Du har hørt om Breville og De’Longhi, men Casabrews kan være det nest beste
Det siste året har Casabrews 5700 Pro vært over hele TikTok-en min, og lovet premium-funksjonene som følger med De’Longhi og Breville, bare uten de høye prislappene.
Etter å ha sett video etter video, var jeg utslitt. Jeg måtte prøve dette. Casabrews har bare eksistert siden 2020, men det ville ikke se malplassert ut på listen vår over de beste espressomaskinene på markedet. Jeg ønsket å se om denne maskinen kunne skryte av form og funksjon, og (spoilervarsling) gjør den det.
Hvis du handler på et budsjett og du vil ha den rette espressomaskinens estetikk, er Casabrews 5700 Pro en smart investering. Det er andre, konkurransedyktige alternativer der ute, men jeg skal gå inn på detaljene om dem lenger ned.
Spesifikasjoner
Hvem ville det passe?
Hvis du er ute etter en espressomaskin som kan skryte av en førsteklasses dampstav og portafilter, men du ikke vil betale prisen for et gammelt merke, er dette et godt alternativ. Den har sin egen kvern, noe som sparer deg for enda et voluminøst apparat, og har alle de dampende funksjonene du vil se på Breville-maskiner, for eksempel.
Det vil lage velsmakende kaffe, men vær klar til å gå på akkord med et par ting. Den er treg og litt høyere enn en gjennomsnittlig espressomaskin. Det vil ta dobbelt så lang tid å ta espressoshots, og du må vente på at kjelen varmes opp mellom espresso og melkedamping. Det er et kompromiss jeg er villig til å gjøre for prisen.
Unboxing
Som en billigere modell ble jeg ikke overrasket over at det var mye isopor og plast rundt espressomaskinen. Den var også dekket med nyttige klistremerker, selv om disse var irriterende å fjerne – spesielt den bakerste som ga opp å skrelle, og etterlot et limspor på maskinen. Av alle espressomaskinene jeg har testet, var dette den vanskeligste å sette opp.
Jeg ble positivt overrasket over alt det ekstra som Casabrews sender med espressomaskinen. Disse er normalt forbeholdt dyrere maskiner. De gir en tung tamp, som viste seg å være en av de beste tampene jeg har fått tilsendt som ekstra. Jeg hadde heller aldri fått en tampematte før, (jeg brukte disse som en profesjonell barista, så det var veldig hyggelig, og mye ryddigere, å ha en av disse tilbake igjen.) Det fulgte også med en ekstra kvern, som dekorerte penn, kaffefordeler, rensenål, rensebørste, kaffemåleskje, portafilter og fire kurver.
Å kjøpe alt dette tilbehøret kan lett koste ytterligere $200, noe som ytterligere øker den eksepsjonelle verdien til Casabrews-maskinen.
Hvordan er det å bruke?
En av de beste egenskapene til Casabrews 5700 Pro er kvernen. Det er veldig nyttig å ha en integrert i maskinen din, så lenge du ikke allerede eier en. Dette er av god kvalitet og kan justeres i 15 innstillinger. Det var ikke den fineste grinden jeg har sett, og det var litt statisk rundt grindene, men ikke noe svekkende. Jeg vil anbefale å bare legge så mange kaffebønner som du vil bruke i kvernen. Det føles ikke lufttett, så jeg er bekymret for at bønnene kan gå av hvis du lar dem ligge for lenge i kvernen.
Det er ganske vanlig å skyve portafilteret mot en tilbakeknapp for å begynne å slipe. Plastslipholderen gjorde at jeg måtte presse litt mer enn jeg er vant til; det var mye mindre følsomt. Men når den først var i gang, var den justerbare kvernen relativt rask og konsistent med slipingene. Jeg testet de finere og grove slipeinnstillingene og fant ut at det var veldig bra med mer grovmaling, men var litt inkonsekvent på den fineste innstillingen. Noen av malingene var pulveraktige og små, men ikke alle.
