Hvordan dyrke butternut squash med suksess – fra å så frø til å høste frukt

Tips fra en profesjonell dyrker for å hjelpe deg å få sunne planter og en flott høsting av butternut squash

Butternut squash er en populær type vintersquash å dyrke og det er lett å forstå hvorfor. Plantene er enkle å dyrke og fruktbare, da du kan få mye deilig frukt fra hver plante.

Jeg har dyrket butternut squash i mange år siden de er godt elsket og allsidige. Jeg dyrket dem for kokker, solgte dem til besøkende, og dyrker og høster fortsatt butternut squash på tomtene mine for å bruke i mange forskjellige oppskrifter.

Hvis du ønsker å dyrke butternut squash så er vi her for å hjelpe. Denne veiledningen til dyrking av butternut squash dekker alt du trenger å vite, fra såing av frø til høsting og herding av fruktene.

Hva er butternut squash?

Butternut squash er en type vintersquash som gir en unik form på frukt, den har en buleformet ende og en lang hals. Skinnet har en blek lysegul farge når den er moden, og den har dypt oransje kjøtt som har en søt og nøtteaktig smak når den kokes.

Den kan brukes på en lang rekke måter på kjøkkenet, den er ofte stekt eller bakt og kan brukes til å lage butternut squash curry, suppe, lasagne og mye mer.

Hvordan dyrke butternut squash fra frø

Butternut squash er en enkel grønnsak å dyrke fra frø. For å dyrke squash fra frø kan du enten så innendørs eller utendørs. Hvilken du velger vil avhenge av klima og plass.

Å så frø innendørs lar deg få et forsprang på sesongen og er ideelt hvis du bor i et kjøligere klima hvor jorda varmes opp senere på våren. Dette er metoden jeg alltid har valgt for å dyrke butternut squash da den gir mer kontroll over vekstforholdene.

Butternut squash frø er store og enkle å håndtere. Plant grønnsakene innendørs i april i potter fylt med kvalitetsjord. Så to frø per potte en tomme dypt i jorden, pass på å så squashfrøet på siden for å redusere risikoen for at frøet råtner gjennom vann som sitter på det hvis det plantes flatt.

Hold jorda fuktig, men ikke vannmettet, og ved en temperatur på 65-70°F for sterk spiring. Et drivhus eller varm vinduskarm er de beste stedene å velge mellom. Fortynn frøplantene ettersom de ser ut til å etterlate en sunn ung squashplante per potte.

Dyrk på plantene i et varmt og beskyttet miljø frem til utplanting av frøplanter i kjøkkenhagen fra slutten av mai og utover, etter en periode med herding, etter at faren for frost er over.

Alternativet til å starte grønnsaken innendørs er å så frø utendørs direkte i vekstposisjonen når frosten er over for din plassering og amerikanske hardhetssone. Forbered plantestedet for såing og plant frøene når jordtemperaturen har nådd 65 °F – du kan bruke hagebruksfleece eller cloches for å varme opp jorda og fremskynde plantedatoen.

Så to frø en tomme ned i bakken og plass såing 12 inches fra hverandre. Hold jorden fuktig og tynn ut frøplantene etter hvert som de utvikler seg for å gi hver plante minst tre fot plass.

KJØP BUTERNUT SQUASH FRØ

Hvor og hvordan å plante butternut squash

Å finne riktig plassering er viktig for enhver butternut squash, enten det er en du har dyrket fra frø eller kjøpt fra et hagesenter, barnehage eller på nettet. Plantene fungerer best i solskinn og ideelt sett der de kan sole seg i 6-8 timer med sollys hver dag.

Butternut squash ønsker å vokse i fruktbar og godt drenerende jordtype. Tilsett organisk materiale, som kompost eller godt råtnet gjødsel, til voksestedet for å berike jorda og gi næringsstoffer for å få en god start på squashen.

Plantene setter ut lange vinstokker som kan bli opptil 15 fot lange og trenger mye plass for å spre seg. Plant hver butternut squash mellom tre og fem fot fra hverandre og tilsett en håndfull balansert saktefrigjørende gjødsel i jorden mens du fyller det store plantehullet. Mange dyrkere vil plante butternut squash i 18-tommers høye hauger for å hjelpe til med drenering.

Dyrk butternut squash – viktige pleietips

Butternut squash planter kan være enkle å vedlikeholde i enhver grønnsakshage, selv om det er noen viktige områder du vil være oppmerksom på.

Vanning

Butternut squash er storvoksende planter som krever mye vann gjennom hele vekstsesongen. Det kan være vanskelig å identifisere midten av planten når vinrankene kryper, så å sette en stokk ved hver når du planter ut kan hjelpe deg med å finne hvor du vil vanne.

Hold et øye med når du skal vanne planter og hold jorden jevnt fuktig – butternut squash vil ha minst en tomme vann per uke. Mulching rundt planter kan bidra til å holde på fuktigheten i jorda og redusere konkurransen fra ugress.

