Vi avslører også eksperttips for å hindre at løk bolter seg
Følg oss
Foranderlige temperaturer om våren kan lure løkene dine, og de kan begynne å produsere en blomsterstilk. Men hva skal du gjøre med boltende løk hvis du ser dem i grønnsakshagen din?
Det er ikke et uvanlig problem når du dyrker løk, men det kan være frustrerende å se. Når en løk begynner å boltre seg, som vanligvis er et resultat av en sen forkjølelse om våren, selv om mangel på vann og næringsstoffer kan forårsake det, er den beste handlingen å løfte og bruke den.
Bolting løk kan være irriterende, men det er en del av dyrkingen av avlingen, og enhver annen grønnsak som har en tendens til å boltre seg. Her ser vi på hva som forårsaker det, hvordan man håndterer boltende løk, og hvordan man kan forhindre at det skjer med fremtidige avlinger.
Årsakene til å boltre løk
Bolting er når planter produserer en blomsterstilk og begynner å gå til frø for tidlig. Det er en naturlig mekanisme som vanligvis utløses av stress som får planten til å tro at den må fullføre sin reproduksjonssyklus tidligere enn den burde.
Det er et vanlig problem med årlige og toårige avlinger. Løk er toårige planter; de vokser på ett år og blomstrer på det andre. Stress, ofte forårsaket av temperatursjokk, kan sette i gang å boltre løk, og det kan også være et problem når du dyrker purre. Årlige grønnsaker, inkludert salat, spinat, ruccola og reddik, er også svært utsatt for bolting i varmt vær.
Når det gjelder bolting av løk, er svingende temperaturer vanligvis hovedårsaken. Varmere vårtemperaturer etterfulgt av et kaldt trykk kan påvirke plantene, og de begynner å boltre seg når temperaturen stiger igjen.
Lucia Hechem, en planteekspert fra plantepleieappen PlantIn, forklarer at en forkjølelse kan «forvirre» løk, spesielt hvis gartnere planter løk om høsten eller veldig tidlig om vinteren.
«Hvis en hard frysing oppstår etter at planten allerede har vokst seks eller flere blader, lurer den løken til å tro at den har overlevd en vinter og nå er inne i sitt andre år, noe som får den til å haste inn i frøproduksjon,» forklarer hun.
Du kan dyrke løk på to måter: enten med løkfrø eller løksett. Hvis du velger å plante løkfrø, får du planter mindre utsatt for bolting. Løksett er mer utsatt for bolting ettersom de er eldre – de har allerede en sesong under beltet før de blir plantet.
Lucia hevder at størrelse også kan utgjøre en forskjell, og sier «å plante løksett som er for store, større enn en krone, øker risikoen» for at løk bolter seg i svingende vårtemperaturer.
Andre stressfaktorer som kan bidra til å boltre løk inkluderer utilstrekkelig vann eller næringsstoffer. En jordfuktighetsmåler, tilgjengelig hos Amazon, er et hendig verktøy for å sikre at avlingen din har fuktigheten i jorda den trenger for sunn utvikling.
Men hvis løkene dine har vært i bakken siden forrige vekstsesong, vil de begynne å boltre seg som en del av deres naturlige syklus. Som toårige planter vil løk begynne å blomstre den andre våren i bakken.
Hva du skal gjøre med å bolte løk
Boltende løk begynner å produsere en tykk stilk fra midten av pæren. Når planten fokuserer energien på blomstring, slutter løken å utvikle seg.
Det beste du kan gjøre hver gang du ser at en begynner å boltre seg, er å høste løken umiddelbart. En løk som boltrer seg er spiselig, men du kan ikke lagre løkene. Så løft løken raskt, og bruk den med en gang.
Noen gartnere kutter av den utviklende stammen, men Lucia advarer om denne taktikken. «Bare å kutte av blomsterstilken mens du lar løken ligge i bakken kan tillate vann å komme inn i det hule røret, noe som ofte fører til løkråte,» hevder hun.
