Det er innendørs-utendørs-løsningen jeg kan stole på hele året
Følg oss
Jeg er for tiden i ferd med å planlegge sommerverten, plukke ut det viktigste og planlegge menyene for kvelder tilbrakt i hagen med venner. En ting jeg allerede vet sikkert er at jeg ikke vil stå over en saktevarmende grill mens alt annet skjer rundt meg.
Løsningen er en stekeplate i støpejern, slik som Le Creuset Alpine Griddle. Den varmer raskt opp, holder varmen effektivt og leverer jevn, jevn matlaging. Selv sammenlignet med de beste grillene, er det spesielt nyttig når timingen er viktig, og du lager mat under press.
Det er et bevis på at smakfull sommermatlaging ikke trenger å være komplisert eller treg.
Alle priser er korrekte ved publisering.
Le Creuset’s Griddle er fantastisk og brenner som en drøm. Ved gjennomgang fant kokken vår, Lydia Hayman, ut at den er lett å rengjøre og ikke krever krydder, noe som gir en følelse av ro, ritualer og raffinement til kaoset med utendørs matlaging.
I debatten om grill-mot-griffel er en takke ofte det mer pålitelige valget for konsekvent, kontrollert matlaging. Tenk på det som en stekepanne. Det er egentlig en stor matlagingsflate som kan spenne over flere brennere eller plasseres over en grill eller bål. Den tilbyr et fleksibelt oppsett for både innendørs og utendørs matlaging.
Denne allsidigheten gjør den spesielt godt egnet for sommerverting. Den varmes raskt og jevnt, og tilbyr en mer forutsigbar matlagingsopplevelse når fokuset er delt mellom middag, drinker og gjester. Det er heller ingen oppblussing å håndtere, og når den brukes innendørs, er det ingen åpen ild å kjempe med.
Selv om en stekeplate kanskje ikke gjenskaper den røykfylte dybden til en grill med åpen flamme, forenkler den prosessen betydelig. Smak kan fortsatt bygges gjennom marinader, krydder og etterbehandlingsoljer, tross alt, reduserer risikoen for brannskader og svidninger som ødelegger det harde arbeidet ditt.
Le Creuset Alpine stekeplate er vårt beste valg fordi den ikke krever krydder, og er avhengig av arvemerkets emaljerte støpejern, brukt på dets beste giftfrie kokekar, for å begrense tiden du må bruke på rengjøring og stell av kokekar. Dette fjerner samtidig risikoen for rust.
Vår ekspertkokk, Lydia, syntes det var «polert, studert og velbalansert», elsket hvor enkelt det var å bruke på gasskomfyren hennes. Løk grillet jevnt og festet seg ikke, men hadde fortsatt den litt røykaktige duften, burgere ble saftige med en skarp kant, og briocheboller ristet jevnt. Det var ingenting å utsette. Det er den perfekte løsningen for rask, men likevel vurdert sommervert.
Hva annet å handle
Fra rimeligere alternativer til essensielle pleieverktøy, jeg har samlet seks sommermatlagingsmust-haves for å få deg ferdig med stekepannen din denne sesongen.
Lodge Double Play Reversible Cast Iron Grill/Grilldle dekker to brennere og kan brukes over bål. Den er forhåndskrydret, men krever krydder over tid, i motsetning til den dyrere Le Creuset.
Vet nøyaktig når stekepannen din er varm nok til matlaging med et digitalt termometer. Den har en LED-bakgrunnsbelyst skjerm, muligheten til å bytte mellom Celsius- og Fahrenheit-målinger, og alternativer for enkel eller kontinuerlig temperaturavlesning.
Godkjent av Environmental Working Group som ikke-giftig, denne milde oppvasksåpen er perfekt for å ta vare på ømfintlige kokekar uten risiko for giftige rester.
Disse påfyllbare oljesprayflaskene kan brukes med standard vegetabilsk olje, noe som gjør jevn påføring praktisk uten tilsatte kjemikalier fra tradisjonelle sprayoljer.
Komplett med slikkepotter, burgerpresser og tunger, disse metallgrill- og stekeverktøyene er perfekte for bruk både innendørs og utendørs.
Ringbrynjeskrubbere er noen av de beste verktøyene for rengjøring av støpejern, fjerning av matrester uten å skade metalloverflaten.
Hvis du ikke har et utekjøkken eller matlagingsoppsett, kan denne bærbare induksjonsbrenneren være den perfekte måten å holde på med sosialt denne sommeren.
Liker du de siste produktnyhetene og nyttige shoppingråd? Registrer deg for vårt nyhetsbrev og få de nyeste funksjonene levert rett i innboksen din.