Disse avlingene kan bli mer vanlig i fremtidige grønnsakshager som følge av klimaendringer
Klimaendringer utgjør en enorm trussel og kan føre til at mange gartnere globalt tenker på hvilke planter de dyrker og hvordan de vokser dem. På RHS Chelsea Flower Show 2025 fremhever en hage klimaforbedring av avlinger og innovative løsninger som kan bli mer vanlig i møte med stigende temperaturer, ekstremvær og tørke.
The Garden of the Future ble designet av den prisbelønte designerne Mathew Butler og Josh Parker, støttet av Gates Foundation. Den spiselige showhagen inkluderer mange avlinger som er dyrket under utfordrende forhold av småbrukere i Afrika sør for Sahara og Sør-Asia i dag. Disse klimatiske avlingene gir et glimt av hva som kan bli mer ofte dyrket globalt når temperaturene varmer.
Som en tidligere profesjonell gartner som spesialiserte seg i dyrking av spiselige ting, er jeg fascinert av hvordan grønnsakshager vil endre seg i møte med klimaendringer, og hvilken tørke-tolerante grønnsaker vi kan se oftere i fremtiden. Så jeg tok en omvisning i fremtidens hage med en av designerne og valgte fem klima-spenstige avlinger som kan vises som kan være mer vanlig i våre fremtidige tomter.
En fremtids hage
I møte med klimaendringer står dyrkere over hele verden en fremtid med høyere temperaturer, perioder med tørke og mer ekstremt vær.
Designerne av fremtidens hage streber etter å vise hvordan eksisterende løsninger og innovasjoner som for tiden brukes av småbrukere i Afrika sør for Sahara og Sør-Asia, kan bli mer vanlig globalt, gjennom showhagen deres i nær fremtid.
I tillegg til klima-relevante avlinger, ornamentale og redigerte planter, har Show Garden spiselige planter med flere bruksområder, ikke-dig hagesenger, en spiselig sikring for fôring, solcelledrevne pumper og innovative høst- og lagringssystemer for regnvann.
Jeg utforsket showhagen med Josh Parker, hoveddesigner og hagebruk, for å oppdage mer om det inspirerende, praktiske og funksjonelle rommet.
Han fremhevet mange klima-spenstige grønnsaker som ble valgt for å vise frem unike potensielle fremtidige avlinger til dyrkere, sammen med følgesvennsplanteteknikker som ble brukt i bruk, innovative teknologier på show og plantestøtter laget av coppiced materialer.
5 klima-relevante avlinger som imponerte
Det var så mye å glede seg over og låse opp fra fremtidens hage, men jeg vil fremheve noen klima-motstandsdyktige avlinger som skilte meg ut for meg, da de tilbyr et stort potensial til dyrkere fremover.
Mens dyrkere rundt om i verden møter å håndtere klimaendringer, og potensielt revurdere avlingene de vokser år etter år, er kanskje tiden inne for at flere gartnere kan legge disse plantene til sine ideer om kjøkkenhage?
1. hirse
Hirse (Sorghum Bicolor) er et høyt gress dyrket for korn, og det har blitt dyrket i tusenvis av år. Det er en supermatpakke med protein, fiber, jern, sink og kalsium som trives i varmt klima. Millet er et varmerelskende alternativ til andre korn som hvete, bygg eller havre.
Denne tørke-tolerante og klimatiske avlingen er en årlig anlegg, og forskjellige varianter kan vokse fra to til fem fot. Pearl hirse og bruntop hirse er populære typer dyrket globalt for det næringsrike kornet.
Hirse er plantet sent på våren når temperaturene er varme til 70 ° F, og avlingen høstes sent på høsten når frøene har tørre. Det må tørkes og lagres riktig på et kjølig og tørt sted for å forhindre sopp eller ødeleggelse.
2. Søtpotet
Søtpotet (Ipomoea Batatas) har blitt stadig mer populært, til og med fasjonabelt de siste årene, og det er varianter i nyanser av hvitt, gult, lilla eller oransje.
