De er bare små justeringer, men de vil utgjøre en stor forskjell
Juicere er fantastiske apparater som, hvis de vedlikeholdes riktig, kan servere deg sprø og deilig juice i årevis. Imidlertid er det mange feller og vaner som vi alle går inn i som koster oss, både når det gjelder kvaliteten på juicene våre og levetiden til juicepressene våre.
Når du har investert i en av de beste juicerne på markedet, vil du få mest mulig ut av det. Vi har uendelige lister over hva du kan lage i en juicer (inkludert tofu), men du vil ikke få glede av noen av disse hvis du ikke bruker din riktig.
Jeg skal fortelle deg alt om feilene du sannsynligvis gjør og hvordan du kan fikse dem for å få mest mulig ut av juiceren din.
1. Kjøpe riktig type juicer
Juicer-feil kan begynne før du eier en. Å velge riktig juicer for deg betyr å vite hva de forskjellige typene juicere er og hvem de passer. Vi har mye informasjon om de fem forskjellige typene juicere, men hvis du vil ha følelsen i et nøtteskall, her er den:
Manuelle og sitruspressere er for amatører. Jeg ville ikke kjøpt en manuell juicer hvis jeg planla å lage daglig juice, fordi innsatsen ikke er verdt det. Mens sitruspressere er gode for appelsinjuice og limonade, har de det ikke like godt med noe annet enn sitrus eller myk frukt.
Det betyr at vi egentlig sitter igjen med tre forskjellige typer juicere å velge mellom:
EN sentrifugal juicer er bra for nybegynnere som skal juice myk frukt og grønnsaker.
EN tygge juicer knuser juice og grønnsaker, så vil kunne trekke ut mer juice og næringsstoffer fra ingrediensene dine. De er dyrere, men du får mer ut av dem.
Til slutt, a twin gear juicer er det dyreste alternativet på markedet. Den trekker ut den maksimale mengden næringsstoffer og juice fra ingrediensene dine, og lager den beste og mest klare juicen.
2. Forbereder ikke riktig
Selv om du velger riktig juicer, er det viktig at du mater den med ingrediensene på en måte som bidrar mest til sprø, klar juice.
Ikke alle juicer krever at du forsiktig kuber hver eneste ingrediens du putter inn i maskinen. Det er imidlertid en god idé å gjøre litt forberedelsesarbeid før. Jeg sørger alltid for å vaske og kutte frukten og grønnsakene mine i rimelige, håndterbare biter, vanligvis omtrent en tomme kvadrat.
Deretter legger jeg disse til juiceren min gradvis, uten å stappe den full og tvinge ingrediensene gjennom før den er ferdig. Hvis du putter for mye på en gang, vil du redusere hastigheten og effektiviteten til juiceren.
3. Du juicer ikke i orden
Du har sannsynligvis enten hoppet over bruksanvisningen eller sluttet å være streng med hvordan du legger det du juicer, men det kan utgjøre en stor forskjell for hvor effektiv juiceren din er og hvor lenge du kan bruke den før den tetter seg (mer om det nedenfor).
Det er et strengt hierarki som du alltid bør følge når du legger ingredienser i juiceren din. Ideelt sett vil du veksle høyytelsesingredienser med tøffere, og avslutte på en annen høyytelsesingrediens slik at du skyller alt gjennom juiceren.
I praksis vil dette se ut som å plassere bladgrønt (spinat, grønnkål, salat) i bunnen av juiceren. Tilsett deretter myk frukt, som sitron, ananas og kiwi. Legg deretter middels harde ingredienser, som agurk, selleri og meloner på toppen. Og til slutt kan du legge gulrøtter, rødbeter og ingefær på toppen. Nama har en nyttig video som viser deg hvordan du legger ingrediensene på lag hvis du ønsker mer visuell hjelp.
4. Du tetter det
Det er mange måter du uforvarende kan tette juiceren din på. En enkel måte å unngå dette på kan være å følge lagdelingsreglene som jeg har forklart ovenfor. Dette vil bidra til å stoppe fibrøs ingefær fra å tette juiceren før du får igjennom gulrøtter og epler.
I den andre enden av spekteret, hvis du putter for mange myke frukter igjennom uten å rense din ordentlig, vil den grøtaktige fruktkjøttet samle seg og forstyrre rengjøringen. Hvis du vet at du bruker mye myk frukt, prøv å legge disse med forskjellige teksturer. Imidlertid er det noen myke frukter, som avokado og banan, som aldri bør gå gjennom juiceren. Det er også en god idé å ikke prøve å juice is, fordi det vil syltetøy juiceren din.
5. Du lager bare juice
Navnet på juicepresse betyr at folk sjelden gjør mer med juicepressene sine enn å lage juice. Men hvis du ser godt nok etter, vil du finne massevis av tips til ting du kan lage i en juicepresse. Jeg har skrevet en guide til noen av disse, som inkluderer nøttemelk, tofu, suppe og smoothies. Det er på ingen måte et enkeltfunksjonsapparat.
