Disse to typene er dyre i butikkene og smaker bedre når de nettopp er høstet, så mange dyrker disse. De tar også mindre plass i grønnsaksflekken, og er mindre utsatt for potetbrann, da de vanligvis høstes før sykdommen har tatt tak. Det finnes også noen mer uvanlige settepotetsorter som har blått, lilla eller rødt kjøtt – hvis du er ute etter noe annerledes, prøv hovedvekstvariantene Heidi Red, som har rødt skall og kjøtt, og som gir en god salatpotet, eller ‘Blue Annelise’, som har blått kjøtt.
Hovedplantepoteter tar lengst tid å modnes og høstes fra slutten av august til oktober. De egner seg til baking, steking og mosing, og kan lagres i noen måneder. Melete potetsorter er gode til baking og mosing, mens voksaktige potetsorter er gode tillegg til en salat. Å dyrke poteter er enkelt – sett én settepotet, og du graver opp masse poteter noen måneder senere.
Ifølge Kew Gardens er det nå over 5000 varianter av poteter. Nedenfor har vi listet opp noen av de mest populære potetsortene for tidlig og hovedvekst å dyrke i Storbritannia.
Potetsorter å dyrke
«Red Duke of York»
Mer som dette
Potettype: Først tidlig
Når du skal plante: mars
Når skal høstes: juni og juli
En stor nypotet med rødt skall og gult kjøtt som har en melete tekstur. Denne arvvarianten er en allsidig allrounder som kan bakes, moses eller stekes.
‘Lady Christl’
Potettype: Først tidlig
Når du skal plante: mars
Når skal høstes: juni og juli
‘Lady Christl’ er en høyytende voksaktig variant med middels, ovale poteter. Den har god sykdomsresistens.
‘Orla’
Potettype: Først tidlig
Når du skal plante: mars
Når skal høstes: juni og juli
Denne allsidige knollen er en første tidlig, men den kan stå i bakken for å modnes som andre tidlig eller hovedvekst. Når den høstes tidlig har den voksaktig, blekgult kjøtt. Når kjøttet får vokse seg større, blir det mer melete. Det er populært
for dens motstand mot infeksjon.
‘Rakett’
Potettype: Først tidlig
Når du skal plante: mars
Når skal høstes: juni og juli
Denne skotske første tidlige poteten er en kraftig beskjæringsvariant med voksaktig, hvitt kjøtt. Den har god sykdomsresistens, blant annet mot gullåleorm.
«Charlotte»
Potettype: Andre tidlig
Når skal man plante: mars (med frostbeskyttelse)
Når skal høstes: juli og august
‘Charlotte’ er en god allrounder som lager en deilig salatpotet. Det er en skotsk variant med gult voksaktig kjøtt og lagres godt.
«Maris Peer»
Potettype: Andre tidlig
Når skal man plante: mars (med frostbeskyttelse)
Når skal høstes: juli og august
Denne lille varianten har lys hud og fast kremet kjøtt og er god til å koke da den ikke faller fra hverandre så lett. Den har god motstandsdyktighet mot skurv og kan også plantes i august for julehøst.
‘Ratte’
Potettype: Andre tidlig
Når skal man plante: mars (med frostbeskyttelse)
Når skal høstes: juli og august
‘Ratte’ er en fransk variant som brukes som en andre tidlig- og hovedpotet, med avlinger av hvite, voksaktige gule poteter som har en kastanjeaktig smak. Selv om utbyttet er lavere enn andre varianter, er denne sorten verdsatt for sin smak og populær på restauranter.
‘Pink Gran Apple’
Potettype: hovedvekst
Når du skal plante: midten til slutten av april
Når skal høstes: august til oktober
Denne gamle sorten dateres tilbake til 1850 og har en generalforsamling fra RHS. Det er en allsidig voksaktig potet med en nøtteaktig smak som er like godt kokt som den er i en salat. ‘Pink Fir Apple’ er en potet som høstes sent og kan høstes tidlig til midten av oktober.
‘Desiree’
Potettype: hovedvekst
Når du skal plante: midten til slutten av april
Når skal høstes: juli til september
‘Desiree’ er en tidlig hovedvekst med avlinger fra juli til september. Det er en rødskinnet variant med gult voksaktig kjøtt som er bra for steking, men som er en utmerket bakt potet. Denne tunge cropperen har god tørkemotstand og motstandsdyktighet mot ripe og skurv.
‘Cara’
Potettype: hovedvekst
Når du skal plante: midten til slutten av april
Når skal høstes: august til oktober
Denne høyytende poteten har hvitt og rosa skinn og melet kjøtt som gjør den perfekt til chips og bakte poteter. Den har god tørke- og sykdomsresistens.
«Maris Piper»
Potettype: hovedvekst
Når du skal plante: midten til slutten av april
Når skal høstes: august til oktober
Denne familiefavoritten er lett å finne i supermarkedet, og er også lett å dyrke, med kremhvitt kjøtt som gjør den til et utmerket valg for chips. Det er en allsidig potet som også er deilig stekt, bakt eller moset og lagres godt etter høsting.
‘Kong Edward’
Potettype: hovedvekst
Når du skal plante: midten til slutten av april
Når skal høstes: august til oktober
‘King Edward’ har blitt dyrket i Storbritannia siden 1902 og er nå en av de mest gjenkjennelige potetene som selges i supermarkeder. Den er en god allrounder og spesielt god til stekte poteter på grunn av det kremhvite kjøttet. Lett å dyrke, den har også god motstand mot en rekke sykdommer, inkludert skurv.
‘Sarpo Mira’
Potettype: hovedvekst
Når du skal plante: midten til slutten av april
Når skal høstes: august til oktober
Denne melete varianten med rosa skinn gir store poteter som er gode til baking, chips og steking. Den har høy, naturlig motstandsdyktighet mot infeksjon og er også tørkebestandig.
Dyrking av poteter på liten plass
Poteter kan ta mye plass på grønnsaksområdet, men de vokser strålende i store beholdere eller til og med store poser. Finn ut hvordan du dyrker poteter i en gryte.