Hvis du vil dyrke søtpoteter, og er etter en mer tørkebestandig variasjon, anbefaler hagens designere nye varianter av oransje-fle-søtpoteter, som de hevder blir spist av over 6,8 millioner husstander i Afrika og Sør-Asia.
‘De er biofortied med vitamin A og i stand til å tåle varmere, tørrere klima, så de har blitt en avgjørende ressurs for bønder og lokalsamfunn globalt,’ legger de til.
Du planter søtpoteter når jordtemperaturen når over 65 ° F, og avlingen trenger en lang vekstsesong. De ønsker 12-16 uker å utvikle seg, og tiden til å høste søtpoteter har en tendens til å være fra begynnelsen av september til oktober.
Du kan få ‘Vardaman’ søtpotetknoller på Burpee, som er en kompakt variasjon som produserer poteter med en gylden hud og rød-oransje kjøtt.
3. Kikerter
Kikerter (Cicer arietinum) er en stiftemat for småbrukerfamilier, og denne klimatiske avlingen, også kjent som Garbanzo-bønner, kan være enkel å dyrke.
Å dyrke kikerter anbefales ettersom plantene er veldig vanneffektive, og krever ikke mye vann i løpet av sesongen, og ertene selv er fullpakket med næringsstoffer og vitaminer.
Kikerter elsker solskinn og godt drenerende jord. I tillegg til at de bare vokser til 18 tommer høye, kan de dyrkes uten behov for en vegetabilsk hage -espalier eller støtte, i motsetning til mange andre erter.
De blir sådd direkte inn i den voksende posisjonen om våren og har en tendens til å høstes rundt 100 dager senere.
4. Pigeon ert
Pigeon erte (Cajanus Cajan) er kanskje ikke en anerkjent avling i mange hjørner, men denne planten, populær i kjøkkenene i Afrika, Asia og Latin-Amerika, fortjener å bli bedre kjent.
‘På grunn av tørketoleransen, blir Pigeon Pea en kraftig avling av kornboller for å fremme matsikkerhet over hele Afrika, spesielt i tørre og halvtørre områder,’ sier designerne.
‘Denne klimatiske avlingen har vist seg å forbedre jordhelsen ved å fikse nitrogen i jorden og produsere raskere høsting for bønder.’
Pigeon erteplanter har en høy toleranse for varme og er ideelle avlinger for oss hardhetssoner 9 og over. De dyrkes ofte som årlige avlinger, men kan vokse som stauder, og når de først er etablert, trenger kanskje ikke vanning.
5. Cowpeas
Cowpeas (Vigna Unguiculata), også kjent som svartøyde erter, er forvirrende bønner i stedet for erter. Designerne beskriver dem som ‘en av de lengste dyrkede avlingene på kontinentet av Afrika’, og bønnene gir næring for fôr og husdyr, derav deres vanlige navn.
Cowpeas er en raskt voksende, klima-spenstig avling som er ideelt egnet til å varmere oss hardhetssoner. De kan plantes om våren, når jordtemperaturen overgår 65 ° F, og trives på et solrikt sted med fruktbar, frittdrenerende jord.
Avlingen tåler varme og tørre perioder og kan enten høstes som snapper bønner etter rundt 60 dager, eller overlates for å svelle og høstes som tørkede bønner på rundt 90 dager når belgene tørker på vintreet.
Handle klima-relevante avlinger
Frø til å plante på sen våren eller forsommeren for å dyrke tørkebestandig perle hirse som når 5-10 ‘.
En pakke med organisk busk kikerterfrø som vil ta 100 dager å gå fra planting til modenhet.
Cowpea frø for planter som utvikler belg fylt med 12 flekkete svart -hvite bønner.
En annen klimaresilig avling som var med på fremtidens hage var Fava-bønner, men dette er en avling som allerede er populær blant dyrkere over hele verden. En årsak til populariteten er at dyrking av fava -bønner er enkelt, enten du planter dem i bakken eller dyrker fava -bønner i containere.
Plante fava-bønner om høsten eller våren, og belgfrukten av kjølig sesong vil gi en pålitelig avling av bønner i midten av våren til sommeren. Begynn å høste fava -bønner ved foten av planten og bare vri hver pod fra planten.