De perfekte aksentene for en høsthage, gresskar er flotte for farger, frø, dekorasjon og mer. Her er hvordan du dyrker gresskar og kalebasser, fra forberedelse til høsting.
Om høsten er stjernene i grønnsakshagen gresskar og kalebasser. Når andre grønnsaker har nådd toppen, er disse bare på topp.
Gresskar er spesielt allsidige: Du kan dyrke dem til pynt, gjøre dem om til paier og steke frøene deres til snacks. Dessuten er de bare morsomme å se vokse. Vinrankene deres sprer seg utover hagen, blomstene deres er fargerike, og fruktene deres legger til slag av oransje og hvitt som er de perfekte aksentene for en høsthage.
Kalebasser har kanskje ikke helt stjernekraften til gresskar, men de er like morsomme å dyrke. Selv om de vanligvis ikke brukes til mat, er de flotte for dekorasjoner, håndverksprosjekter og til og med for å dyrke dine egne svamper. Kalebasser bør ikke høstes før de er helt modne, som er sent på høsten, så de gir interesse for hagen når andre planter falmer.
Varianter av gresskar og kalebasser
Å bestemme hvilket gresskar som skal vokse avhenger av hva du vil gjøre med det til slutt. Du kan dyrke gresskar som veier flere hundre kilo, for eksempel Atlantic Giant, Big Moon og Prizewinner, eller miniatyrvarianter, som Jack-B-Little og Wee-B-Little, som passer inn i håndflaten. Mellomstore gresskar, som Connecticut Field, Jackpot og Trick or Treat, faller i mellom disse to områdene og er gode for carving.
Pai-gresskar har fordelen av både smakfullt kjøtt til baking og skjell som enkelt kan skjæres. De veier vanligvis mellom 8 og 12 pund, selv om mindre varianter som Baby Pam og Small Sugar veier 6 til 8 pund. Autumn Gold er et godt valg for kortere vekstsesonger. Mens oransje er den tradisjonelle gresskarfargen, kan hvite gresskar som Casper og Lumina legge til en «spøkelsesaktig» tilstedeværelse til hagen din.
Kalebasser faller inn i to kategorier: dekorative og harde skall. Ornamentelle kalebasser, Cucurbita pepo ovifera-varianter, produserer de små kalebassen som ofte brukes i dekorative skjermer. De er preget av gule blomster som blomstrer i løpet av dagen.
Kalebasser med hardt skall, Lagenaria siceraria, er populære for håndverk, noe som fremgår av navn som Bird House, Long Handle Dipper, Large Bottle og Wren House. De er generelt større og tyngre, og de hvite blomstene deres blomstrer om natten. Et siste valg er Luffa sylindrisk, også kjent som loofah, oppvaskklut eller grønnsakssvamp.
Krav til gresskar og kalebasser
Både gresskar og kalebasser er varmeavlinger. De liker en rik jord som drenerer godt, mye vann og lange, varme dager i solen. Det er ikke uhørt at et gresskar spirer fra en komposthaug.
Begge trenger også god plass. Selv de minste gresskarvariantene har vinstokker som er 6 fot lange, og 20 fot lange vinstokker er vanlige. Kalebassranker kan nå 10 til 15 fot, men du kan trene dem til å vokse opp espalier og over arbors. Kalebasser kan være tunge, spesielt kalebasser med hardt skall, så all støtte må være solid.
Hvordan dyrke gresskar
Gresskar liker varm jord (ca. 65 grader F.), så start dem utendørs sent på våren; du kan starte innendørs to til tre uker tidligere hvis vekstsesongen er kort. For vinplanter (sjekk frøpakken), bygg åser 6 til 8 fot fra hverandre. Start med fem til seks frø per bakke, plantet 1 tomme fra hverandre og 1 tomme dypt. Hvis du transplanterer frøplanter, sett to planter per bakke.
Hylsetyper kan settes i rader med 3 fots mellomrom. Så tre til fire frø 1 tomme dypt og 2 fot fra hverandre, og tynn deretter til en til to planter i hver klynge.
Når jorda er varm, vanligvis sent på våren, start kalebassfrø utendørs. Du kan starte dem innendørs tidligere, men plant dem i torvpotter da de ikke liker at røttene deres forstyrres under transplantasjonen. Så frø eller sett transplantasjoner 2 fot fra hverandre i rader 5 fot fra hverandre, eller så frø i åser (to planter eller frøplanter per bakke) 4 til 5 fot fra hverandre i rader 7 fot fra hverandre.
Når de er etablert, har gresskar og kalebasser lignende behov. Begge liker mye vann gjennom vekstsesongen, og spesielt gresskar liker ikke våte blader. Å lage vanningsbassenger eller furer, eller bruke dryppvanning, er et godt valg for begge. Å legge til mulch vil også bidra til å holde på fuktighet og undertrykke ugress.
