Få en høst av knasende hjemmedyrkede blader til Cæsarsalaten din, eller mye mer, ved å dyrke romainesalat fra frø
Det finnes mange forskjellige typer salat du kan dyrke i en grønnsakshage, og romansalat er ideelt hvis du vil ha et høyt og sprøtt hode av hjemmedyrket salat å høste.
Et vanlig blad sett i salater, og en stift i en Caesar-salat, er romansalat fortsatt en populær variant. De finnes imidlertid ikke i salater, siden romainesalat også kan grilles, stekes, stekes og mer.
Romainesalat er enkel og rask å dyrke og anses også som mer varmetolerant enn andre salatvarianter. Hvis du ser etter nye salattyper å dyrke, enten det er i bakken, høybed eller i potter, gir romainesalat mange fordeler, og du kan nyte en problemfri høsting av smakfulle, sprø blader.
Hva er romansalat?
Romainesalat er også kjent som cos-salat. Den produserer et stort, høyt og oppreist løst hode av langstrakte blader med en tykk midtribbe og søt smak.
Selv om de er mest kjent for lange grønne blader, er det romaine-varianter som avviker fra normen du ser i de fleste butikker. Den inkluderer varianter med mørkere bladfarger eller med flekkete hoder.
Romainesalat er enkle å dyrke kjølige avlinger som best plantes tidlig på våren og sensommeren eller tidlig høst. Jeg dyrket romansalat, sammen med mange andre varianter, i årene som profesjonell kjøkkengartner og sår og dyrker fortsatt salatblader på grønnsaksplassene mine hjemme.
Hvordan dyrke romaine salat fra frø
Transplantasjoner av unge romaine salatplanter vil være vanlig tilgjengelig fra hagesentre eller barnehager. Dette gir en enkel mulighet til å plante grønnsakene rett inn i hagen din. Imidlertid er det mange varianter av romansalat som ikke vil være tilgjengelig som transplantasjoner. Hvis du vil dyrke et bredt spekter av romansalat og spare deg selv for litt penger, er det å dyrke fra frø en enkel og hyggelig måte å dyrke mange planter på.
Start grønnsaksfrøene innendørs hvis du bor i et kjøligere klima for å komme i forkant av sesongen og gi deg selv ung salat å plante ute når risikoen for frost går over og jorda er brukbar. Å så frø innendørs gir mye tid for salaten å vokse og høstes før romaine-salaten begynner å boltre seg om sommeren. Jeg foretrekker alltid å dyrke salaten min fra frø da du har et bredere utvalg av varianter og velger å så innendørs da det gir deg kontroll over miljøet.
Så frø innendørs om våren i moduler rundt fire uker før siste forventede frost. Så frøene en kvart tomme dypt i kvalitetsfrøstartende pottejord, tilgjengelig på Amazon, og dekk med et tynt lag kompost eller vermikulitt.
Hold jorden fuktig, men ikke vannmettet, og frøene vil spire raskt ved en temperatur på 60-65 ° F. Et uoppvarmet drivhus eller solfylt vinduskarm vil være ideelle steder, og etterfølgende planting av salatfrø hver 2.-3. uke kan gi deg en lang høst av blader. Transplanter frøplanter ute om våren når frosten er over og jorden har varmet seg.
I varmere klima, så frø utendørs etter frost og jorda er brukbar. Såing på sensommeren og tidlig høst kan også sås direkte i grønnsakshagen. Så frøene tynt i rader 12-18 tommer fra hverandre og tynne frøplanter ettersom de ser ut til å gi 8-10 tommer mellom plantene.
Handle romaine salat varianter
Hvor å dyrke romansalat
Plant salat på et solrikt sted i bakgården, den vil klare seg best med minst seks timer sollys om dagen, selv om den kan vokse i delvis skygge i varmere klima.
Jorda skal være lett, godt drenert og fruktbar, ideelt sett med en lett alkalisk pH. Endre jorda ved å legge til organisk materiale, som kompost eller godt råtnet gjødsel, til stedet før du planter avlingen. Ikke bruk fersk kompost, som ville være en gjødslingsfeil som kan brenne planterøtter.
Unngå å plante romainesalat i veldig tørr jord da det øker risikoen for at avlingen bolter seg. Innblanding av organisk materiale kan forbedre jordstrukturen og fuktighetsbevarende evne til jorda.
