Imponer familie og venner med fantastiske, superstore bønner
Yardlong bønner er en avling oppkalt etter størrelsen. Selv om de kanskje ikke når akkurat en meter lang når du plukker dem, kan du nyte en rikelig innhøsting av næringsrike og møre bønner ved å legge til denne unike grønnsaken til vekstplanene dine.
Hvis du leter etter en ny grønnsak å plante, eller en alternativ belgfrukt til å dyrke franske bønner eller løpebønner, er yardlange bønner sterkt anbefalt og allsidige planter som er enkle å dyrke.
Yardlong bønner er enkle grønnsaker å dyrke fra frø om våren. Plantene elsker sol og ønsker støtte da de produserer raskt voksende vinstokker. Hvis du vil lære å dyrke yardlange bønner, ser vår guide på alt fra såing til høsting og avslører eksperttips fra en erfaren gartnermester.
Hva er yardlange bønner?
Yardlong bønner (Vigna sesquipedalis) er en belgfruktavling også kjent under mange andre navn, inkludert aspargesbønner, ertebønner, slangebønner og kinesiske lange bønner. Avlingen dyrkes for de lange spiselige bønnebelgene som kan spises rå eller kokt. De er vanlige i kinesiske og sørøstasiatiske retter – hvor avlingen stammer fra – og bønnene er spekket med vitaminer og næringsstoffer.
Hvordan dyrke yardlange bønner fra frø
Yardlong bønner er enkle avlinger å dyrke fra frø om våren etter den siste frosten. En bestemt metode anbefales imidlertid for en vellykket avling. Mens mange grønnsaker startes innendørs tidligere på våren, og frøplanter transplantert utendørs, anbefales ikke dette for formering av meterlange bønner. Direkte såing av frø utendørs er ideell for dyrking av bønneavlinger, og verdt å huske på hvis du dyrker limabønner, soyabønner og mange andre belgfrukter.
‘Yardlong bønner foretrekker å bli sådd direkte i hagen. De har grunne rotsystemer som ikke transplanterer godt, så det er best å unngå å starte dem innendørs, råder Angela Judd, gartnermester og grunnlegger av Growing in the Garden.
«De er en avling for varme årstider. Vent til etter den siste frosten, når jorden har varmet opp til minst 10˚C (50˚F). Plant frøene ca. 2,5 cm dype, og hold dem 7-10 cm fra hverandre.’
For å hjelpe til med å øke plantens vekst, kan frø belegges med et nitrogenfikserende inokuleringsmiddel – vanligvis tilgjengelig i hagesentre eller på nettet – før du planter meterlange bønner. Hold frøene konsekvent fuktige, men ikke vannfylte, for god spiring og tynne frøplanter til 6-8 tommer fra hverandre når de vises.
Handle meterlange bønnefrø
Bærer massevis av slanke, veldig lange belger som best plukkes når de er mindre enn 18 tommer lange. Den har en deilig, nøtteaktig smak dampet, stekt eller sautert.
Variasjonsnavnet, Mosaic, beskriver de lilla, røde og grønne fargene på poden som skaper et mønster. Denne kraftige planten har høy spirehastighet og er perfekt for varme klimaer.
Yu Long er en ekstra lang meter lang bønne. Belgene blir opptil 30 tommer lange og modnes tidlig. Plantene er kraftige og svært produktive.
Hvor å plante yardlange bønner
Å velge riktig sted for å plante meterlange bønner kan utgjøre hele forskjellen for den potensielle suksessen til avlingen din. Angela Judd hevder at «full sol er avgjørende», og å plante denne grønnsaken i skyggen kan redusere innhøstingen. Imidlertid kan dyrkere i varmere amerikanske hardhetssoner ha nytte av å plante meterlange bønner i delvis skygge.
«Velg et sted med minst 6-8 timer med direkte sollys,» sier Angela. I varmt klima kan et sted som gir skygge på den varmeste delen av dagen bidra til å forhindre plantestress. Disse varmeelskende bønnene vokser best når lufttemperaturen er mellom 77-95˚F (25-35˚C).’