Gjødsle gresskar regelmessig når blomstene har dannet seg. Kalebassdyrkere er forskjellige når det gjelder behovet for gjødsel, men å legge til noe når de begynner å danne vinstokker vil ikke skade. For å holde gresskar eller kalebasser unna skitt, som kan føre til brune flekker eller råtne, skyv et stykke kryssfiner eller skum under hver frukt mens den vokser.
Skadedyr og sykdommer kan være et problem for begge avlingene. De er spesielt sårbare for bladlus, agurkbiller, squashbugs og squashvineborere. De kan også utvikle soppproblemer, for eksempel mugg.
Det beste forsvaret er å holde hagen ren og plantene sunne med god luftsirkulasjon. Håndplukke insekter eller sett feller. Eller vurder å introdusere marihøner i hagen din – de kan ta vare på bladlus naturlig. Spraying med vann eller insektmiddel såpe hjelper også. For pulveraktig mugg, fjern infiserte planter, øk luftsirkulasjonen og spray med enten natron eller hvitløkblanding. For alvorlige problemer, prøv kobbersåpe soppdrepende midler, neem eller svovel.
Et gigantisk Halloween-gresskar
Du er kanskje ikke ute etter å vinne nasjonal premie, men du kan enkelt ha de største gresskarene på blokken når Halloween kommer. Noen gresskarsorter, som Atlantic Giant og Prizewinner, er favoritter blant gigantdyrkerne, men det er ikke så mye sorten som dyrkingsmetoden som gir virkelig store gresskar.
Du må begynne med det grunnleggende: et solrikt sted, fruktbar jord med god drenering og rikelig med vann. De største gresskarene produseres når frukten ikke har konkurranse om næringsstoffene, så start med å la bare to hovedstilker stå igjen på planten. Når frukten begynner å svelle, fjerner du alle unntatt én fra hver stilk. Gjødsle regelmessig når blomstene vises, og hold planten godt vannet.
For å oppmuntre til mer rotutvikling, som igjen oppmuntrer planten til å ta inn mer vann og næringsstoffer, lag en 4-tommers bred bakke hver par meter langs lengden av hver stamme slik at vintreet kan rote.
Interessert i å skjære ut gresskar til Halloween. Sjekk ut disse fantastiske Halloween-gresskarene!
Høsting av gresskar og kalebasser
Gresskar er klare til å høstes etter tre til fire måneder. Det kan være sent i vekstsesongen, men før den første harde frosten. Skjellene skal være harde, og fargen skal være jevn hele veien. Klipp stilkene med saks, la ca 2 inches festet, og løft forsiktig frukten.
Gresskar kan lagres i noen tid, men ikke ta dem inn i et kjølig område umiddelbart. La dem heller stå ute i solskinnet, eller innendørs på et varmt og godt ventilert sted i en uke eller to. Oppbevar dem deretter ved en kjøligere temperatur, rundt 50 grader F.
Kalebasser kan henge en stund i hagen, og noen dyrkere i mildere klima vil la dem være på plass til vinteren. De er klare til å plukkes når rankene ved siden av stilkene deres er døde og stilkene har blitt brune. Skjær kalebasser fra vinstokkene med en skarp kniv eller saks, og la 2 til 4 tommer stilk være festet. Håndter kalebasser forsiktig, da de lett kan få blåmerker. Rengjør med såpe og vann, og tørk forsiktig.
Plasser prydgresskar på et mørkt og godt ventilert sted – pass på at de ikke berører dem – i omtrent en uke til overflaten er tørr, huden stivner og fargen er stivnet. De kan settes på brett eller henges til tørk. Når overflaten er tørr, oppbevar kalebassen på et mørkt, varmt område med god luftsirkulasjon i minst fire uker.
Overvåk også kalebasser. Hvis mugg vises på utsiden, tørk den av; hvis de begynner å råtne eller skrumpe, eller hvis det vises bløte flekker, kast dem. Hvis de legges flatt, snu dem en gang i uken. Kalebassen er tørr når den føles lettere enn når den høstes og frøene rasler inni.
Kalebasser med harde skall tørkes på samme måte, men prosessen tar mange flere uker, om ikke flere måneder.
Når kalebassen er tørr, rengjør du dem forsiktig med såpevann. Hvis du planlegger å male kalebasser med harde skall, kan du bruke veldig fint sandpapir eller stålull for å rengjøre dem, men du kan etterlate riper. Hvis du ikke maler, kan du ganske enkelt belegge dem med pastavoks.
NESTE SE: Du vil ikke tro disse Halloween-gresskar-kreasjonene!