6. Kast ut juicepressen
Mange vet ikke hva de skal gjøre med fruktkjøttet, så de legger det i matavfallet eller søppelet. Dette gjør meg gal, fordi det er deilig og næringsrikt. Du kan legge til tekstur og fiber til en rekke forskjellige bakervarer, retter, dipper og drinker ved å tilsette bare en teskje juicepresse. Jo mer du undersøker de forskjellige bruksområdene for juicepresse, jo flere bakervarer finner du.
7. Oppbevaring av juice i plast
Har du laget din deilige juice, har du noen dråper til overs, det er ikke noe galt i å lagre den til senere. The Pure Green Team, sier at ‘du bør drikke juicen din så fersk som mulig. Men hvis du trenger å oppbevare juicen i kjøleskapet, sørg for at du oppbevarer den i en glassbeholder med et tettsittende lufttett lokk. Enda bedre, prøv å bruke en mindre beholder som du kan fylle opp.’ De forklarer at det meste av plast ikke er lufttett og at det kan inneholde skadelige kjemikalier, som BPA som siver inn i maten.’
Jeg har noen enkle glassflasker fra Walmart, men mange merker selger spesielle juiceflasker som passer til juicepressen din. Jeg har øye på Namas nye flasker, som er blant mange av deres svært ettertraktede tilbehør til juicepressen.
8. Din rengjøringsrutine
Hvor ofte og hvor dypt du rengjør juiceren er avgjørende for at den skal fungere med maksimal kapasitet så lenge som mulig. Herreløse fibre og opphopning kan øke trykket inne i juiceren, skade den, gjøre den tregere og mindre effektiv.
Før og etter at du bruker juiceren, er det viktig å vaske den. Forholdene du vasker det under har imidlertid betydning. «Skaldende varmt vann kan svekke viktige sensorer og tetninger i juiceren din,» ifølge Nicole Loomis ved Juicer Net.
Jeg vasker alltid min for hånd i varmt vann og en mild oppvaskmiddel, for eksempel Ecover eller Method. Eksperter anbefaler alle å vaske juiceren umiddelbart etter at du har brukt den.
Det er imidlertid ikke en enkel oppgave. Jeg setter juiceren min i en tom vask og tar den fra hverandre der inne. Det var råd gitt til meg av Nama, og det har spart meg for mye rot og rengjøring. Siden det er endeløse riller og kriker som fibre og masse kan sette seg fast. Jeg bruker hjelp av en liten børste som kan nå de områdene som ingenting annet ser ut til å gjøre. Jeg liker dette lille Crevice Cleaning Set, som er tilgjengelig på Walmart.
Sørg for at alt er tørt før du pakker bort. Dette vil stoppe det fra flekker eller for gammelt vann som sitter inne i den.
Det er sannsynlig at du allerede gjør mange ting riktig med juiceren din, men det er også lett å glemme å gjøre ting som å legge ingrediensene på lag. Effektene av dette er ikke umiddelbart åpenbare, men når du får mindre juice og modellen din begynner å gå tregt, er det da du vil innse at den trenger litt TLC.
Vanlige spørsmål
Kan jeg sette juiceren min i oppvaskmaskinen?
Noen juicerdeler tåler oppvaskmaskin, men i hvilken grad din kan puttes i oppvaskmaskinen vil til syvende og sist avhenge av produsentene. Jeg legger ingen av juicepressedelene mine i oppvaskmaskinen, for den må rengjøres grundig i hver krok. Vasking for hånd vil være en mye mer effektiv måte å få alle juicerens deler skinnende rene på.
Hvorfor blir juiceren min treg?
Det er sannsynlig at juiceren din blir treg fordi du ikke har vedlikeholdt den ordentlig. Hvis du ikke har rengjort alle delene grundig, kan det være for mye trykk eller fibre som setter seg fast i veien for alle juicepressens deler. Alternativt kan det gå langsommere fordi du har overfylt juiceren og ikke stablet ingrediensene på den optimale måten. Gi din en god rengjøring og tenk på hvordan du mater ingredienser til den før du begynner å få panikk.
Hvor ofte bør jeg rengjøre juiceren min?
Du bør rengjøre juiceren rett etter hver bruk. Før du setter deg ned og tar en slurk, er det lurt å få delene i bløt slik at ingen fruktkjøtt og fiber tørker og setter seg fast. Jeg rengjør min grundig hver gang og dyprenser den deretter en gang i uken.
Er det ingredienser jeg ikke kan juice?
Det er ingen ingredienser som er helt utenfor listen for juicing. For eksempel vil folk på nettet si at du ikke kan juice kokosnøtter, men jeg juicer dem nesten hver uke. De er tøffe, men gjennomførbare.
Når du tenker på juice, er det nyttig å vurdere fiber-til-juice-forholdet. Hvis det er mye fiber i ingrediensen din, får du kanskje ikke gode resultater. Derfor er bananer og avokado sjelden i juiceoppskrifter. På samme måte anbefaler mange nettsteder tørket frukt, rabarbra og fiken.