Å plante meterlange bønner i en rik, fruktbar og godt drenerende jordtype vil sikre glade og blomstrende avlinger. De foretrekker en jord-pH på 5,5-7,5 og innblanding av organisk materiale, som kompost eller godt råtnet gjødsel, vil gi alle de næringsstoffene plantene trenger for sesongen.
For å bidra til å øke utbyttet og redusere risikoen for jordbårne sykdommer, unngå å plante meterlange bønner på samme plass som andre belgfrukter ble dyrket i året før som en del av en avlingsrotasjon. Belgvekster tilfører jorda nitrogen, så en annen grunn til å rotere dem rundt i grønnsakshagen er at det kommer andre avlinger som følger dem i omløpet til gode.
Ta vare på yardlange bønner
Yardlong bønner er kraftige klatreplanter og dyrkes best opp i en grønnsakshage-espalier eller annen struktur for å klatre og støtte seg selv. Plantene kan nå 10-12 fot og vil klatre selv, men sjekk plantene regelmessig i tilfelle de må trenes til støttene.
Trellisen må nå minst syv fot i høyden – å gå mye høyere kan gjøre innhøsting vanskeligere – og settes best på plass på tidspunktet for planting for å unngå å forstyrre plantenes røtter senere. En fordel med slik vertikal hagearbeid er at avlingene ikke tar opp mye bakkeplass – noe som gjør dem egnet for små grønnsakshageideer – og bønnene er hevet vekk fra skadedyr og lettere å høste.
«Konsekvent fuktighet er avgjørende for sunne planter,» råder Angela Judd. «Vann dypt en gang i uken, øke frekvensen i varmt, tørt vær.» Vann bunnen av plantene, i stedet for å bløtlegge løvet, for å redusere risikoen for soppsykdommer og unngå overvanning, som kan forårsake rotråte.
Ytterligere gjødsling er ikke nødvendig hvis du legger organisk materiale til jorden før du planter meterlange bønner. Næringsstoffene fra det organiske stoffet, kombinert med plantens nitrogenfikserende egenskaper, er nok for vekstsesongen. Eventuelt tilleggsgjødsel, om nødvendig, må være høyere i fosfor og kalium, i stedet for nitrogenrik.
Hvordan høste yardlange bønner
Yardlong-bønner tar rundt to måneder å gå fra å så frøene til å høste bønnene. «Selv om de ofte kalles yardlange bønner, bør du høste bønner for den beste smaken når de er omtrent 10-12 tommer (25-30 cm) lange,» sier Angela Judd. «Plukk dem mens de fortsatt er slanke og før frøene inni fullt utvikle seg.»
Plantene er kraftige og må plukkes regelmessig, selv daglig i høyden av høstingssesongen. Bønnene plukkes best når de fortsatt er møre, og produksjonen av nye bønner vil avta dersom de eldre modnes på planten.
Det anbefales å klippe eller vri bønnene fra planten, i stedet for å trekke dem – noe som kan være en høstingsfeil som kan skade plantene. Plukk lite og ofte for å få bønnene til å komme og ha en lang høstsesong.
Vanlige spørsmål
Kan yardlange bønner dyrkes i potter?
Å dyrke yardlange bønner i potter som en del av en grønnsaksbeholderhage er mulig. Beholderen må være stor for å inneholde plantens store rotsystem.
For eksempel er en beholder 12 tommer bred og 10 tommer dyp tilstrekkelig for to planter. Fyll beholderen med et fruktbart pottemedium, som denne potteblandingen på Walmart, og installer et espalier for støtte før du sår frøene direkte. Hold jorden fuktig og plasser beholderen på et solrikt sted for at plantene skal trives.
Å plante meterlange bønner i beholdere vil kreve ekstra gjødsling gjennom hele sesongen. Bruk et fôr med høyt fosfor og kalium, for eksempel et for dyrking av tomater, når blomstene dannes for å øke utviklingen av bønnene.
Meksikanske bønnebiller kan utgjøre et problem for alle typer belgfrukter. En flott måte å bekjempe skadedyrene på er å plante sammen med hvitløk, ringblomst, rosmarin og nasturtium som er kjent for å frastøte meksikanske bønnebiller. Å plante pollenrike planter kan også være en metode for naturlig skadedyrbekjempelse for å tiltrekke seg noen av billens naturlige rovdyr.