Få en velsmakende avling med bare noen få enkle trinn, eller dyrk toppen enda lenger for å få nepefrø å så
Å dyrke kålrot fra skrap er en rask, enkel og miljøvennlig måte å gjenbruke en del av grønnsakene som vanligvis bare kastes i søpla. Hva er belønningen for dette? Vel, ikke bare er det en hyggelig og bærekraftig måte å gi nytt liv til grønnsaker, men du får også en frisk og rask høsting av deilige kålrot.
Nepegrønt er en undervurdert spiselig avling som kommer når man dyrker kålrot. Disse bladgrønnsakene har lite kalorier, men likevel høye i næringsstoffer og populære i sørlige retter. Siden de er en avling som sjelden sees i butikker, hvorfor ikke dyrke din egen hjemme?
Å dyrke grønnsaker fra skrap gir ikke bare ekstra avlinger, men kan være en metode for å samle frø for å så igjen neste år. Å dyrke salat fra rester og å dyrke selleri fra en stilk kan være mer kjente måter å gjenspire grønnsaker på. Likevel er det klare fordeler ved å eksperimentere med å dyrke neper fra skrap.
Dyrk neper fra utklipp for en ny høsting fra grønnsakene dine
Kan du dyrke kålrot fra topper?
Å dyrke kålrot fra topper som ellers ville blitt kastet er en fantastisk og bærekraftig måte å gjenbruke skrap på. Men som med dyrking av gulrøtter fra gulrottopper, vil ikke roten – den delen av grønnsaken som vanligvis spises – vokse igjen når den først er avskåret. I stedet kan du spre kålroten på nytt for å dyrke spiselige grønnsaker, som har en pepperaktig smak, som ligner på røttene.
Hvordan dyrke kålrot fra kålrot i 5 enkle trinn
Neper trenger de grønne toppene for å vokse fra skrot
Det er veldig enkelt å dyrke kålrot fra topper. Denne bærekraftige praksisen kan til og med være et morsomt hageeksperiment med barn for å få dem interessert i hjemmedyrkede grønnsaker. Du kan raskt spire kålrot med husholdningsartikler fra kjøkkenet.
De enkle trinnene som er skissert nedenfor kan gjøres med neper høstet fra din egen grønnsakshage eller de fra dagligvarebutikken – men bare hvis den øverste bladdelen av avlingen fortsatt er festet.
- Du trenger bare toppen av kålroten. Kutt kålroten slik at det bare er rundt en tomme av toppen av grønnsaken intakt og klipp tilbake eventuelle blader til omtrent en tomme høye
- Plasser toppen i en grunne klar skål med vann. Amy Enfield, senior hagebruker ved ScottsMiracle-Gro, anbefaler at kålroten skal plasseres med kuttesiden ned og at du ikke trenger mye vann. «Pass på at det er nok vann til å dekke bunnen av kålroten; området der bladene dukker opp bør ikke være i vannet, ellers kan det råtne,» anbefaler hun.
- Beholderen ønsker å stå på et lyst og varmt sted. Amy Enfield hevder «nær et vindu» er den beste plasseringen, men anbefaler å passe på å beskytte den kuttede toppen mot «alt direkte sollys». Det anbefales også å holde den unna ekstreme temperaturer forårsaket av varmeventiler eller kaldt trekk
- Skift vannet i beholderen hver 2-3 dag. Pass på at vannet ikke fordamper da kålroten kan tørke ut på grunn av vannmangel
- Kålroten skal begynne å spire nye blader i løpet av en uke, sammen med små røtter
Når kålroten har utviklet et sett med sterke røtter og skudd i løpet av noen uker, kan den transplanteres inn i en liten beholder. Den kan bare overleve i vann så lenge og må settes i en potte for å fortsette å vokse. Enhver container ønsker å ha dreneringshull og være fylt med god pottejord for containerhagearbeid.
‘Når du planter kålroten din, hold kronen på den gamle roten omtrent på jordoverflaten. Jorda bør holdes fuktig, men ikke bløt,’ anbefaler Amy Enfield. «Du kan begynne å høste kålroten så snart de når en ønsket størrelse (normalt 4-6 tommer høye).»
Bruk et par rene og skarpe beskjæringssakser, sakser eller hageklips for å høste kålrot. Ta bare en liten mengde om gangen slik at den spirede toppen kan fortsette å vokse og produsere mer. Kålrot kan holde seg i opptil tre dager i kjøleskap etter høsting og kan spises rå eller kokt.
En potteblanding for containerplanter som absorberer 33 % mer vann enn vanlig pottejord og mater planter i opptil seks måneder.
Kan du dyrke neper fra en nepe?
Alle typer neper kan dyrkes av skrot
Neper er toårige planter, de har en toårig vekstsyklus som innebærer å produsere røtter og blader det første året og deretter blomstre og gå til frø i år to. Hvis du lurer på hvordan du dyrker neper fra en nepe, kan du gjøre det med litt tålmodighet.
En metode er å plante en kålrot om våren eller plante en spiret kålrot og la den vokse og naturlig gå til frø. Du kan samle frøene for å så igjen. Å så arvestykkefrø i stedet for hybridvarianter er viktig når du vil samle frø fra grønnsakene dine for å så igjen.
De lagrede nepefrøene kan sås gjennom hele våren og sommeren. Siden neper er en hurtigvoksende grønnsak, kan du få avling innen 8-12 uker fra å så frø utendørs direkte i hagen.
Vanlige spørsmål
Hva skjer hvis jeg planter en kålrot?
Planter du en nepe i jorden, vil den begynne å vokse og utvikle røtter og blader. Dette vil bli fulgt av grønnsaksblomstringen og til slutt produsere frø. Roten vil ikke svulme i størrelse, men vil bli seig og bitter når kålroten begynner å gå til frø.
Sammen med dyrking av neper fra skrap, har vi også kort nevnt respirerende salat, selleri og gulrøtter. Potensialet slutter imidlertid ikke der. Du kan dyrke løk fra skrap, både løk og grønn løk, og, potensielt enda mer overraskende, kan du til og med dyrke rosenkål fra skrap. Det kan være utrolig tilfredsstillende å dyrke grønnsaker på denne måten, så jeg vil anbefale alle å eksperimentere – hva har du å tape?