Skronser mugg på morgenkoppen med Joe? Det er 50% sjanse for at det allerede kjører opprør
Mold er en uvelkommen besøkende i noen del av hjemmet ditt, men Mold i en kaffetrakter er ikke bare dårlige nyheter for smaken av kaffen din, men også luftveiene, fordøyelses- og hudhelsen.
Synlige tegn på mugg i kaffetrakteren din er selvfølgelig lett å oppdage, men visste du at formen i de fleste tilfeller er formen mer subtil, raskt voksende og lett å savne? Våre kaffe- og rengjøringseksperter avslører hvorfor den vokser, de fire telltale -tegnene på maskinen din har det, og hvordan du kan rense kaffetrakterens skjulte form med letthet.
Hvorfor vokser mugg i kaffetraktere?
Å opprettholde det vakre kjøkkenets renslighet er et must, spesielt når du tar en kaffe, ettersom vannsystemet gjør det til en formrisiko
Å finne mugg i selv den beste kaffetrakteren er veldig vanlig. I følge en studie fra National Sanitation Foundation har 50% av husholdningskaffetraktereservoarene mugg eller gjær som vokser i seg.
‘Reservoaret og slangen er der det er mest sannsynlig at mugg vokser «, bekrefter Eric Gantz, medgründer av Verena Street Coffee som har jobbet med kaffeprodusenter de siste 15 årene.
Overraskende nok er dette delene der det er mest sannsynlig at mugg vokser siden de stadig er våte. Når det gjelder et reservoar, har du ofte stående vann, og avhengig av hvor ofte du bruker kaffetrakteren din, kan det hende at dette ikke erstattes i over en uke eller mer.
Kaffetrakteren din er også et næringsrikt miljø for muggsporer, noe som skaper den perfekte grobunnen.
Michael Rubino en ekspert for mugg og luftkvalitet og grunnlegger av Homecleanse, sier ‘kaffegasser, mineraloppbygging, hudceller og annet organisk materiale’ kombineres med ‘andre faktorer som høy luftfuktighet, søl, samlet vann, mangel på rengjøring og feil utstyr’ for et perfekt miljø der mugg kan begynne å vokse i så lite som 24-48 timer.
Ikke vent til de klassiske grønne muggflekkene skal vises i kaffetranservoaret ditt før du tar grep. Her er hva du skal passe på:
1. Synlig vekst
De beste kaffetraktene er en investering i de fleste hjem. Å holde din mold fri vilje sikre at kaffen alltid smaker godt, og helsen din ikke påvirkes
Hvis du er kjent med tegnene på mugg i hjemmet ditt, ikke anta at det vil se det samme ut i eller på kaffetrakteren din. Som Rubino påpeker: ‘Mold kommer i et stort utvalg av farger, former og teksturer, noe som gjenspeiler mangfoldet av muggarter.’
Det er mange vanlige typer husholdningsform, og du kan være vant til utseendet til noen av dem mer enn andre, for eksempel når du har måttet bli kvitt svart mugg, ren ‘rosa’ form, eller når du sammenligner mugg mot mugg.
Muggvekst i kaffetrakter kan se grønn, blå, brun, svart eller til og med rødt, og det kan være uklar eller slimete. Rubino legger til: ‘Hvis du merker noen uvanlig eller uidentifiserbar vekst inne i kaffetrakteren din, er det en sterk indikasjon på muggforurensning.’
For å sikre at du dreper mugg mens du også fjerner en limescale -oppbygging i kaffetrakteren din, er disse avkalkende fanene et utmerket valg da de inneholder både salter og syrer. Kombinasjonen takler alle mulige problemer i kaffetrakteren din, inkludert mugg. Den sjenerøst størrelse pakken skal vare deg et år.
2. ubehagelige lukter
Hvis du merker en ubehagelig lukt på kaffestasjonen din, er mugg en sannsynlig skyldig
Et annet fortellende tegn på mugg er en jordnær lukt. Hvis kaffestasjonen til hjemmet ditt lukter muggen, til og med av og til, ta hensyn til det. Du kan merke en ubehagelig fuktig whiff i god tid før synlig forurensning.
Rubino sier at dette er fordi formen ‘kan være skjult innenfor vanskelig tilgjengelige deler av kaffetrakteren, for eksempel slangen, eller kolonien kan fremdeles være for liten til å oppdage visuelt’, ifølge Rubino.
Hvis du er nese ikke er spesielt følsom, ikke bekymre deg. Den gylne regelen er at kaffetrakteren din virkelig ikke burde lukte på noe. Hvis du blir møtt av en piff fra en tom kaffetrakter før kaffen din er ferdig, har du sannsynligvis et formproblem.
Det er fornuftig å gå duft gratis på kaffetrakterens rengjøringsprodukter. På denne måten trenger du ikke fornøyd med noen få bortkastede kopper etter rengjøring, eller har noen langvarige lukter å takle.
3. Kaffen din smaker ikke lenger ‘riktig’ eller så god som før
Hvis morgenkoppen med Joe ikke lenger smaker riktig, kan du inspisere kaffetrakteren din for mugg
Dette er et av de mest irriterende potensielle problemene med å ha mugg i kaffetrakteren din, da det kan ødelegge smaken av kvaliteten din eller favorittkaffen.
