I Review Coffee Machines for a Living – Ninja Luxe Café Pro er den eneste jeg vil ha i hjemmet mitt, og jeg vil hoppe på $150-rabatten i kveld

Fra latte på kafénivå til festlig espresso martini, jeg føler meg som en barista hjemme nå

Som utdannet kokk er jeg en hard kritiker når det kommer til kaffe. Jeg er besatt av smak og tekstur – og partneren min er utdannet barista, så våre kombinerte standarder er umulig høye.

Med dagene på det profesjonelle kjøkkenet bak meg, lever jeg nå av å teste kjøkkenapparater, inkludert de beste kaffetrakterne. Jeg har testet alt fra stillegående KitchenAids og automatiske De’Longhis til swish drypp kaffetraktere og elegante Bialettis. Det er sjelden jeg blir veldig begeistret av et produkt lenger, men Ninja Luxe Café Pro Espresso Maker, rabattert med $150 hos SharkNinja, endret det. Det er den eneste kaffetrakteren jeg vil ha i hjemmet mitt.

Fra kaldt brygg til flate hvite, lattes til espresso martini, det gir den beste koffeinen jeg noen gang har brygget hjemme. Alt det å si, det er den eneste som står på julelisten min i år, og når du har lest hele anmeldelsen nedenfor, vil du se nøyaktig hvorfor.

Spesifikasjoner

Førsteinntrykk

Jeg vet når et apparat er faktisk luksus, fordi det gir meg umiddelbart lyst til å rive ut det utdaterte kjøkkenet mitt og oppgradere det med polerte benkeplater og bakplater som matcher.

Ninja Luxe Café Pro Espresso Maker er ultraprofesjonell og høyteknologisk. Det er som kaffemaskinenes Ferrari; mekanisk og funksjonell, men med fristende opplyste knapper og skiver som gjør deg glad for å ta den med på en prøvetur. Hver del er tilfredsstillende robust og morsom å bruke, fra det vakuumforseglede bønnerommet som passer tilfredsstillende på plass til de vektede skivene du vrir for å velge brygget ditt.

Den eneste kritikken jeg kom med i notatene mine er at Ninja Luxe Café Pro er ganske stor og tung. Jeg slet med å løfte den opp på disken min, og når den først var plassert, ville jeg ikke flytte den igjen.

Hvordan er det å bruke?

Til å begynne med var jeg litt forvirret over alle de tøffe skivene og alternativene på Ninja Luxe Café Pro Espresso Maker. Men etter noen minutter å se SharkNinjas opplæringsvideoer – og en rask lek med grensesnittet – klikket alt. Ved slutten av min første testuke kunne jeg kjøre den i søvne.

Du starter med å fylle vanntanken bak. Jeg tar faktisk en snarvei ved å fylle den melkeskummende muggen med vann og tippe den rett i – litt lettere enn å bryte med selve tanken. Deretter fyller du bønnebeholderen med kaffen du ønsker (jeg er lojal mot Illy’s Arabica Selections Brasile WholeBeans, tilgjengelig på Amazon).

Velg skuddstørrelsen din – jeg holder meg til en singel, fordi en dobbel får meg til å sprette av veggene – og sett deretter filterkurven inn i portafilteret. Sett den inn i kvernen til venstre, og maskinen vil forutsi den beste malestørrelsen for bønnene dine. Det tar et par runder å ringe inn, men jeg har lært at størrelse 14 er det perfekte stedet for Illy-blandingen min. Det er også en innebygd skala som måler riktig mengde kaffegrut.

Herfra er det sømløst. Trykk på Grind, tamp med den innebygde spaken, og lås deretter portafilteret inn i bryggehodet. Velg din drink – espresso, americano, ristretto, kaldbrygg, og listen fortsetter – og voilà. Ninja Luxe heller et perfekt balansert skudd rett i koppen din.

For en latte eller flat hvit, vil du bruke melkeskummeren. Med andre maskiner jeg har testet, må du dampe melken manuelt, få riktige vinkler og timing for å skape den perfekte teksturen.

Ninja Pro Luxe har en automatisk dampfunksjon, slik at du kan lene deg tilbake og slappe av. Det er også flere forhåndsinnstilte teksturer å velge mellom: dampet melk, tynt skum, tykt skum, ekstra tykt skum og kaldt skum.

Smakstest

Når jeg sier at du har alternativer med Ninja Luxe Café Pro, mener jeg det. Da jeg først fikk maskinen inn på kjøkkenet mitt, skjønte jeg ikke en gang at det var en hel rekke filterinnstillinger. Du kan velge mellom Classic, Rich eller Over Ice, og drikkestørrelsene varierer fra 175 ml til 530 ml.

For meg er der Ninjaen virkelig skinner i selve espressoen. Skuddet er fyldig, fyldig, dristig, glatt og alltid ved den perfekte temperaturen.

