Enkel, men effektiv, Tuccis overraskende metode restaurerte mitt gamle treskjærebrett til nesten nytt
Hvis det er en kjendis som virkelig kan maten sin – er det Stanley Tucci.
Skuespilleren som ble kokk, har blitt noe av en internettsensasjon for sine raske matlagingstips og triks. Denne gangen var det en nylig video som viser hvordan Tucci renser hoggeklossen sin med en kniv som fanget øyet vårt, og jeg kunne ikke vente med å sette den på prøve.
Jeg tok med meg rengjøringstips fra Tucci for å gjenopprette skjærebrettet mitt til nesten nytt, tok tak i det gamle skjærebrettet, kniven og en flaske olivenolje og begynte å jobbe – og resultatene overrasket meg alvorlig.
Jeg prøvde Stanley Tuccis uvanlige metode for rengjøring av et skjærebrett
Jeg bruker treskjærebrett daglig på kjøkkenet, vasker dem grundig etter bruk, men jeg lurer fortsatt ofte bare hvordan rene er de egentlig. Gå inn: Stanley Tuccis mandagsmorgenritual.
Lagt ut ved siden av bildeteksten «Hva annet skulle jeg gjøre på en mandag morgen?» Tucci forklarer: ‘Jeg skraper ned hakkeblokken, fordi den blir litt ekkel, så jeg gjør det og så oljer den.’ Så bisarr som det kan virke, fungerer denne metoden ved å jevne ut brettet, og fjerne eventuelle bakterier fra det øverste laget av tre, og etterlate det rent og sanitært. Siden jeg har lett etter måter å ta vare på skjærebrettet mitt i tre, bestemte jeg meg for å prøve den enkle to-trinnsprosessen hans.
Du trenger:
- Et skjærebrett/blokk av tre
- En gammel kniv: Jeg brukte en som allerede var sløv, men du kan alltid slipe kniver på nytt med en sliper, for eksempel 4-i-1 knivsliperen som er tilgjengelig på Amazon.
- En flaske rimelig olivenolje: slik som Great Value Classic Olive Oil tilgjengelig på Walmart.
- Kjøkkenrull: slik som Scott Choose-a-Sheet papirhåndklær tilgjengelig på Walmart.
Trinn 1. Skrap
Jeg begynte med å vaske skjærebrettet mitt og la det tørke, med oppvaskmiddel og varmt vann. Jeg anbefaler Fairy Original Liquid tilgjengelig på Amazon, før du tørker av med et kjøkkenhåndkle i bomull, for eksempel det topprangerte Coyuchi Organic Waffle Kitchen Towel som er tilgjengelig på Anthropologie, før det tørkes helt på en rist.
Så, bevæpnet med kniven min, begynte jeg å skrape bort det øverste laget av skjærebrettet mitt og ble overrasket over hvor lett veden skrelles tynt bort.
Riktignok var brettet jeg vasket mye mindre enn Tuccis, men det fungerte på akkurat samme måte. Jeg fortsatte å skrape til brettet hadde en jevn farge, før jeg kastet sponene i søpla.
Trinn 2. Olje
Deretter var det på tide å olje brettet, noe som er viktig ved rengjøring og stell av skjærebrett, da det forhindrer at treverket tørker ut og blir porøst for bakterier. Så, å glemme å gjøre det er en feil å unngå når du rengjør kjøkkenutstyr.
Jeg brukte et papirhåndkle til dette, og helte ganske enkelt oljen på, før jeg spredte den i et jevnt lag. Dette fikk brettet til å se skinnende og restaurert ut, og jeg ble umiddelbart imponert over resultatene. Jeg lot den tørke over natten, og den var klar til bruk om morgenen.
Min dom?
Stanley Tuccis metode fungerer virkelig, men den er tidkrevende. Jeg tror jeg vil inkorporere det i min ukentlige oppnåelige rengjøringsrutine, for å få brettene mine til å se bra ut som nye, men jeg vil holde meg til vanlig vask for daglig bruk.
Som Tucci sier: «Jeg skal ta et bilde av det senere og legge det ut,» om styret hans, jeg er ikke sikker på at mitt var ganske Instagram-verdig, men det er rent, og viktigst av alt hygienisk.
Vanlige spørsmål
Kan du sette skjærebrett i tre i oppvaskmaskinen?
Hvor fristende det enn kan være, skjærebrett av tre kan ikke settes i oppvaskmaskin. Dette vil føre til at de sprekker, deformeres og til slutt brytes, og disse sprekkene blir en grobunn for skadelige bakterier, spesielt når du bruker dem til å skjære rått kjøtt.
For å unngå feil i oppvaskmaskinen, vask alltid treplater, skjeer og servise for hånd.
Hvordan desinfiserer du et skjærebrett naturlig?
Tuccis metode er naturlig, men hvis brettet ditt krever mer desinfisering, kan du bruke en sprayflaske fylt med hvit eddik for å rengjøre den. Dette vil nøytralisere lukt og naturlig desinfisere det, og du kan også gni det med en halv sitron for å rense det ytterligere.
Etter å ha testet Tuccis metode, var jeg opptatt av å prøve noen flere rengjøringshack. Dette natrontrikset for et stripefritt gulv er neste på listen min, som er raskt, enkelt og superrimelig å prøve, med kun natron, eddik, oppvaskmiddel og varmt vann.