Test 1: espresso
Du må låse portafilteret, som du ville gjort med en hvilken som helst maskin. Jeg ville holdt en hånd på toppen for å hjelpe til med å støtte maskinen slik at den ikke ender opp med å skli bort. Pass på at du virkelig trekker portafilteret på plass. Min følte seg trygg, men falt så ut. Det er her kvaliteten på maskinen viser seg litt. Portafilterhåndtaket er av plast og føles billigere enn gjennomsnittet, men det er gratis.
Det tok 40 sekunder å trekke et enkelt skudd, som er det dobbelte av hvor lang tid Breville-espressomaskinene tok. Det er imidlertid verdt ventetiden. Espressoene mine hadde en veldig god crema og luktet veldig aromatisk. Espressoen var virkelig fyldig, men jeg kunne smake de skarpe, skarpe notene av sitron i espressoen min. Alt dette indikerte for meg at Casabrews maskin hadde gjort en veldig god jobb med utvinning.
Test 2: Americano
For å lage en Americano var alt jeg trengte å tilsette varmt vann. Det høres enkelt ut, men mange varmtvannskraner og espressomaskiner spytter ut vann, nesten brenner deg og spruter espressoen over koppen. Denne jevne vannstrålen var perfekt. Den kommer ut av damprøret, så du må plassere kruset ditt under der i stedet for under bryggegruppen, men dette er enkelt å gjøre.
Test 3: cappuccino
For å få en god, kremet cappuccino, må du bruke melkestaven. Casabrews gir deg en melkekanne i rustfritt stål, så du slipper å kjøpe en. Den er mindre enn de fleste, men den er nok til kaffen din. Den har også praktiske mål på siden, slik at du kan holde et øye med hvor mye melk du skummer.
Dampstaven har en 360-graders rotasjon, i stedet for 180, noe som gjør den enkel å bruke og plassere. Riktignok var det ikke det glatteste å bevege seg og rystet litt, men jeg er alltid takknemlig for mer fleksible melkestaver. Du må vri sidehjulet til «dampklar»-innstillingen, og fortelle kjelen at du skal bruke damp. Deretter kan du flytte skiven rundt for å begynne å skumme. Det er omtrent ti sekunders forsinkelse før maskinen blir varm, men så lager den strålende melk.
Du må vite hvordan du skummer din egen melk, ellers kan du brenne den. Mine beste tips vil være å starte med tryllestaven i den kalde melken. Senk deretter koppen gradvis slik at en del av staven er like over melkenivået. Den vil virvle i en virvel og lage en tikkende lyd. Dette er luften som trekkes inn i melken din og skaper skummet. Hold håndflaten på siden av kannen, og når den blir for varm til å holde, er melken klar til å gå. Hvis du finner ut at du har laget mange bobler, ikke vær redd for å banke kannen på siden for å få ut boblene. Sørg for å virvle melken rundt før du heller den, slik at skummet og melken kombineres.
Når du er ferdig, kan du vri skiven mot klokken. Jeg har aldri opplevd dette, men dampinnstillingen er like over det varme vannet på skiven. Hvis du velter når du stopper dampen, kan du ende opp med å blåse varmt vann inn i melken din, så vær forsiktig.
Rengjøring
Det er ikke mye som skiller seg ut med denne rengjøringsprosessen: den er veldig enkel og akkurat som alle andre. Dryppbrettet trenger tømming og rengjøring etter hver bruk, og portafilteret må rengjøres for hånd. Pass på at du tørker av damprøret etter hver bruk, spesielt etter melk, slik at ingen setter seg fast og tørker i tuten. Det er god praksis å bruke børsten deres til å rengjøre kvernen og grader etter hver bruk. På den måten vil du ikke ha bortkommen, gammel maling og bønner som ødelegger smaken av koppen din. For en kosmetisk rengjøring, bruk en fuktig klut til å tørke over overflaten.
Oppbevaring og vedlikehold
Som med de fleste maskiner, vil din Casabrews fortelle deg om og når du trenger å bytte vannfilter eller kjøre en vedlikeholdsrengjøring. Jo mer du holder på med daglige rengjøringer: Tørk av damprøret, bruk filtrert vann og tømming av dryppbrettet, jo mindre vedlikehold trenger du å gjøre og jo lenger vil maskinen vare.
