Hvordan dyrke delicata squash – en ekspertguide for såing av frø og stell av planter

Delicata er en vintersquash med en forskjell

Delicata er en unik variant av vintersquash som vokser avlang i form, rundt tre tommer bred og seks tommer lang. Med spiselig kremfarget hud med grønne striper og oransje kjøtt, er delicata en populær squash som er deilig når den stekes eller bakes.

Også kjent som søtpotet squash eller peanøtt squash, er det veldig enkelt å dyrke også. Da jeg dyrket squash for kokker, var delicata en av de første som ble lagt til hvert års voksende liste. Mens det ble dyrket flere forskjellige squasher hvert år, ble delicata etterspurt i flere år takket være den søte og smøraktige smaken.

Hvis du er ny på å dyrke squash, eller bare leter etter nye smakfulle og spennende typer squash å dyrke i grønnsakshagen din, så her er vår guide til dyrking og stell av delikat squash.

Hva er en delikat squash?

Delicata er en variant av vintersquash, men den har en stor forskjell fra andre populære vintersquasher som butternut squash eller acorn squash. Dette kommer i form av en tynnere spiselig hud, mer lik en sommersquash enn en vintertype.

Selv om dette betyr redusert lagringstid, øker det smaken. Hvis du har lyst til å dyrke delicata squash, kan du kjøpe en ung plante for å legge til grønnsakshagen eller avlingen er enkel å dyrke fra frø.

Hvordan dyrke delicata squash fra frø

Kan du dyrke delicata squash fra frø både innendørs og utendørs? Svaret er ja. Disse ettårige avlingene kan sås direkte i deres vekstposisjon, eller startes innendørs for å plante ut senere.

Plantene trenger rundt 100 dager på å modnes, så hvor du sår vil avhenge av klimaet ditt og siste frostdato i din amerikanske hardhetssone. Dyrkere i kjøligere klima med kortere vekstsesong vil ha godt av å starte innendørs og plante ute etter den siste frosten.

Så frø innendørs

Da jeg dyrket delicata squash for kokker, så jeg frø innendørs på grunn av mitt kjøligere klima i Nord-England. Jeg sådde grønnsaksfrøene innendørs rundt en måned før min siste frostdato.

Så frø minst en halv tomme dypt i store moduler eller små potter fylt med god jord å starte frø i, for eksempel denne organiske frøpottejorda som er tilgjengelig på Amazon. Å bruke biologisk nedbrytbare potter, for eksempel disse biologisk nedbrytbare tre-tommers pottene på Walmart, kan bidra til å redusere stress på plantene når du transplanterer frøplanter i bakken.

Frøene ønsker å spire ved temperaturer på 65–70°F i et drivhus eller på en lys og varm vinduskarm og holdes fuktig, men ikke vannmettet, ettersom de spirer. Plant frøplanten ute når de er noen få centimeter høye, store nok til å håndtere, og etter den siste frosten.

Så frø utendørs

Dyrkere i varmere klima som har over 100 dager med frostfrie vekstforhold kan så frø utendørs direkte i jorda.

Du kan varme opp jord litt raskere, eller så litt tidligere utendørs og beskytte frøene, ved å bruke hagebruksfleece eller cloches. Det er best å så utendørs når jordtemperaturen er konstant over 70 °F og å så frøene på små hauger , eller åser.

Åsene ønsker å være 6-8 tommer høye, runde med flate topper og med minst seks fots mellomrom. Så 4-5 frø en tomme dypt i hver haug og hold jorden fuktig. Når frøplantene har dukket opp, tynner du ut alle unntatt de to sterkeste plantene per bakke.

Det beste stedet for dyrking av delikat squash

Det er ikke til å komme utenom det faktum at delicata squash, sammen med annen squash, vil gjøre sitt beste i full sol. De er ikke grønnsaker å vokse i skygge og vil ha minst 6-8 timer med direkte sol hver dag. Planter vil slite uten nok sol og det vil øke risikoen for at planter bukker under for soppsykdommer.

For å lykkes med delicata squash er en rik og fruktbar jordtype også nøkkelen. Tilsett kompost eller godt råtnet gjødsel på plantestedet og bland også litt velbalansert gjødsel inn i plantehullet – for eksempel denne organiske universalplantematen på Walmart. Ved å gi mange essensielle næringsstoffer vil du sikre at plantene får en god start.

