Se hvordan agroforestry -prinsipper kan bidra til å øke jorda og høsten
Trær som vokser blant spiselige ting kan være en god ting. Det er misoppfatninger at trær ikke vil gjøre annet enn å plyndre grønnsaker av vann og næringsstoffer og skygge dem ut av eksistensen. Imidlertid kan dyrking av trær og spiselige ting å tilby hjemmets fordeler i grønnsakshager i alle størrelser.
Forbedret jordhelse og beskyttelse mot ekstreme temperaturer er bare to potensielle fordeler du kan låse opp. For å avsløre flere av de positive fordelene trær kan gi til enhver grønnsakshage, snakket jeg med Ben Raskin og Andy Dibben, medforfattere av boken ‘Silvohorticulture’ og erfarne dyrkere med flere tiår med hagebrukserfaring.
De ønsker å oppmuntre flere dyrkere til å plante trær i grønnsakshager og diskutere fire viktige fordeler det kan gi for å hjelpe deg med å få sunnere avlinger og større høstinger. I tillegg avslører de tips og triks for å plukke hva og hvor de skal plante trær i rommet ditt.
Bør jeg plante trær i en grønnsakshage?
Agroforestry innebærer dyrking av trær og avlinger på samme land. Begrepet kan ha blitt myntet på 1900 -tallet, men systemet inkluderer praksis som brukes av dyrkere i århundrer. Et slikt system kan implementeres i hjemmevegetabilske hager for å forbedre jorda og beskytte avlinger mot været.
Se Ben og Andys praktiske guide for hvordan du integrerer trær med vegetabilsk dyrking.
4 grunner til å plante trær i en grønnsakshage
Å legge trær til en grønnsakshage forbedrer jordhelsen og hjelper all voksende plass til å bli mer produktiv. Å plante trær i en hvilken som helst kjøkkenhage eller tildeling vil ikke redusere høstene dine, men kan gi dem et løft av følgende grunner:
Jord
Å plante trær i en grønnsaksplott hjelper med å forbedre hagen din, og alle grønnsaker vil dra nytte av økt mikrobiell aktivitet og næringsnivå. Markedsgartneren Andy Dibben forklarer hvordan trær og røttenes drivstoff en pulserende levende jord ‘som alle avlinger kan høste fordelene med.
‘Trøtter utstråler sukker fra fotosyntesen Dette er en matkilde for sopp og bakterier som er en viktig del av sunn jord,’ sier han. ‘Bladene som faller fra et tre er også en god måte å legge organisk materiale til jorden.’
Vann
Grønnsaker vil ha jevn fuktighetsnivå gjennom hele livssyklusen. For lite betyr en kamp for å produsere en god avling og overvannende forårsaker rotrot. Det er ofte oppturer og nedturer gjennom det voksende året, fra flom om vinteren til tørkeperioder når det kan være utfordrende å holde jorda fuktig om sommeren.
Tre røtter lufta jorda og skaper en sunn struktur som hjelper til med å regulere jordfuktighetsnivået. Det betyr at overflødig vann tappes bort mens fuktigheten beholdes i tørre perioder. Dette er til fordel for avlinger som brokkoli, kål, salat og selleri, som alle trives i stabile, konsistente fuktighetsnivåer.
Selv i ekstremt vær, som flom, kan jord med en sunn struktur, luftet av treets røtter, bidra til å absorbere overflødig vann for å forhindre at avlinger råtner i stående vann.
Vind
Trær kan gi en effektiv vindbryt og beskytte grønnsakene dine. Trær kan først og fremst fungere som en barriere for å beskytte høye avlinger som mais eller klatre bønner mot fysisk skade i sterk vind.
Men selv lavere voksende grønnsaker kan lide av vindberg og få stilkene knipset av sterke vindkast – jeg har mistet courgetteplanter på denne måten før.
I tillegg til fysisk skade, reduserer en vindbarriere transpirasjon. Planter mister mye vann ved transpirasjon og sterk vind øker tapshastigheten.
