Tøm pantryet for disse varene nå, sier eksperter
Det er ikke noe mer tilfredsstillende enn et velfylt spiskammer, men det er viktig å vite når – og hva – du skal rense ut av ditt. Å holde på varer lenger enn du burde kan utgjøre helserisiko og føre til matsvinn, mens pakkede hyller gjør det vanskelig å se hva du har og når det utløper.
Ingen liker å kaste ting unødvendig, spesielt mat, så vi har spurt ekspertene våre på hjemmeorganiseringen om de åtte viktigste tingene vi aldri bør ha tak i i spiskammeret og hvorfor. Det er noen få varer som ikke er bedervelige på listen, også som kan overraske deg.
Bli kvitt disse varene fra pantryet ditt akkurat nå, og ekspertene våre sier at du vil finne det mye enklere å organisere et pantry i det lange løp.
1. Alt som er utdatert
Du tror kanskje du er på toppen av pantry-stiftene, men med så lange og varierte holdbarheter er det vanskelig å holde oversikt. «Utgått mat er ikke bare å kaste bort plass, det kan også være en helserisiko», advarer den profesjonelle arrangøren Meaghan Kessman.
Tenk på å rydde opp i et pantry som en slags revisjon, og sjekk datoene på hver vare. «Hvis det er over sin beste alder, er det på tide å la det gå. Fremover kan du gruppere varer etter kategori og bruke «først inn, først ut» matlagringsregelen. For effektivitet, linje hyller med OXO plast hylle stigerør, tilgjengelig på Target; plasser eldre varer på toppen og nyere under – du kan bruke samme taktikk når du organiserer et kjøleskap også.
Når du sjekker matvarer av noe slag, må du passe på å se etter tydelige tegn på ødeleggelse; svulmende eller bulkete bokser, misfarging eller morsomme lukter. Hvis du merker noe «av», kast varen, uavhengig av utløpsdatoen.
2. Mat du aldri kommer til å spise
Det er sant at noen pantryhyllestifter (de som er forseglet i krukker, bokser og flasker) fortsatt er trygge å spise etter utløpsdatoen, men det er ikke en grunn til å la dem sitte der. Hvis du ikke kan se deg selv noen gang bruke den, bli kvitt. Vi vil anbefale seks måneder som et grensepunkt.
Profesjonell arrangør Lauren Saltman, grunnlegger av Living. Forenklet., sier «Hvis de er innen dato og emballasjen ikke er skadet, vurder å donere dem til en lokal matbank i stedet for å kaste dem, slik at noen andre kan nyte dem».
Bruk samme logikk når du oppbevarer og organiserer kjøkkenutstyr i pantryet ditt. Hvis du ikke har brukt dem – og det er usannsynlig at du noen gang kommer til å bruke dem – bli kvitt dem.
3. Uforseglede pakker og åpnede esker
Vi er alle skyldige i å åpne en frokostblandingsboks eller en pakke kjeks og deretter dytte den uforseglet tilbake i spiskammeret, men det er egentlig ikke en god idé. Ikke bare risikerer du innendørs skadedyr, men du vil sannsynligvis måtte kaste dem mye tidligere enn du ellers ville gjort.
«Å la tørkede varer stå uten forsegling (som pasta, ris og korn, for eksempel) lar fuktighet komme inn, noe som kan påvirke kvalitet og effektivitet over tid, sier profesjonell arrangør Heather Aiello, grunnlegger av The Organized You.
«Det samme gjelder aktive ingredienser som mel, natron og gjær. Generelt holder de seg i romtemperatur i rundt åtte måneder til et år, men etter det mister de effektiviteten, noe som kan resultere i noen skuffende bakervarer! Hvis du er usikker på hvor lenge du har hatt dem, tilsett litt vann – hvis de ikke bruser eller bobler, må de byttes.
Vi anbefaler å dekantere de tørkede varene dine i forseglede glasskrukker så snart du åpner pakken, eller bruk disse Farberware-plastposeklemmene fra Wayfair for å holde varene ferske.
Et pent organisert og ryddig pantry med lett synlighet
Pantryet er et fornuftig sted å oppbevare lagerbeholdningen, men å vite hvordan du skal organisere hjemmet ditt etter massekjøp av dagligvarer er avgjørende hvis du vil holde styr på hva du har. Hvis du har overkjøpt og utløpsdatoene nærmer seg med stormskritt, ikke la det bli ødelagt – doner det i stedet. Tina Priestly, ekspert på hjemmeoppdatering og administrerende direktør i Ready, Set, REFRESH sier:
«Hvis du finner flere av samme vare som har vært halvbrukt eller åpnet, kan du kombinere dem i lufttette beholdere og merke dem med utløpsdatoer. Det er en fin måte å redusere pantryrotet på og gjør det enklere å holde orden i fremtiden.
