Forleng levetiden til dine grufulle kalebasser med disse enkle eddiktriksene
Ettersom en av de beste delene av Halloween er gresskarutskjæring, er du kanskje på utkikk etter måter å forlenge levetiden til jack-o’-lanternene dine og holde dem skumle ut hele sesongen.
Å konservere et gresskar med eddik er en av de beste miljøvennlige og rimelige måtene å beskytte mesterverkene dine på, holde dem fri for giftige kjemikalier rundt barn og dyr, fra de uunngåelige effektene av oksidasjon i lengre tid – og det fungerer virkelig.
Så hvis du vil stoppe gresskarene dine fra å råtne, er det her hvorfor eddik fungerer, og fire smarte måter å bruke det på denne høsten for å forhindre for tidlig forråtnelse av gresskar.
Hvordan forhindrer eddik at gresskar råtner?
«En eddikvannløsning er en ideell metode for å konservere gresskar, både utskåret og uskåret,» sier Rachel Crow, hageredaktør for Hjem og hager. «Denne metoden er spesielt bra hvis du planlegger å lagre gresskarene dine ute som høstverandaideer eller Halloween-verandadekor, da den vil avverge skadedyr og forhindre mugg uten å skade andre nysgjerrige dyreliv som ekorn og hjort, kjæledyr eller barn som blekemiddel makt.’
Ettersom du kan bruke eddik til rengjøring, på grunn av dens svært sure egenskaper, kan det også forhindre vekst av mugg og bakterier i å utvikle seg på gresskarets hud og indre kjøtt når det er skåret ut.
«Eddik fungerer som et naturlig konserveringsmiddel på grunn av innholdet av eddiksyre, som har soppdrepende og antibakterielle egenskaper,» sier Sarah Fletcher, interiørdesigner og administrerende direktør i Flower Delivery. «På et utskåret gresskar hjelper eddik med å hemme økningen av mugg, bakterier og forskjellige mikroorganismer som øker råtneprosedyren. Ved å utvikle et litt surt miljø på og i gresskaret, bremses nedbrytningen, slik at gresskaret ser bra ut lenger.’
Dette fungerer effektivt da eddik reduserer pH på gresskaret til godt under 4,6. «De fleste mugg- og bakteriesporer finnes på skallet, ettersom de plukkes opp under vekst, transport og lagring,» sier Dr. Bryan Quoc Le, matforsker, matingeniør, næringsmiddelindustrikonsulent og forfatter av boken. 150 matvitenskapelige spørsmål besvart (tilgjengelig på Amazon).
«Eddiken skaper et ugjestmildt miljø for de fleste muggsopp, som er ansvarlige for produksjonen av enzymer som begynner å myke opp gresskarets indre struktur. Det er det første trinnet for å råtne, siden stivelsen og fibrene er vanskeligere for bakterier og gjær å bryte ned uten hjelp fra disse muggenzymene. Den lavere pH-verdien hemmer også aktiviteten til mange enzymer også, så selv om mugg vokser, vil den ikke være i stand til å myke gresskaret like raskt.’
Her er noen måter å bruke eddik på:
1. Konserver utskårne gresskar med et eddikbad
«Når du vil konservere Halloween-gresskarene dine, er det best å tilsette konserveringsmiddelet rett etter utskjæringen mens gresskaret fortsatt er ferskt,» sier Crow. «Dette vil sikre at oksidasjonsprosessen bremses fra begynnelsen og gir bedre langvarige resultater.»
Når du har skåret ut gresskarene dine for ideer til utendørs Halloween-dekor, kan du senke delene dine helt ned i et badekar eller et stort badekar (for eksempel STERILITE 12QT RED Sterlite 12 Quart oppvaskkummen tilgjengelig på Amazon) eller en bøtte full med 10 deler vann og en del hvit eddik. Bruk en tung gjenstand til å tynge dem forsiktig ned, bløtlegg kalebassen i 20 til 30 minutter før du lar dem lufttørke i direkte sollys.
«Du må holde innsiden av et utskåret gresskar fuktig for å forhindre at det kollapser,» legger Crow til. ‘Spray innsiden av gresskaret med eddikvannsprayen daglig for å opprettholde utseendet lenger.’
Bestselger
Vi anbefaler å bruke denne eddiken til alle dine gresskarkonserveringsbehov, siden den er rimelig, laget uten kunstige farger og destillert til en surhet på 5 %, sterk nok til å beskytte gresskaret uten å være for hardt.
2. Ta vare på uskåret gresskar med en eddikspray
Eddik kan også bidra til å bevare dine enkle ideer om gresskar uten skjæring. Hvis du ikke ønsker å senke hele gresskarene dine som du gjør utskårne gresskar, kombinerer du 10 deler vann til en del eddik i en sprayflaske (for eksempel Great Value All Purpose Plastic Spray Bottle tilgjengelig på Walmart) og belegg grundig utsiden av gresskarskinn og la lufttørke.
«Dette vil ikke hjelpe gresskarene til å vare evig,» sier Crow, «men det vil forlenge levetiden deres nok til å feire Halloween uten å bekymre seg for mye om flyktig dekor.»
Dette kan også brukes til utskårne gresskar: ‘Jeg vil anbefale å bruke hvit eddik til dette formålet over eplecider eller en annen type, og bare spray ned gresskaret (inkludert innsiden for jack-o’-lanterner) annenhver dag, sier Andre Kazimierski, administrerende direktør i Improovy.
3. Tørk ned gresskarene dine med eddik for regelmessig vedlikehold
«For en kort beskyttelsesmetode, bruk en klut fuktet i eddik og vann for å tørke av innsiden og utsiden av det utskårne gresskaret ditt,» sier Fletcher. «Dette er spesielt gunstig for å opprettholde friskhet gjennom hele Halloween-sesongen.» Vi anbefaler den bestselgende HOMEXCEL mikrofiber rengjøringskluten tilgjengelig på Amazon for dette.
Jeremy Yamaguchi, administrerende direktør for Lawn Love, foreslår et forhold på 1:1 for å lage denne rengjøringsløsningen, perfekt for å bevare verandaens Halloween-dekorasjoner.
4. Bruk eddikvåt brød
Dette er en mer uvanlig teknikk, men den krever mindre vedlikehold og kan ha langvarige effekter. «Et annet triks er å legge eddikvåt brød i gresskaret,» sier Jonas Zook Jr, eier av Sweden Valley Cabins. «Brødet frigjør surhet i flere uker, og beskytter gresskaret. Bytt brødet regelmessig,’ og fjern det umiddelbart hvis du merker at det tiltrekker seg uønskede skadedyr i vinterhagen.
Vanlige spørsmål
Hvor lenge kan et ukuttet gresskar vare?
Levetiden til et ukuttet gresskar kan avhenge av hvordan det ble dyrket og om det var beskyttet mot sykdommer. Det ideelle gresskaret kan vare mellom åtte og 12 uker hvis det hadde de perfekte vekstforholdene.
Hvor lenge vil gresskar vare på verandaen?
På en kjølig veranda kan et utskåret gresskar bare vare noen få dager eller opptil en uke, hvis temperaturene er lave nok. Gresskar vil vare lenger på verandaen hvis de er beskyttet mot vær og skadedyr, og eddikspray er en fin måte å stoppe ekorn fra å spise gresskarene dine.
«Koble eddikmiddelet med andre retningslinjer, for eksempel å holde gresskaret ditt unna direkte dagslys og langt unna intense temperaturer, for å maksimere levetiden til Halloween-innredningen din,» råder Fletcher.
Klar til å komme i gang? Slik skjærer du et gresskar.