I tillegg til å få lyset og jorda riktig, må du sørge for at plantene har det rommet de trenger. Delicata squashplanter kan spre seg 4-6 fot, avhengig av sorten og ønsker ikke å være for overbelastet. Mangel på luftsirkulasjon kan også øke mottakelighet for sykdommer, for eksempel mugg.

Ta vare på delikate squashplanter

Regelmessig vanning er viktig siden delikate squasher er sultne planter og vil ha jevn fuktighet gjennom hele vekstsesongen. Det anbefales å gi plantene 1-2 tommer dyp vanning hver uke, med dypere og mindre regelmessig vanning som er mer fordelaktig for plantene enn en lite-og-ofte-tilnærming. Når det gjelder hvordan du vanner planter, unngå vanning over hodet, da dette kan forårsake sykdommer, og sikt alltid på å påføre fuktighet i jorden rundt plantenes base.

Mangel på vann eller gjødsel kan være hovedårsakene til at squashbladene blir gule. I tillegg til å vanne, vil fôring av planter regelmessig hjelpe planten til å trives og vokse frukt. Når plantene begynner å blomstre, vil fôring med flytende gjødsel med høyt fosfor og kalium bidra til å utvikle frukt. Et eksempel på et godt fôr å bruke er tomat- og vegetabilsk gjødsel tilgjengelig hos Amazon, eller alternativt kan et hvilket som helst flytende fôr designet for dyrking av tomater, eller en tanggjødsel, brukes. Et hjemmelaget alternativ er å lage comfrey gjødsel, som er en god metode for å lage en DIY tomatgjødsel som også kan brukes på mange grønnsaker.

Squash kan lide av soppsykdommer som mugg og visne, men gir god luftsirkulasjon og drenering, sammen med ikke vanning ovenfra, kan forhindre disse problemene. Eventuelle blader som viser tegn på skade eller sykdom fjernes best med en ren og skarp beskjæringssaks for å forhindre spredning av problemer. Du kan få sykdomsresistente varianter av delicata squash, for eksempel ‘Cornell’s Bush Delicata’.

Slike som squashvineborere, squashbugs og agurkbiller kan forårsake problemer for alle typer squash, zucchini og gresskar. Skadedyrene kan fjernes manuelt – squashvinekanter må kuttes ut fra berørte stengler – eller egg på undersiden av bladene kan klemmes. Organiske plantevernmidler kan brukes for å bekjempe skadedyr, for eksempel Bacillus thuringiensis (Bt) som også er tilgjengelig hos Amazon.

Handle delikate squashvarianter

Hvordan dyrke delicata squash i en beholder

Du er kanskje ikke velsignet med mye bakkeplass og undrer deg, kan du dyrke delikat squash i en beholder? Vel, den gode nyheten er at plantene kan vokse som en del av en grønnsaksbeholderhage. Å dyrke avlingen i potter eller vokseposer betyr at du kan plassere beholderen på det mest solrike stedet i hagen din.

Enhver beholder må være stor og minst 14 tommer bred og 12 tommer høy for å gi plantens røtter plass til å utvikle seg. Plantekassen må ha hull for drenering og være fylt med en løs og godt drenerende pottejord, slik som denne organiske potteblandingen på Burpee.

Plant en delikat squash per beholder og gi planten plass til å spre seg. Hold det konsekvent fuktig og kontroller regelmessig fuktighetsnivået noen få centimeter ned i jorden når du vanner planter i beholdere. Du kan gjøre dette med fingeren eller en jordfuktighetsmåler, tilgjengelig på Amazon. Vanning og mating av planter i containere gjennom hele vekstsesongen er avgjørende for å få en god høst i en container.

---

For å maksimere bakken i grønnsakshagen, kan dyrking av squash vertikalt redusere arealet som trengs for slike spredningsgrønnsaker. Plantene kan enkelt trenes opp i en grønnsakshage-espalier eller bue, og å vokse vertikalt hjelper med luftsirkulasjonen og jevn utvikling av frukt. Delicata squash er en ideell variant å dyrke vertikalt, mens du også kan gjøre det med slike som eikenøtt, butternut og spaghetti squash. Det er ikke bare squash, siden det er fordeler med å dyrke zucchini vertikalt også.