Et godt alternativ er å la planten fullføre sin syklus. Løk utvikler klodeformede blomster, som prydallium, som er flotte blomster for bier, pollinatorer og andre nyttige insekter.
Ved å la planten blomstre og gå til frø, kan du høste løkfrø for å så igjen neste år. «Du trenger bare å vente til de små frøene inne i blomsten blir svarte og harde, noe som betyr at de er klare til å høstes,» sier Lucia.
Oppbevar løkfrøene dine i pustende konvolutter (som disse frøkonvoluttene hos Amazon) slik at de forblir i best mulig stand å bruke.
Hvordan stoppe løkbolting
Bolting løk kan unngås ved å ta noen enkle forholdsregler. Du kan velge å dyrke løk fra frø i stedet for sett, men hvis du foretrekker enkle sett, se etter bolt-resistente varianter (som Texan Legend, Sturon, Red Creole, Stuttgarter og Patterson) og plant de riktige typene løk for din plassering.
Langdagsløk trenger 14-16 timer med dagslys for å lyse opp og er egnet for kjøligere, nordlige klima, mens kortdagsløk trenger 10-12 timer og passer til sørlige klimaer, og mellomdagløk er nyttig for sentrale strøk. Å plante en uegnet type er et løkdyrkingsproblem som potensielt etterlater planter stresset og mer utsatt for bolting.
Når du planter løksett, bruk mindre i pakken i stedet for å favorisere bare de større settene. Og plant løkene dine til rett tid for å redusere sjansen for bolting.
«Unngå å plante for tidlig på våren; du vil sikre at plantene ikke når det sårbare «seks-blad»-stadiet før sesongens siste kulde,» råder Lucia.
Når du møter kulde om våren, beskytt plantene mot frost med fleece eller frostduk (som frostbeskyttelsesdekslene på Amazon) for å stoppe fallende temperaturer som utløser boltreaksjonen. Til slutt, hold plantene godt vanne i varme perioder og mulch rundt avlingen for å holde jordtemperaturen stabil.
Vanlige spørsmål
Kan du spise boltet løk?
Ja, boltet løk er spiselig, men den sentrale stilken som utvikles er treaktig og må fjernes.
Kan du kurere boltet løk?
Dette kan dekke to emner i ett. For det første, nei, bolting kan ikke reverseres eller herdes. Og for det andre bør du ikke herde løk på den måten du gjør med vanlig løk før du lagrer den. Lucia Hechem fra PlantIn sier: ‘Skrute løk vil ikke lagres godt fordi de utvikler en hard, ubrukelig sentral kjerne; de bør spises med en gang i stedet for å bli kurert for spiskammeret.’
Denne flytende gjødselen er spesielt utviklet for dyrking av løk. Bland det med vann og påfør løkene dine for en dose næringsstoffer som fremmer sterkt løvverk og store røtter.
Kompost kan tilsettes før du planter løkene dine for å booste jorda, eller som mulch for å holde på fuktigheten i bakken og redusere risikoen for stressede, tørste avlinger.
Å dyrke løk fra frø reduserer risikoen for bolting. Disse gjenbrukbare frøbrettene er ideelle for å starte løk, og silikonceller sørger for at frøplanter spretter ut uten å skade røttene.
Mangel på fuktighet og næringsstoffer ble oppgitt som en mulig årsak til at løken bolter seg. Disse symptomene kan være vanskeligere å håndtere når du dyrker løk i beholdere. Hvis du har avlingen din i potter, er regelmessig vanning avgjørende for å hindre at komposten tørker helt ut, og det samme gjelder gjødsling av løkene både ved planting og på slutten av våren eller forsommeren for å holde igjen næringsnivået i jorden.
Hvis du elsker inspirerende hageideer, friluftsråd og de siste nyhetene, hvorfor ikke melde deg på vårt nyhetsbrev og få de siste funksjonene levert rett til innboksen din?