Når det gjelder hvordan du vanner planter, prøv å vanne bunnen av planten og ikke bare bløtlegge løvet. Spraying av bladene med vann reduserer mengden fuktighet som kommer ned i jorden for å få tilgang til planten og øker også risikoen for soppproblemer, som mugg. Det er bedre å gjøre dypere og mindre regelmessig vanning i stedet for lite og ofte, og mangel på vann kan være en hovedårsak til at squashblader blir gule.

Fôring

I tillegg til å kreve regelmessig vanning gjennom sommeren, er butternut squash også sultne planter som drar nytte av mye fôring.

Å starte med fruktbar jord som forsterkes av tilsetning av organisk materiale, sammen med litt balansert gjødsel med langsom frigjøring på tidspunktet for planting, får squashene til en god start – men de trenger mer fôring gjennom sesongen.

Når butternut squash-plantene begynner å blomstre, er tiden inne for å begynne å gjødsle med flytende fôr annenhver eller tredje uke. Dette vil gi dem de næringsstoffene som trengs for å utvikle og modne frukter. Et slikt produkt vil være et fôr med høyt kaliuminnhold, som tomatgjødsel, tanggjødsel eller hjemmelaget comfreygjødsel.

KJØP GJØDSEL TIL BUTTERNUT SQUASH

Skadedyr

Hold et øye med skadedyr som prøver å spise squashplantene dine. Unge planter kan være utsatt for skade fra snegler og snegler, og det er flere metoder til din disposisjon for å bli kvitt snegler. Du kan plante snegleavvisende planter for å kontrollere snegler eller bruke nematoder, kobbertape, ølfeller og grove overflater som eggeskall eller grus.

Squash insekter kan være et problem for planter. De kan suge sevjen fra unge og blomstrende planter og få hele planten til å visne og i verste fall dø. Squash insekter er aktive fra sensommeren og utover, og hvis du ser noen visnende eller gulnende blader, er det best å sjekke under bladene for tilstedeværelse av egg.

Eggene kan fjernes med en fuktig klut og squash insekter kan behandles med en hjemmelaget insektspray med varmt såpevann, eller du kan kjøpe insektmiddelsåpe tilgjengelig på Amazon.

Innhøsting

Butternut squash er en vintersquash som høstes om høsten, vanligvis i september og oktober. Fruktene fortsetter ikke å modnes av vintreet og må stå for å nå førsteklasses modenhet på planten, men ønsker å bli høstet før frosten kommer.

Tegnene på moden butternut squash vil være når huden får en lys gul farge og mister enhver grønnhet. Selve skinnet vil være hardt og det skal være tøft å dytte en negl inn i den, mens vinrankene dør tilbake og stilkene blir harde.

Skjær en butternut squash fra vintreet med en skarp kniv eller en ren og skarp beskjæringssaks. La rundt 3-4 tommer stilk være festet til frukten, men ikke ta opp squashen ved stilken. Det kan være en feil ved høsting av grønnsaker som kan skade frukten og påvirke lagringstiden.

Frukten bør oppbevares på et varmt og tørt sted for å herde i 1-2 uker. Dette vil herde huden ytterligere og bety at butternut squashen deretter kan lagres i opptil seks måneder.

Hvordan dyrke butternut squash i en gryte

Selv om de fremkaller bilder av store og viltvoksende planter, kan du dyrke squash i containere som en del av enhver grønnsaksbeholderhage. Det finnes kompakte busktyper av butternut squash, som Butterbush squash tilgjengelig på Burpee, mer egnet for dyrking i potter og mindre grønnsakshager. Disse plantene produserer vinstokker nærmere 4-5 fot lange, i stedet for 15 fot, og vil være mye enklere å dyrke i containere.

Velg en stor beholder som er minst 20 tommer bred og 12 tommer dyp for å gi plantene nok plass til å utvikle et godt rotnettverk. Enhver beholder må ha dreneringshull og være fylt med pottejord av god kvalitet. Regelmessig vanning og fôring vil være avgjørende for suksess. Som med planter i bakken, tilsett en saktefrigjørende balansert gjødsel på tidspunktet for planting og bytt til flytende fôr med noen ukers mellomrom når plantene begynner å blomstre.

Vanlige spørsmål

Hvor lang tid tar det å dyrke butternut squash?

Butternut squash har en lang vekstsesong og kan ta rundt 3-4 måneder fra man sår frøene til man høster moden frukt. Hvis du bor i et kjøligere klima, viser det hvorfor det er nyttig å sette frø innendørs om våren for å få et forsprang, slik at du har unge friske planter klare til å gå ut i hagen når frosten er over.

Hvor mange butternut squash får du av en plante?

Butternut squash planter er produktive og du kan forvente å få 4-6 frukter av god størrelse per plante. Det vil avhenge av variasjonen, været og hvordan du tar vare på plantene, nøyaktig hvor mange modne frukter du får.

---

Mens butternut squash er en vintervariasjon av squash høstet om høsten og ofte lagret, er det mange sommersquash å dyrke som best spises nyhøstet. Varianter som zucchini, patty pan, straight hals og tromboncino er sommersquash for å høste unger og nyte frisk fra vintreet fra midtsommer og utover.