Ingen apparater kan slå en foodprosessor på sine egne funksjoner, men disse kommer i nærheten
I en ideell verden, når du trenger å bruke foodprosessoren, er den klar og venter. Men hvis din har gått i stykker og du ikke har klart å erstatte din ennå, vil du vite hva du skal bruke i stedet for en foodprosessor for å få de beste resultatene.
Selv om jeg alltid vil anbefale en foodprosessor for terninger, skjæring og hakking, er det ikke det eneste apparatet på kjøkkenet ditt som kan håndtere disse oppgavene. Noen blender-matprosessor-kombinasjoner kan dekke alle dine matforedlingsbehov. Faktisk, noen ganger i blender vs food prosessor debatten, kommer blenderen ut på toppen.
Som en som nylig har gått ned, har jeg lett etter alternativer som kan dekke matforedlingsbehovene mine uten å måtte kjøpe et separat apparat. Jeg har testet noen av de beste mikserne og standardmikserne for å se om de tåler matprosessorer. Her er alle foodprosessor-alternativene du trenger å vite om.
Hva du skal bruke i stedet for en foodprosessor
Vi har testet blendere, stavmiksere, stativmiksere og mer for å finne de beste apparatene å bruke i stedet for en foodprosessor. Selv om de kanskje ikke er perfekte for alle slags jobber, vil de kunne dekke spesifikke behov du måtte ha. Jeg vil også gå gjennom hver og en med noen av mine velprøvde anbefalinger.
Kan en blender erstatte en foodprosessor?
En blender kan ikke erstatte en foodprosessor i hver eneste oppgave den utfører. Det kommer imidlertid ganske nært. De to apparatene kan være søsken: de jobber med kniver, motorer og arbeidsskåler eller mugger.
Trenger du en erstatning for purering og emulgering, er du i godt selskap med blendere. Faktisk vil blendere ofte være bedre og grundigere til å skape jevne resultater. Blenderen din vil også være bedre for supper, sauser og smoothies.
Selvfølgelig vil en foodprosessor hakke løk, piske opp dipper og gjøre nøttesmør mye bedre enn en blender. De forskjellige nivåene av blader og rotasjonsretninger er bedre for å skjære opp ingredienser som har lavere væskeinnhold. Men hvis du har en kraftig blender og du kan bruke pulsfunksjonene til å dekke alle disse oppgavene.
Hvis du lager deiger, kutter store grønnsaker, elter, skjærer i skiver og river, er det beste alternativet å bruke en foodprosessor. Blendere vil ikke komme i nærheten av å dekke disse funksjonene. Min regel er at etter hvert som maten blir tykkere og mer gaffelvennlig, trenger du en foodprosessor.
Hvis du vil ha en blender som kan erstatte foodprosessoren din, bør du se på noen av de beste blender foodprosessor-kombinasjonene. Her er noen av mine favoritter.
Best totalt sett
Hvis du leter etter det beste og mest allsidige apparatet på markedet, har du funnet det. Dette er alt du trenger for alle blandings- og matbehandlingsfunksjonene dine.
Best store
Du vil best kjenne Nutribullet for deres eksepsjonelle blendere. Dette er strålende over hele linja, med en enorm kapasitet også.
Beste grunnleggende
Det er bare $50 og det er utrolig lite, men jeg ville ikke vært foruten dette på kjøkkenet mitt. Jeg bruker den til å rive gulrøtter og lage dipper hele tiden.
Kan en stavmikser erstatte en foodprosessor?
Fordypningsmiksere er noen av de best bevarte hemmelighetene når det kommer til kjøkkenutstyr. Dypmiksere dekker alle de samme funksjonene som vanlige blendere, og ofte kommer de med tilbehør.
Da jeg først flyttet til min urbane leilighet, hadde jeg ikke med meg min pålitelige foodprosessor. I stedet investerte jeg i en Smeg-mikser, som kommer med et mini food prosessor-tilbehør, en moser, en visp, en blender og mer. Dette er faktisk ganske vanlig, og de fleste av de beste mikserne på markedet har lignende tilbud.
