Oppdag disse 5 raskt voksende salatavlingene
Følg oss
Å dyrke og spise hjemmedyrkede produkter med venner og familie er en av sommerens mange gleder. Noen avlinger krever imidlertid mye planlegging og krever en lang vekstsesong. Heldigvis gjør ikke salat det, og hvis den blir sådd nå, kan du dele et deilig og forfriskende måltid innen bare en måned.
Våren og forsommeren er alltid travle tider i hagen, men å så noen salatavlinger kan være raskt og enkelt. Når du vokser godt i potter og beholdere, trenger du ikke en egen grønnsaksplass for å dyrke en salathage, siden disse grunnrotede avlingene kan trives i overraskende lite jord.
Jeg har alltid elsket å dyrke mine egne produkter, og med over et tiår med erfaring med å administrere fellesskap og kjøkkenhager, her er mine topp fem salatvarianter du kan dyrke og nyte på så lite som fire uker.
Ruccola
En av de enkleste grønnsakene å dyrke fra frø for en rask høsting er ruccola. Rakett, som det også er kjent, har en jordaktig og pepperaktig smak og er populær i restauranter og grønnsakshager. Etter hvert som den modnes, utvikler ruccola en sterkere smak. Men hvis du plukker den når bladene er unge, kan du nyte en mildere, litt søt smak.
Avhengig av din plassering og USDA hardhetssone, kan du dyrke ruccola fra vår til høst og til og med året rundt under glass.
Spirer best ved en temperatur på 40 ° F til 55 ° F, frøplanter kan dukke opp på så lite som fem dager og være høstbare på rundt fire uker. Etterfølger så for en kontinuerlig avling og gir skygge midt på sommeren for å forhindre at den bolter seg og går til frø for tidlig.
Ideell for å legge til litt matbit til en sommersalat eller for å toppe en hjemmelaget pizza, du kan kjøpe ruccola frø fra Burpee.
Løsbladssalat
Løsbladsalat er en av de beste klipp-og-kom-igjen-variantene. Perfekt for dyrking av containere, salat er en enkel og rask avling å dyrke hjemme.
Selv om salat vil spire ved temperaturer så lave som 50°F, kan det gi ekstra varme gjennom en varmematte som denne VIVOSUN varmematten og termostaten, tilgjengelig fra Amazon, oppmuntre frøplanter til å dukke opp på så lite som 2-3 dager.
Etter å ha dyrket snittsalat i nesten to tiår i kjøkken- og felleshager, Lactuca sativa ‘Salatbolle’ er en pålitelig og produktiv variant jeg ofte anbefaler.
Perfekt for å legge til en grillet burger eller en blandet salatbase, bare høst de unge bladene når de er 4-6 tommer høye med rene, skarpe klipp, skjær 1-2 tommer over jordnivået.
Salat ‘Salad Bowl Red’ frø er tilgjengelige å kjøpe fra True Leaf Market.
Mizuna
For noe litt annerledes, hvorfor ikke prøve mizuna for sin distinkte, pepperaktige smak? Ofte beskrevet som en krysning mellom ruccola og sennepsgrønn, produserer mizuna fjæraktige blader i nyanser av grønt og rødt, og er ideelt for å legge litt farge og interesse til en plantekasse eller blandet salatskål.
En japansk grønn, mizuna (Brassica rapa subsp. nipposinica var. laciniata), er raskt voksende og trives under kjøligere forhold.
I varmere områder kan flekkete skygge gi gode resultater. Den kan sås direkte utendørs eller tidligere i et drivhus, ved å bruke en frøkompost som Black Gold organisk frøplanteblanding, tilgjengelig fra Lowe’s, før den transplanteres til sin endelige posisjon. Jeg har funnet ut at den spirer raskest ved 55° til 75°F.
Ved å fange opp fuktighet og varme kan du skape en drivhuseffekt og oppmuntre til spiring med frøstartingsutstyr som denne propagatoren med en ventilert kuppel, tilgjengelig fra Amazon.
Høstbare som unge blader på rundt 30 dager, kutt det du trenger like over jordnivå og la det gro igjen før du plukker det på nytt. Du kan kjøpe mizuna frø fra Burpee.
Mais salat
Selv om en avling i kjøligere vær, generelt bedre egnet til dyrking i skuldersesongene eller til og med om vinteren, maissalat eller lammesalat (Valerianella locusta) er et ideelt valg hvis du vil dyrke en salathage på en måned.
Med en tendens til å boltre seg under varme, tørre perioder, er maissalat perfekt for såing sent på våren eller høsten, eller for dyrking i mer tempererte områder. Videre er det et flott alternativ for dyrking under glass over de kaldere månedene.
For å så direkte i utvendige beholdere eller bakken, så rundt 6 tommer fra hverandre og dekk med et tynt lag med jord. Som med de andre avlingene som er nevnt, er det å holde jorda fuktig, men ikke gjennomvåt, nøkkelen til å oppmuntre til rask spiring. For å beskytte såingene dine og for å øke varmen og fuktigheten, kan du bruke en cloche, for eksempel disse Bell cover clochene tilgjengelig fra Walmart.
Selv om de ikke er helt modne på 8-12 uker, kan du fortsatt høste de unge, møre bladene med nøttesmak etter 4-6 uker til en sommersalat. Vit økologiske maissalatfrø er tilgjengelige å kjøpe fra Burpee.
Spinat
Kjent for sin jordaktige smak, vitaminrike bladverk og enkle dyrking, spinat (Spinacia oleracea) er kokkens og gartnerens favoritt. Perfekt for dyrking i potter, spinat tar rundt 7-8 uker å modnes.
Imidlertid er de små, møre bladene ideelle for å legge rå, etter vask, til en salatrett, eller visne i en panne og tilsette pasta, og kan plukkes på så lite som 25-35 dager fra såing.
Med en tilbøyelighet til å boltre seg i varmt og tørt vær, hvis du dyrker det midt på sommeren, hvorfor ikke prøve Seaside spinat, tilgjengelig fra Burpee, en overlegen variant for babyblader og motstandsdyktig mot varmeindusert bolting.
Så i beholdere eller direkte i bakken, en halv tomme dyp og hold jorden fuktig. Høst spinat når det er nødvendig og vanning regelmessig for å oppmuntre til ny vekst.
Sammen med å dyrke salat, er nå også den ideelle tiden for å så noen årlige blomstervarianter som vil legge til slagkraft og skjønnhet til hagen din senere i sommer når de blomstrer.
Å dyrke dine egne snittblomster kan være enormt tilfredsstillende, og selv om noen typer krever en lang vekstsesong, kan disse utvalgte snittblomstvariantene plantes i mai og vil blomstre i løpet av noen få uker for deg å plukke og ordne i vaser til hjemmet ditt.
Hvis du elsker inspirerende hageideer, friluftsråd og de siste nyhetene, hvorfor ikke melde deg på vårt nyhetsbrev og få de siste funksjonene levert rett til innboksen din?