Skygge
‘Ikke alle grønnsaker foretrekker å være i full sol hele dagen, mange grønnsaker vokser bedre med litt skygge i løpet av dagen,’ sier Andy Dibben. ‘Salat, spinat, reddik, grønnkål, rødbeter og gulrøtter gjør alle bedre med litt skygge.’
Han legger til: ‘Trær kan kaste verdifull skygge når temperaturene blir høye, gode for grønnsaksplanter og gartneren.’
Den verdifulle skyggen støpt av trær kan forhindre at avlinger som salat, sveitsisk chard, spinat og ruccola bolter i varmt vær. De fleste avlinger vil trives best om noen timer med direkte sollys per dag, men drar nytte av beskyttelsen mot ettermiddagssolen, spesielt i varmere amerikanske hardhetssoner.
Hvor å plante trær i en grønnsakshage
Valget av beliggenhet og avstand når du planter trær i en grønnsakshage er nøkkelen. Å få det riktig betyr å høste fordelene, men å få det galt kan føre til for mye skygge og økt konkurranse fra trerøtter og grønnsaker for fuktighet og næringsstoffer.
‘Vi anbefaler et rom på minst 2 ganger høyden på treet mellom trær for å sikre at nok lys når avlingene,’ sier Ben Raskin, sjefen for hagebruk og agroforestry ved Soil Association. ‘Men treet kan være et trent stedstat eple på bare 60 cm høyt, så det er fremdeles rikelig med fleksibilitet selv i løpet av et lite rom.’
Enhver avstand mellom treet og avlingen vil avhenge av størrelsen på treet, vekstvanen for kalesjen og størrelsen på røttene. Ben Raskin bruker aprikostrær fra hagen sin som et eksempel på mer urovekkende vekstvaner.
«De (aprikostrær) sprer seg og har tett løvverk med lite lys som finner veien til bakkenivå som et resultat ikke mye vil vokse under dem,» sier han. ‘Mens mandeltrærne mine har en ganske oppreist vane med fine blader og bringebærene vi har under, gjør det veldig bra.’
Trær plantet for vindbeskyttelse og skygge kan plantes lenger bort fra grønnsaker. Å høste fordelene ved jordhelse og vannforvaltning innebærer å plante trær nærmere spiselige avlinger.
Å plante frukttrær er et godt valg for grønnsakshager. De kan til og med være egnet for mindre vegetabilske hager, da du kan få dem på dvergrotstammer. Ikke bare er de kompakte, men slike grunnstammer er mindre konkurransedyktige for vann og næringsstoffer. Pluss at du får en annen spiselig avling fra treet.
Et alternativ for mindre vegetabilske hager er Dogwoods, som Ben Raskin kommer til å være ‘relativt liten’ og egnet for coppicing for å ‘forhindre at det blir for stort’ for plassen.
Å integrere trær med grønnsaker kan bidra til å øke høsten, men hva vil ekspertene anbefale hvis du starter en grønnsakshage og vil maksimere plassen?
For flest høstinger råder Andy Dibben: ‘Frukttrær med myk frukt rett under seg, skygge-tolerante grønnsaker litt lenger unna og solelskende grønnsaker lengst bort fra trærne.’
Denne hvite blomstrende dogwood er et innfødt nordamerikansk tre som tilbyr fire sesonger av interesse. Passer for hardhetssoner 5 til 9.
Dette treet er et lett voksende utvalg av mandler, og er selvgjødslet og tar ikke mye plass. Når det når 15-20 fot ved modenhet, gir det en høst av nøtter fra september til oktober
Honeycrisp-epler når bare en moden høyde på 8-10 fot og produserer pålitelig store avlinger med deilig frukt. Det er et sykdomsresistent epletre og ideelt for mindre rom.
Mulching spiller en nøkkelrolle i å opprettholde en sunn grønnsakshage. Det øker jordens fruktbarhet og struktur og hjelper til med å dyrke sunne grønnsaker. Å mulche en grønnsakshage er en oppgave for høsten eller våren, og tilfører et to-tommers tykt lag med organisk materiale, for eksempel kompost, godt råtnet gjødsel eller bladform.