Michelle Urban, profesjonell hjemmearrangør og grunnlegger av The Organized House er enig, og legger til: «Å montere en Ubrands Contempo magnetisk tørrslettetavle, tilgjengelig hos Target, på kjøleskapet ditt eller et digitalt regneark med hva du har for hånden kan revolusjonere hvordan du handler og bruker dine forsyninger. Oppdater den etter hvert som du tømmer varer og etter hvert massekjøp. På denne måten vil du alltid vite hva du har, unngå unødvendige kjøp og sikre at du aldri går tom for det viktigste.’
5. Eventuelle urter og krydder som har mistet duften
Urter og krydder lagret i lufttette beholdere beholder lukten lengst
«Hvis du ikke kan huske sist du brukte et krydder, har det sannsynligvis mistet magien. Gjør en rask snustest – hvis den ikke lukter sterkt lenger, kast den’, råder Meaghan.
«Å organisere krydderne riktig kan hjelpe dem til å vare lenger. Merk dem med datoen du åpnet da og oppbevar et mørkt sted unna varmekilder. Hell i klare glasskrukker og bruk en skufforganisator eller krydderhylle for enkel tilgang.
KIPENDE HYLLER
Dette smart utformede krydderhyllen har tre uttrekkbare hyller som kan vippes ned for enkel tilgang. Det er spor for opptil 18 glass (måler 4,25″) samt ekstra overflateplass på toppen. Den er frittstående og leveres ferdig montert, slik at du kan sette den rett inn i kjøkkenskapet for enkel organisering.
6. Uhjelpsomme arrangører
Platespillere er en strålende effektiv pantry-arrangør og verdt å beholde siden du kan se og få tilgang til det du trenger uten å måtte fjerne alt foran
Plassøkende pantry-arrangører er designet for å gjøre livet enklere, men hvis din ikke fungerer for deg, er det på tide å revurdere.
«Altfor ofte kjøper vi oppbevaring som ikke er nødvendig, eller som ikke gjør jobben vi ønsker. Ta deg tid til å vurdere hvilke binger og kurver, stigerør og dreiebord, hylleavdelere og uttrekkbare stativer som bidrar til å holde pantryet ditt organisert, og fjern resten. Det er ikke å si bli kvitt dem helt; se om de kan brukes andre steder i hjemmet, for eksempel til organisering under kjøkkenvasken, sier Lauren.
7. Gammelt eller misfarget tupperware
Det er ikke bare mat og drikke som trenger oppmerksomhet – Tupperware har også en holdbarhetstid. Hvis du ikke har trukket samlingen din ut i lyset på en stund, er det nå på tide å gjøre det. Som en generell regel bør de vare i rundt fem år, men hvis din ser litt dårligere ut for slitasje, må du bli kvitt. Ikke bare av estetiske grunner, men av helsemessige årsaker.
Ekspert på hjemmeorganisasjon Julie Peak, grunnlegger av The Precise Place, sier: ‘Når du organiserer Tupperware, inkluderer åpenbare tegn å se etter flekker, skjevheter eller sprekker. På dette tidspunktet er det umulig å lagre eller varme opp mat i dem – du risikerer at skadelige kjemikalier slippes ut i maten.
«Å bytte til et mindre sett med glasskrukker eller BPA-frie beholdere (vi liker de stablebare Rubbermaid Brilliance Food Storage Containers, tilgjengelig på Amazon, og med 4,7 stjerner, andre kunder vurderer dem også) er tryggere, mer miljøvennlig og sparer på hylleplass.’
8. Søppel
Fra kasserte innpakninger og biter av tinnfolie til smuler og gammelt kaffegranulat, samler søppel seg raskt opp i pantryhyllene. Mens vi regelmessig rengjør kjøkkenene våre, er det viktig at du beskytter et pantry ved å rengjøre det like ofte. «Jeg synes det er nyttig å plassere en søppel- og resirkuleringskasse i nærheten, slik at jeg kan kaste gjenstander med en gang, men du kan også planlegge regelmessige utkjøringer hver uke eller så,» sier Meaghan.
Alle gjenstander som ikke er helt søppel, men som ikke fortjener en førsteklasses pantry-posisjon (tenk take-away-menyer, gamle oppvaskhåndklær, gjenbrukbare poser i hundrevis) bør fjernes og overføres til et hjem andre steder.
Å rydde ut bare disse åtte varene vil gjøre en enorm forskjell for pantryet ditt nå, både når det gjelder praktisk og hvor fint det ser ut. Men å forstå årsakene til at pantryet ditt ser rotete ut – og ta de nødvendige skritt for å endre det – er viktig hvis du ønsker å opprettholde en pen og ryddig plass i det lange løp.