ikke vise dem i spisestuen din i stedet.
«Åpne hyller kan fungere som stilig innredning hvis du grupperer bøker etter farge eller størrelse, og å legge til bokstøtter eller et kokebokstativ, for eksempel det bestselgende wishacc Bamboo Book Stand tilgjengelig på Amazon, kan gjøre oppsettet både funksjonelt og visuelt tiltalende,» legger Ter til Avest.
Quirky og solid
Jeg elsker disse nydelige, morsomme bokstøttene. Kunder vurderer dem for deres vekt, stabilitet og deres evne til å holde en stor mengde tunge bøker.
Massivt tre
Dette kokebokstativet vil se hjemme i alle moderne rustikke kjøkkenideer, og er slitesterkt og multifunksjonelt, siden det også kan brukes som nettbrett eller notestativ.
Krystall
Disse fantastiske bokstøttene vil heve alle bokhyller, og er laget av krystallkuttet glass for å reflektere lyset.
I et skap eller en skuff
Hvis du ikke har plass andre steder, vil det å gjemme kokebøkene dine i kjøkkenskapsideene eller skuffene holde dem «organiserte og trygge» mot skade, foreslår Ter Avest.
Deretter kan du gruppere etter mat, eller alfabetisk, avhengig av hvordan du foretrekker å holde deg organisert.
På hjemmekontoret ditt
Hvis du har en, sørger du for at oppskriftsbøkene dine er en del av ideene på hjemmekontoret, at de forblir tilgjengelige samtidig som de frigjør førsteklasses kjøkkeneiendom for verktøyene og ingrediensene du bruker hver dag, sier Ter Avest – og de ser bra ut også.
Handle toppvalgene i oppskriftsboken min
To-bok bokssett
Du kan virkelig ikke gå galt med deilige Ottolenghi-oppskrifter, og dette settet med to vil se nydelig ut på utstilling utenfor kjøkkenet.
100 oppskrifter
Hvis du elsker ramen, er denne oppskriftsboken perfekt for å perfeksjonere den hjemme, rett ut av den umåtelig populære London-kjeden.
En halv million solgte eksemplarer
Lær de best bevarte hemmelighetene bak Dishooms deilige oppskrifter med denne boken, som er en perfekt julegave.
Sulten på mer? Dette er kjendiskokebøkene som er verdt en plass i hyllene dine.