Selvsagt er miksere mindre og mindre kraftige, så du vil ikke kunne maksimere kapasiteten til større matprosessorer, men de er flotte for små, raske oppgaver som du ikke ønsker å skape mye vask. opp for. Her er mine tre favoritter.
Beste håndholdte
Denne har selvsagt ikke kapasitet til en foodprosessor, men bollen er nyttig nok til nøttesmør, små dipper og mer. Det ekstra tilbehøret er også veldig nyttig.
Mest allsidig
En av hovedgrunnene til at jeg elsker dette er at det er helt trådløst. Alt tilbehøret er like bra som en minimathakker og du kan bruke det hvor som helst i huset.
Best for stil
Etter å ha testet denne gikk jeg ut og kjøpte en til meg selv. Den er stilig og kraftig, med tilbehør som dekker en rekke funksjoner. Jeg bruker min nesten hver dag.
Kan en stativmikser erstatte en foodprosessor?
Du forventer kanskje ikke at stativmiksere skal vises på en liste over hva du skal bruke i stedet for en foodprosessor, men hold deg til meg. I disse dager lager produsenter og innovatører vedlegg som kan forvandle stativmikseren din til flere forskjellige apparater. En av disse er selvfølgelig foodprosessor-tilbehøret.
Ikke alle matprosessortilbehør for stativmiksere er verdt å kjøpe, men KitchenAid foodprosessortilbehør (tilgjengelig hos QVC) er virkelig utrolig. Du kan bruke stativmikseren til å blande, piske, elte og mose, og deretter legge på kjøkkenmaskintilbehøret og du kan male, rive, rive og skjære i skiver. Jeg har gjort et dypdykk i alt KitchenAid-tilbehøret som er verdt å kjøpe, og jeg tror du vil bli overrasket over noen av dem.
Hva er de andre alternativene til en foodprosessor?
Det høres kanskje ut som en juks, fordi en mathakker egentlig er en mindre stativmikser, men det er et flott alternativ hvis du har lite plass. Disse er ofte laget for å ha liten kapasitet og ett blad, men de kan fortsatt hakke og pure. Hvis du trenger å skjære, rive og terninger, vil du se andre steder.
Noen håndmiksere kommer også med tilbehør som du kan bruke til å dekke noen funksjoner til matprosessorer. Dette er litt av en strekk og hovedfunksjonen som du kan bruke stavmikseren som erstatning for vil være elting.
Hvis du er glad for å gjøre litt manuelt arbeid, er det annet tilbehør du kan bruke for å hjelpe deg. Noen av de beste knivene, holdt skarpe og skinnende, vil være veldig nyttige for deg. Det samme vil en god moser (dette Kitchen Innovations-settet fra QVC er genialt), et godt ristetårn (jeg anbefaler Alessi Todo), en morter og stamper og mer. Nedenfor har jeg laget en tabell for alle alternativene og hvilke funksjoner de kan hjelpe med.
Ekspertene våre elsker KitchenAids trådløse mathakker, fordi den er liten og enkel. Du kan bruke den til dipper, sauser og mer. I tillegg er den tilgjengelig i en rekke farger.
Denne vakre, hvite marmormorteren er perfekt for maling av krydder og urter. Det er vakkert å holde ute på kjøkkenbenken også.
Du kan rett og slett ikke undervurdere hva et godt rivjern kan gjøre. Alessis er dyrt, men verdt hvert øre. Den er vakker, fin å holde i og effektiv til å rive en rekke matvarer.
Vanlige spørsmål
Er det verdt å kjøpe en foodprosessor?
Hvis du har plass til en, er en foodprosessor et essensielt kjøkken. Jeg ville satt den høyt opp på listen over hvitevarer som hvert kjøkken trenger. Men for de gangene du ikke har en, er det greit å vite hva du skal bruke i stedet for en foodprosessor.
Kan jeg blande mat uten kjøkkenmaskin?
Du vil klare deg uten foodprosessor, men grunnen til at de er nyttige er at de sparer deg for mye tid og krefter. Å hakke en løk tar bare sekunder i en foodprosessor, men det kan ta deg minutter for hånd. Jo mer mat du trenger å hakke, kutte og kutte, jo mer tid sparer du med en foodprosessor.