De gir begge en buzz til morgenen din, men er den ene bedre enn den andre?
Jeg elsker kaffe – og jeg legger ikke skjul på det. Hverdagene mine består av å dele min tilbedelse av drikken med kollegene mine – og i helgene besøker jeg de mange uavhengige kafeene i byen. Så du kan forestille deg den umiddelbare redselen jeg følte da jeg ble bedt om å bytte morgenkaffen mot juice.
Det er mye informasjon der ute som anbefaler at du drikker juice om morgenen for å få vitaminer, mineraler og fiber inn i kostholdet ditt. Imidlertid er det mye informasjon der ute som anbefaler at du drikker en shot espresso for å starte morgenen også. Det gir deg en energiboost samtidig som den oppfyller fiberinntaket og antioksidantbehovet. Jeg ønsket å få bevis for meg selv på hvordan jeg følte meg etter å ha startet dagen med hver drink.
Til å begynne med investerte jeg i en av disse beste juicerne. Jeg hentet denne Hurom HP Slow Juiceren som er på salg for øyeblikket, fra $379,00 til $284,25 hos Hurom. Jeg valgte denne fordi den er ideell for servering av enkeltkopper, noe som er ideelt fordi jeg bor alene. Denne Hurom HP Slow Juicer-anmeldelsen forseglet også avtalen.
Jeg hadde hørt at juice ville styrke immunforsvaret mitt og, i noen tilfeller, forbedre helsen og utseendet til huden min – som begge var høyt oppe på prioriteringslisten min. Jeg ønsket å nyte disse fordelene, men jeg hadde mine reservasjoner om å erstatte kaffe med juice. Imidlertid var intrigen der – og etter å ha snakket med ernæringsfysiolog Arina Kuzmina, følte jeg meg trygg på at jeg kunne komme meg videre med morgenen uten en umiddelbar koffeintreff.
«For mange av oss er morgenkaffe et daglig ritual som finner sted så snart vi våkner,» sier Arina. «I løpet av den første halvtimen nipper vi til den aromatiske, varme drikken i håp om å våkne opp og få et løft av energi. Men å drikke kaffe de første 1,5-2 timene etter oppvåkningen er en feil.’
I stedet for å søke rett etter den beste kaffetrakteren om morgenen, oppfordret Arina meg til å holde meg unna koffein i minst 1-2 timer. I stedet foreslår hun at det er bedre å ha juice.
«Så snart vi åpner øynene og de neste første 1-2 timene, er kortisolnivåene våre høyere enn resten av dagen. Mange av oss kjenner kortisol som et stresshormon, men i virkeligheten er det et hormon som aktiverer alle kroppens systemer. Når vi våkner, fungerer den som en alarm for alle våre interne funksjoner og systemer og sender dem et signal om å begynne å fungere, sier hun.
Kaffe øker også kortisolnivået vårt, men når vi drikker det når våre naturlige nivåer allerede er høye (etter å ha våknet), kan kortisolnivåene våre bli for høye. Som et resultat kan angstnivået og følelsen av årvåkenhet og humørsvingninger øke.
Jeg fant ut at selv om jeg elsket boosten jeg fikk fra morgenkaffen, opplevde jeg en følelse av angst ikke lenge etter å ha drukket. Det var ikke før midt på morgenen at jeg begynte å føle meg mer jordet. Etter å ha byttet til kaffe var jeg imidlertid mindre engstelig de første timene av dagen. Så, senere, da jeg hadde min første kaffe rundt kl. 11.00, ga det meg det løftet jeg ønsket uten overangst.
I løpet av uken laget jeg vanligvis bærsmoothies med solbær, bringebær, jordbær og vaniljeyoghurt. Ernæringsfysiologen anbefaler imidlertid en grønnsaksbasert smoothie som den beste måten å kickstarte morgenen på.
«En smoothie laget med grønnsaker og frukt er den perfekte lette starten på dagen som sakte vekker fordøyelsen og fyller kroppen vår med vitaminer og næringsstoffer som trengs for vedvarende energinivåer og bedre hjernefunksjon,» sier Arina.
Mens jeg valgte en juicer, kan du også få det samme resultatet fra en av de beste blenderne på markedet. Og selv om jeg innrømmer at jeg noen ganger glir tilbake til kaffevanene mine på trøtte morgener, har uken endret koffeinvanene mine til det bedre.