Espressoen fungerer som den perfekte basen for en rekke favorittdrinker i kaféstil. Jeg eksperimenterte med latte, flate hvite og cappuccino, etter de smarte melkemålene og oppskriftskortet festet på siden av maskinen. Hver drink ble jevnt over jevn, med espressosmaken som skinner vakkert gjennom. Ærlig talt har jeg sluttet å besøke min lokale kafé – fordi jeg kan lage enda bedre kaffe hjemme.

Men det er ikke alt – Ninja Luxe Café Pro kan også lage kaldbrygg. Prosessen var imponerende rask, selv om min første batch kom ut bare litt varm, nok til å smelte isbitene i iskaffeglasset mitt. Uforskrekket prøvde jeg noe litt mer eventyrlystent: espresso martini (helt utenom døgnet!). De ble nydelige, og jeg serverte dem til og med til middagsgjester, som fablet over balansen og smaken. (Beklager mangelen på bilder – jeg ble revet med i vertsvirvelvinden!)

Rengjøring, lagring og vedlikehold

Min største bekymring når jeg tester de beste espressomaskinene er alltid oppryddingen. En stund gikk jeg over til å bruke en Aeropress Original (fra Walmart) hjemme fordi jeg var lei av rengjøringsapparater på jobben – det enkle røret på Aeropressen trenger bare en skylling i vasken.

Heldigvis, mens jeg testet Ninja Luxe Café Pro, var opprydding uanstrengt – så mye at jeg gjerne ville ha den på kjøkkenet mitt permanent. En rask tørking av damprøret etter bruk er alt som skal til – ingen demontering av deler, ingen slit med halmrens, ingen oppstyr. Maskinen har til og med en automatisk purge-innstilling som forhindrer opphopning av melk og rester, og holder den klar for neste brygg.

Det eneste andre regelmessige vedlikeholdet er dryppbrettet. Det kan bli litt skittent, men brettene glir lett ut og kan demonteres helt for en grundig rengjøring. Jeg vil også anbefale å tømme den etter hver bruk – du vil bli overrasket over hvor raskt vannet samler seg. Hold øye med den stigende oransje bøyen i brettet; det er din ikke så subtile advarsel om at en mini-tsunami kan være i ferd med å brygge!

Hvordan sammenlignes det?

For kaffeelskere som liker en mer praktisk opplevelse, vil de beste espressomaskinene fra slike som Breville og De’Longhi tilby større kontroll. Med deres tradisjonelle portafiltre, dampstaver og temperaturkontrollerte kjeler kan du finjustere malingen, tampen og melketeksturen, noe som er tilfredsstillende hvis du vet hvordan eller er glad for å klatre opp den bratte læringskurven (øvelse gjør mester).

Det som skiller Ninja Luxe Café Pro for meg, er at den bygger bro over det tekniske med letthet. Du deltar fortsatt i prosessen – maling av bønner, tamping, skumming av melk – men uten risiko for et dårlig skudd hver gang. Det er veldig morsomt og gir deg følelsen av håndverk uten den potensielle angsten til en hel manuell maskin.

Og sammenlignet med andre automatiserte maskiner, fant jeg Ninjaen mindre vanskelig og rimeligere (godt under $1000). Jeg har testet noen av de mest luksuriøse maskinene på markedet (som Jura J8, for eksempel), men Ninjaen er fortsatt min favoritt på grunn av sin enkelhet og pris.

Bør du kjøpe det?

Etter min mening er dette en kaffetrakter som virkelig er verdt saltet. For prisen får du en imponerende mengde moro og funksjonalitet. De eneste jeg ikke vil anbefale dette til er baristaer som vil ha fullstendig praktisk kontroll, eller de som er veldig tech-averse – hvis bevisst, enkel brygging er målet ditt, vil en av de beste Moka-grytene passe deg bedre, men du vil selvsagt ofre allsidighet.

For kafégjengere som ønsker å spare penger på takeaway og gjenskape den baristasmaken hjemme, kan du virkelig ikke gå galt. Ninja Luxe maler ferske bønner, justerer malestørrelsen automatisk og tar bilder på profesjonelt nivå for drømmende lattes, rike americanos og mye mer. Jeg elsket å teste denne intelligente, svært automatiserte maskinen – og jeg kommer til å bli oppriktig glad for å sende den tilbake til Ninja. Farvel, espresso martini!

Slik tester vi espressomaskiner

På Hjem og hagerhar vi utviklet en barista-godkjent prosess for å teste de beste kaffetrakterne.

Testene våre er standardisert på tvers av hver maskin, slik at vi kan sammenligne alle produktene mot hverandre uten skjevheter. Hvis vi synes en maskin er god nok, går den inn på vår beste espressomaskin, beste franske presse eller vår høyt anerkjente beste, giftfrie kaffetrakterliste.

Hvis du er opptatt av å se bak kulissene, kan du lese vår dedikerte side: hvordan vi tester kaffetraktere.