Hvordan dyrke romaine salat i en beholder
Romainesalat er en avling som er egnet for dyrking i høybed eller potter som en del av en grønnsaksbeholderhage. Du kan få en avling av hjemmedyrket salat i mindre potter eller vinduskasser, noe som gjør den til en ideell avling for en balkonghage eller for dyrking på vinduskanter.
Salat har grunt rotsystem, så du trenger ikke en stor beholder for å dyrke salat i potter. En beholder ønsker å være 6-12 tommer i diameter og minst seks tommer dyp. En 12-tommers potte vil kunne inneholde to romainesalatplanter. Enhver beholder må ha dreneringshull og være fylt med pottejord av god kvalitet.
Hvordan ta vare på romansalat
Beskytt planter mot skadedyr, inkludert snegler, fugler og kaniner. Bruk av raddeksler, hagebruksfleece eller netting kan stoppe bakkenivå og flygende skadedyr fra å spise salaten din, og også beskytte unge planter mot kalde temperaturer.
Snegler kan være et spesielt problem for ung romansalat. Det er verdt å implementere sneglekontrolltaktikker for å beskytte planter, inkludert bruk av fysiske barrierer, kiselgur, ru overflater, kobberringer eller ølfeller rundt planter for å forhindre at snegler napper i bladene.
Planter krever regelmessig vanning, spesielt i tørre perioder for å holde jorda fuktig om sommeren. Romainesalat vil ha jevn fuktighet og minst én til to tommer vann i uken. Vann bunnen av planten i stedet for løvet, siden bløtlegging av løvet er en vanningsfeil som vil oppmuntre til soppsykdommer, inkludert dunmugg og gråmugg.
Romainesalat er en raskt voksende grønnsak som må gjødsles i vekstsesongen. Tilsetning av kompost eller godt råtnet gjødsel før planting vil gi verdifulle næringsstoffer til unge planter. En ytterligere påføring av en balansert gjødsel noen uker etter planting vil hjelpe plantene til å vokse raskt og sunne.
Handle skadedyravskrekkende midler
Hvordan høste romainesalat
Romainesalat høstes tradisjonelt når hodet når full størrelse – vanligvis når bladene når 8-12 tommer høye. For å høste salaten, kutt hele hodet med en skarp høstkniv rundt en tomme fra plantens base.
Alternativt kan bladene høstes individuelt fra planten for en utvidet innhøsting før du skjærer hele salathodet.
Hvordan dyrke romansalat fra rester
Det er mulig å dyrke salat igjen fra rester, spesielt romaine-typer, for å få en ekstra avling av blader. For å få til igjen romansalat, kutt bladene rundt 1-2 tommer fra bunnen av stilken og plasser den i en tallerken fylt med en halv tomme vann. Sett beholderen på en lys vinduskarm og et friskt sett med blader vil spire fra basen. Skift vannet annenhver dag og klipp de små bladene når de er noen centimeter høye.
Vanlige spørsmål
Hvor lang tid tar det før romaine salat vokser?
Romainesalat er raskt voksende avlinger og tar 70–80 dager å modnes fra såing av frø til høsting av et salathode. Den nøyaktige tiden det vil ta avhenger av sorten, når og hvor du startet frøene og vekstforholdene gjennom sesongen.
Hvordan plukker du romansalat for å holde den i vekst?
Når romainesalatblader når en brukbar størrelse, kan de høstes som babygrønt. Fjern bare noen få blader om gangen, og planten vil fortsette å produsere ny vekst. Individuelle blader kan plukkes når de blir større, men sørg for å bare fjerne de ytre bladene slik at midten av salaten fortsetter å vokse. Å høste på disse to måtene betyr at salaten fortsetter å vokse, slik at du fortsatt kan kutte hele hodet når det når full størrelse.
Visste du at det også er mulig å dyrke salat innendørs? Mens romansalat ikke er den ideelle typen for dyrking innendørs, kan løsbladsvarianter raskt dyrkes i vinduskarmen for rask høsting av blader. Hvis du vil oppdage mer, se vår dedikerte artikkel om hvordan du dyrker salat innendørs for høsting av salatblader året rundt.