Det ligger ikke i en espressomaskins natur å være kompakt eller lett. Disse maskinene er designet for å bli sett. Casabrews er smart, så ville se bra ut på en benkeplate. Den er stor og ekstremt tung, så jeg ville ikke løfte den eller flytte den mye rundt. Velg et punkt på benkeplatene og hold det der. Det er også verdt å merke seg at bønnebeholderen ikke er lufttett. Dette betyr at bønnene dine ikke vil være godt beskyttet når de er inne, så hell bare i så mange bønner du skal bruke.
Hvordan vurderes det på nettet?
Dette er espressomaskinen som har tatt TikTok med storm. Jeg trodde at anmeldere kunne ha vært strengere på kvaliteten på Casabrews sammenlignet med andre, men det var de ikke. Folk var generelt veldig fornøyd med verdien av denne espressomaskinen. Den er enkel å bruke, og mange mennesker var fornøyde med at de kunne oppnå de samme resultatene som espressomaskiner som var det dobbelte av prisen.
En rekke mennesker ville ha likt sabotasjeholdere eller mer premium tilbehør, men det er et perfekt eksempel på hvorfor premium espressomaskiner fortsatt er populære. En rekke brukere kommenterte de inkonsekvente malingene, men det er lett å løse hvis du allerede har en kaffekvern.
Det var interessant å se dette på nytt etter et år, fordi mange av anmeldelsene nå kommenterer slitasjen som deres Casabrews har vist. Det ser ut til at disse kan fortsette å fungere lenge, men folk blir stadig mer frustrerte over særhetene, som de inkonsekvente bryggetidene og litt billigere konstruksjon. Mange mennesker fant ut at gradene deres ble flate raskere enn i flere premiummodeller. Hvis du ikke har noe imot de mindre ulempene, går det bra, men det er likevel verdt å flagge.
Hvordan sammenlignes det?
Jeg testet dette sammen med en rekke andre markedsledende espressomaskiner. Du kan kjøpe Breville Barista Pro for ytterligere et par hundre dollar, avhengig av salg. De har lignende funksjoner, begge har en integrert kvern og en manuell dampstav.
Breville viste de førsteklasses finishene som du kanskje vil vurdere. Breviles The Barista Pro tok en tredjedel av tiden på å ta en espresso-shot; dampstaven var lettere å flytte; og det var mye raskere å gå mellom kaffe og damp fordi den holder seg på en høyere temperatur. Dette er imidlertid finishene du enkelt kan gjøre uten å spare penger. Breville gir deg ikke så mange ekstrautstyr, og de gir deg heller ikke en ekstra kvern, så hvis budsjettet er en stor vurdering, tror jeg det er et godt valg å kjøpe denne espressomaskinen i stedet.
Bør du kjøpe det?
Hvis du er på et budsjett og glad for å gå på akkord med tid, er dette den perfekte espressomaskinen. Den lager velsmakende kaffe, skummer melk eksepsjonelt godt, og kommer med mye herlig ekstrautstyr. Jeg kan se hvorfor dette har vært en sensasjon på nettet: det er en stor pengesparing.
Hvordan vi tester
Vi er alltid på utkikk etter de markedsledende espressoprodusentene. Teamet vårt tar med alle espressomaskiner vi anbefaler til vårt dedikerte testkjøkken, hvor de setter den igjennom.
Ved å bruke en rekke standardiserte tester kan vi dømme hver espressomaskin opp mot hverandre, slik at du kan bestemme hvilken som er best for deg. Primært ønsker vi at espressomaskiner skal lage en god espresso. Hvis de kan lage cappuccino, americanos og annen kaffe, vil vi teste dem også.
Vårt team av eksperter har erfaring med de beste hvitevarene på markedet. På den måten vet de hvordan bra ser ut og når det er verdt å betale litt ekstra. Laura, som testet denne espressomaskinen, er en kvalifisert barista, så hun har brukt både kommersielle og innenlandske modeller.
For mer informasjon om hvordan vi tester, har vi en egen side for hvordan vi tester kaffetraktere.