Avhengig av om du er en kaffekjenner eller bare drikker den av og til, kan det hende at du ikke legger merke til en muggen smak på en stund. Imidlertid anbefaler Rubino å ta hensyn til ‘en uvanlig eller avskyelig smak, spesielt en som speiler en muggen eller jordnær lukt.’
Selv om kaffe naturlig har en bitter smak, skal den være bitter på en hyggelig måte. Hvis du liker en sterk, mørk stek, kan det hende du ikke legger merke til den muggne ettersmaken i noen tid. Men hvis du sliter med å fullføre morgenkoppen fordi den smaker sur eller bare ‘av’, er det på tide å lære å rense kaffetrakteren din.
Unngå luftveis-, hud- eller fordøyelsesklager fra kaffen din ved å opprettholde en vanlig rengjøringsplan for kaffetrakter
Rubino innrømmer: ‘Noen ganger er muggforurensning verken synlig eller påviselig av lukt, noe som gjør det mer utfordrende å identifisere.’ I så fall må du følge nøye med på uvanlige eller forverrede helseproblemer du måtte oppleve etter å ha drukket kaffen.
Bare du vet hvordan kaffe normalt får deg til å føle deg. Opplever du vanligvis en løft i humør og forbedret fordøyelsen etter å ha drukket den? Hvis du ikke har endret inntaksmengden, men plutselig sliter med fordøyelses-, luftveis- eller hudproblemer som kløe eller utslett, kan mugg i kaffetrakteren være den skyldige.
Noen mennesker tror at det faktisk er mugg myotoksiner som finnes i selve kaffen som kan gjøre deg syk. Selv om det er sant at kaffe inneholder mykotoksiner produsert av mugg, er mengdene så små at de ikke utgjør helserisiko.
En studie publisert i Journal of Food Science fant ingen bevis som antyder at disse er akutt giftige hos mennesker fra kaffekonsum, og det er en «lav alvorlighetsgrad og sannsynlighet for risiko».
De samme giftstoffene finnes faktisk i nesten alle matvarer og til og med i morsmelk, så du burde egentlig ikke bekymre deg for at de er til stede i pakken din, belg, frysetørket eller pulverkaffe. Det spiller ingen rolle hvilken type kaffe du foretrekker: Keurig, espresso, tyrkisk kaffe eller annen type. De er alle trygge å konsumere.
Mugg i kaffetrakteren din, derimot, kan etter hvert etablere en koloni, og det kan gi deg de ubehagelige symptomene som er nevnt ovenfor.
Hvordan bli kvitt mugg i kaffetrakteren din
Fjern og rengjør alle delene av kaffetrakteren din som en del av prosessen din
Å rengjøre kaffetrakteren regelmessig er den eneste måten å sikre at den ikke vokser form. Rengjøring med eddik er en foretrukket DIY-løsning, selv om Eric Ganz foretrekker butikk-kjøpte kaffedescalers, tilgjengelig på Amazon for eksempel: ‘De er spesielt designet for kaffetraktere, bryter ned oppbyggingen mer effektivt, og vil ikke etterlate den eddiklukten eller smaken.’
Dreper eddik mugg? Absolutt det gjør det. Men du kan oppleve at avkalkende tabletter eller væsker har en liten kant i å få kaffetrakteren renere.
Professional Cleaner and Operations Manager hos Spekless, Karina Toner, råder disse trinnene for å fjerne mugg fra kaffetrakteren din:
- Ta den fra hverandre og inspiser – Fjern alle avtakbare deler (karaffel, filterkurv, vannreservoar) og sjekk for synlig mugg eller slimoppbygging.
- Skyll med varmt vann – Skyll alle avtagbare deler under varmt vann, dette hjelper til med å løsne all oppbygging før dyp rengjøring.
- Hvit eddikløsning – Fyll vannreservoaret med en 1: 1 blanding av hvit eddik og vann for å drepe mugg og bakterier.
- Kjør en bryggesyklus – Start en bryggesyklus uten kaffegrut, la eddikløsningen løpe gjennom maskinen.
- Pause for bløtlegging – Halvveis gjennom, slå av maskinen og la eddiken sitte i maskinen i 30 minutter. Dette hjelper til med å bryte ned mugg ytterligere.
- Fullfør syklusen – Slå på maskinen på igjen og la syklusen bli ferdig.
- Spyl med rent vann – Kjør to eller tre fulle sykluser med ferskvann for å fjerne eddiksmak eller rester.
- Skrubbe avtakbare deler – Bruk en myk børste eller svamp med oppvasksåpe for å rengjøre alle deler, og vær ekstra oppmerksomhet til sprekker.
- Tørr grundig – Mold trives i fuktighet, så tørr alle komponentene helt før de samles sammen.
- Forhindre fremtidig form – Tøm reservoaret etter bruk, rengjør ukentlig, og la lokket være åpent for å forbedre luftstrømmen.
Gitt statistikken, er det høyst sannsynlig at det er mugg i kaffetrakteren din hvis du ikke har renset den på en stund. Heldigvis er det ikke nødvendig å få panikk: ta i bruk en vanlig rengjøringsrutine, og formen vil være borte.
Hvis du er stor på Clean Living, kan du fordype deg i de beste ikke -giftige kaffeprodusentene, prøvd, testet og vurdert av vårt erfarne kjøkkenteam.