Jeg byttet alle pannene mine, men glemte denne essensielle finishen
Følg oss
Jeg er veldig nøye med kokekaret jeg lar inn på kjøkkenet mitt. For å få plass på min lille plass må den være giftfri, men inntil nylig hadde jeg aldri tenkt så mye på dørslaget mitt.
Det høres riktignok litt dumt ut. Av alle de giftfrie kokekarene å granske, brukes dette enkle etterbehandlingsverktøyet bare i noen få minutter før det vaskes og legges bort. Likevel er plast plast, og det kan utgjøre en forurensningsrisiko.
Artikkelen fortsetter nedenfor
Hvorfor bytte dørslag var den siste delen av mitt giftfrie puslespill
Laget av profesjonelt rustfritt stål 18/10, 304, er dette dørslaget rustbestandig og vil aldri påvirke smaken av maten din. Den er også tilgjengelig i to størrelser for større porsjoner.
Det samme plastdekselet har vært en del av kokekarsamlingen min siden universitetet, for mer enn syv år siden. Den har gjort jobben sin utmerket, men når jeg ble mer klar over de potensielle risikoene forbundet med oppvarming av plast på kjøkkenet, skjønte jeg at jeg sannsynligvis burde ha erstattet den med en sil av rustfritt stål (fra Amazon) før for å skape et giftfritt hjem.
For eksempel fant en studie fra 2024 som undersøkte mikroplast- og PTFE-forurensning fra kokekar at både nye og eldre kjøkkenverktøy i plast kan frigjøre mikro- og nanoplast til mat under tilberedning. Alt fra redskaper til mugger til dørslag kan bidra, og jo eldre gjenstanden er, desto større er potensialet for forurensning. Tanken fikk meg til å grøsse.
I følge studien, «Forutsatt at et måltid ble tilberedt daglig i henhold til den foreskrevne metoden, kan nye og gamle kokekar av plast bidra med 2409-4964 mikroplast per år til hjemmelaget mat.»
Nå lager jeg ikke middagen min i et dørslag. Men jeg siler kokende pasta og grønnsaker i den, og lar dem ofte sitte og dampe mens jeg forbereder resten av måltidet ferdig. Selv kort eksponering som dette kan øke over tid, noe som gjør at risikoen føles vanskeligere å ignorere.
Løsningen var heldigvis enkel. Akkurat som med resten av kokekarene mine, betydde det å erstatte plasten med et slitesterkt alternativ i rustfritt stål eller keramikk. Disse ikke-reaktive materialene inneholder ikke skadelig plast eller kjemikalier, noe som gjør dem til et enkelt bytte for umiddelbar trygghet.
Det er en liten endring, men det stemmer absolutt, og jeg kommer ikke til å gjøre en lignende feil igjen.
Hva du skal handle
Det er også et sterkt argument for å investere i kokekar og tilbehør som ser like bra ut som det er for helsen din. Å velge slankt rustfritt stål eller sjarmerende, håndlaget keramikk gir det beste av både visuell appell og praktisk, noe som får et lite kjøkken til å se mer luksuriøst ut.
Med det i tankene har jeg plukket ut seks essensielle ting som er like vakre som de er funksjonelle for å heve kjøkkenet ditt.
Prisene er korrekte på publiseringstidspunktet.
Dette store hvitglaserte keramiske dørslaget er ideelt for å skylle ferske råvarer fra hagen, dagligvarebutikken eller bondemarkedet, og er pen nok til å stå på disken mellom bruk.
Dette rustikke, håndglaserte dørslaget er ideelt for skylling og oppbevaring av frukt og grønnsaker. Den er laget av håndglasert steintøy, og tåler også mikrobølgeovn, stekeovn og oppvaskmaskin.
Denne håndmalte og glaserte bærkurven i steintøy er like pen som den er praktisk, noe som gjør det enkelt å vaske og oppbevare ferske bær uten risiko for forurensning.
Ditt dørslag er ikke den eneste vurderingen for å avgifte kjøkkenet ditt. Bytte fra plastredskaper til tre eliminerer forurensningsrisikoen uten risiko for metallverktøy for å skade pannene dine.
Oppgraderingen fra PFAS-baserte non-stick panner til rustfritt stål er en av de viktigste investeringene du kan gjøre for kjøkkenet ditt. Disse Le Creuset pannene er dyre, men kvaliteten er uovertruffen, de varmer jevnt, holder temperaturen og brenner fantastisk.
Det originale keramikkbelagte bakeformsettet fra Caraway inkluderer en bakeplate med stor håndtak, en middels bakeplate, en rektangulær panne, en 12-hulls muffinsform, en firkantet form, en brødform, en sirkelform, et stort kjølestativ og to oppbevaringsorganer. De er en mer vurdert tilnærming til baking som ikke bruker PFAS-basert non-stick.
Det er ikke bare kokekaret ditt som trenger en oppgradering. Vurder de beste ikke-giftige kjøkkenapparatene for å fjerne potensielt skadelige kjemikalier fra rutinen din.
Liker du de siste produktnyhetene og nyttige shoppingråd? Registrer deg for vårt nyhetsbrev og få de nyeste funksjonene levert rett i innboksen din.