Enten du lager mat til deg selv eller arrangerer et middagsselskap, lån disse 12 tipsene for å gjøre opprydding til en lek
Å lage et deilig måltid for en gruppe av mine nære venner er en av livets enkle gleder. Men når festen er over, kan hauger med skitten servise og rotete benkeplater forvandle en vel brukt natt til en morgen med fryktede gjøremål.
Heldigvis har jeg mestret en metode for å rengjøre et kjøkken – uansett hvor mange personer jeg har vært vertskap for (eller hvor mange tallerkener jeg har brukt i prosessen). Følg disse 12 enkle trinnene for å få middag på og av bordet mens du holder kjøkkenet ryddig og overflatene skinnende rene.
Enkle trinn for opprydding etter middag
Følg disse trinnene og du vil oppdage at det å rydde opp kan være enkelt og, tør jeg si, til og med hyggelig…
1. Tøm alltid oppvaskmaskinen før du lager mat
Jeg alltid begynne å lage et måltid med en tom oppvaskmaskin, slik at jeg kan fylle skitten servise mens jeg bruker den. Ikke bare holder dette vasken min ren og benkeplatene fri for rot, men det bidrar også til å gjøre oppryddingsprosessen jevnere. Følg dette trinnet og du vil ikke ha bryet med å håndtere en vask full av retter når du er ferdig med å lage mat (du kan takke meg senere).
Proff-tips: Hvis jeg vet at jeg kommer til å være vert for mange mennesker, og maskinen min kommer til å legge ned mye arbeid, liker jeg å vaske oppvaskmaskinen grundig kvelden før. Cascade Dishwasher Cleaner fra Amazon er ypperlig til dette, men du kan også bruke eddik.
2. Organisere ingredienser
Jeg gjør også et poeng av å samle og måle alle ingrediensene mine før jeg begynner. Bortsett fra å gjøre matlagingen mye enklere, hjelper det meg å unngå rot og spare tid under den siste oppryddingen å sette bort beholdere og krukker umiddelbart etter at jeg har dispensert dem.
Jeg sverger til å holde benkeplatene klare og ryddige mens jeg lager mat. Å ha alt organisert og innen rekkevidde minimerer sjansene mine for å skape et rot på jakt etter manglende ingredienser.
3. Bruk en søppelskål
Jeg husker da jeg først begynte å gjøre dette – det var en ekte game-changer for å holde kjøkkenet mitt rent. Jeg legger en stor bolle – eller enda bedre, en miniatyr søppelbøtte – på benken for alle matrester og søppel. Dette holder arbeidsområdet mitt ryddig og gjør det lettere å kaste avfall på en gang, noe som reduserer turene til søppelbøtta.
Å holde alt søppelet mitt på ett sted er en enkel måte å forhindre at biter av mat spres rundt på kjøkkenet. Jeg kan ikke fortelle deg hvor ofte jeg pleide å gå mat rundt gulvet ved et uhell – noe som betydde at jeg tok frem støvsugeren eller støvpannen og børsten.
Skaff deg en søppelbøtte som denne, og du vil ikke se deg tilbake. De er også praktiske for badeservanten.
4. Rengjør mens du går
Jeg kan ikke understreke dette trinnet nok. Mens jeg lager mat, vasker jeg redskaper, boller og skjærebrett umiddelbart etter å ha brukt dem. Dette forhindrer at det hoper seg opp ved vasken og betyr at færre ting å rengjøre på slutten av måltidet (stol på meg, du vil ikke være i humør).
Rengjøring mens jeg går, hjelper også med å opprettholde et mer organisert kjøkken, og lar meg nyte matlagingsprosessen uten å føle meg overveldet av rotet.
5. Bløtlegg gryter og panner
Si at jeg ved et uhell har brent litt mat i pannen. I så fall fyller jeg brukte gryter, panner og tallerkener med varmt såpevann og lar dem trekke mens jeg er ferdig med matlagingen. Dette løsner mat som sitter fast, og gjør dem lettere å rengjøre senere. Det er et enkelt trinn som gjør en stor forskjell.
6. Bruk en sprutbeskyttelse
Ved steking eller sautering, I alltid pass på at jeg bruker en sprutbeskyttelse for å minimere fettsprut. Dette holder koketoppen min og områdene rundt renere og lettere å tørke av. Tross alt er det ikke den mest avslappende oppgaven å rense fett fra kjøkkenveggene, og å la det ligge på overflaten kan tiltrekke seg skadedyr og føre til at kjøkkenet lukter muggent.
Sett en stålnettingsskjerm over stekepannen for å holde sprut på et minimum.
7. Fortsett å tørke overflatene ned regelmessig
Jeg har en fuktig klut eller papirhåndklær tilgjengelig for å tørke av søl og sprut så snart det skjer. Dette inkluderer benkeplater, komfyrtopp og alle overflater jeg bruker. Å håndtere eventuelle søl umiddelbart vil bidra til å forhindre at flekker og klebrige rester dannes, noe som kan være mer utfordrende å fjerne senere.
8. Fyll oppvaskmaskinen etter måltidet
Jeg prøver å fylle oppvaskmaskinen med alt det skitne serviset, glassene og redskapene så fort jeg kan etter et måltid, da dette sikrer at oppvasken ikke sitter ute og får kjøkkenet mitt til å se uryddig ut. Jeg opplever at jo lenger jeg lar skitten servise ligge på siden, jo tøffere er det å rengjøre dem for hånd. Dessuten er det ingen som ønsker å tiltrekke seg uønskede skadedyr ved å la mat ligge ute på disken.
9. Håndvask gjenværende gjenstander
På samme måte prøver jeg å håndvaske alle store gryter, panner eller ømfintlige ting som ikke kan gå i oppvaskmaskinen, så snart som mulig. Jeg tørker dem eller lar dem lufttørke på tørkestativ. Dette trinnet sikrer at serviset og glassene mine er rengjorte og klare til neste bruk.
10. Tørk av alle overflater
Etter å ha håndtert oppvasken, tørker jeg av alle benkeplatene mine, inkludert komfyrtopp, og vasken med et desinfiserende rengjøringsmiddel for å fjerne rester av mat og bakterier. Rotfrie og rene overflater er den raskeste måten å få kjøkkenet ditt til å se skinnende rent ut.
Metoden lager mine favoritt allsidige sprayer. De er ikke giftige, og jeg elsker de friske, ikke-kjemiske duftene.
11. Ta ut søppelet
Husker du den bollen eller mini søppelbøtten jeg sa at du burde begynne å bruke? Nå er tiden inne for å kaste innholdet i hovedavfallsdunken (eller matgjenvinningsboksen hvis du har en). Dette hindrer lukt fra å henge rundt.
Regelmessig å ta ut hovedavfallsboksen på kjøkkenet vil også bidra til å forhindre at skadedyr blir fristet inne i hjemmet ditt og holder kjøkkenet friskt og rent.
12. Sett bort gjenstander
Til slutt, på slutten av oppryddingen, sørger jeg for at alt som fortsatt roter til benkeplatene blir lagt bort, og rester pakkes sammen, merkes med dato og oppbevares i kjøleskapet. Dette siste trinnet er avgjørende, fordi riktig oppbevaring av matrester bidrar til å redusere matsvinn og holder kjøleskapet organisert.
Prøv noen av disse 12 enkle trinnene neste gang du lager et måltid og se hvilken forskjell det gjør for rengjøringsrutinen din. Jeg garanterer at å ta i bruk noen av disse praksisene vil gjøre det raskere og mindre overveldende å rydde etter middagen.