Retter med noen av disse fem problemene bør aldri brukes til hosting, advarer eksperter
Rettene våre, både hver dag og våre sesongbaserte sett, går gjennom mye. Enten de brukes rundt i huset hver dag og utsettes for oppvaskmaskin eller blir stående i oppbevaring i flere måneder og samler støv før de brukes en eller to ganger i året, kan de lett bli litt dårligere for slitasje.
Selv om vi kanskje prøver å holde ut, har vertseksperter foreslått at det er fem tydelige tegn på at du trenger nye retter både for å opprettholde mattryggheten og imponere gjestene dine hver gang du er vert.
Dette er tegnene på at du trenger et nytt servisesett og hvorfor det er så viktig å bytte dem ut.
Tegn på at du trenger nye retter
I likhet med tegnene på at det er på tide å bytte ut gryter og panner, bør ødelagte eller gamle tallerkener ikke ignoreres. Ikke bare ser de dårlige ut, men de kan også være en helserisiko hvis de er sprukket eller sprukket.
1. Den er chippet
Sprukne tallerkener ser ikke bare dårlige ut, de kan også være farlige, advarer Jamila Musayeva, etiketteekspert og internasjonal livsstilsskaper, forfatter av The Art of Entertaining At Home:
«Når serviset ditt er sprukket eller har skader på grunn av hyppig vask, må det skiftes ut av sikkerhetshensyn. Hvis den er fliset, men er veldig kjær for deg, kan du vurdere å restaurere den eller bare bruke den til pynt,» foreslår hun. «Ellers, hvis det passer din personlige hjemmeestetikk eller ikke gir deg «glede» som kjent Marie Kondo sier, kan du velge å erstatte det.’
Hvis mange av tallerkenene dine er hakket, bør du vurdere å prøve ut noen nye måter å organisere tallerkener på på kjøkkenet for å holde dem bedre beskyttet.
2. Den er sprukket
Sprukne tallerkener er betydelig verre når det kommer til gamle middagssett. I nesten alle tilfeller bør disse byttes ut, fortsetter Jessie-Sierra Ross, forfatter av matlaging og hjemmeunderholdende bøker (Seasons Around the Table, tilgjengelig for forhåndsbestilling hos Amazon), mat- og livsstilsblogger og matinnholdsskaper på TV.
«Noen ganger blir vårt elskede Kina litt for elsket. Sprekker kan oppstå i glasuren eller i selve fatet. Dette påvirker platens strukturelle styrke og bør kastes eller enda bedre, tas i bruk på nytt. Hvis sprekken ikke er for dyp, liker jeg å lagre de ganske skadede platene mine for å bruke under potteplantene mine, sier hun. ‘De hjelper deg til å være mer bærekraftig hjemme, legger til en fargeflekk og fanger opp søl når du vanner.’
3. Det er kraftig flekkete eller riper
Det er kanskje ikke overraskende at en boligting vi bruker hver dag etter hvert begynner å vise tegn på slitasje. Servise, uansett hvor nøye elsket, vil vanligvis ripe opp og begynne å flekke over tid, advarer Jessie-Sierra Ross. hjemmeunderholdende ekspert. Trikset er å vite når de kan lagres, og når de må gå, sier hun.
«Klar du på en gammel rødvinsflekk på middagstallerkenene dine eller skrubber rasende en kaffeflekk av favorittfaten din? Det kan være på tide å bytte ut settet ditt, sier hun. «Gi oppvasken en siste god skrubb ved å rengjøre med natron og vann for en god ordens skyld, men hvis flekken ikke løfter seg, er det på tide å kaste.»
4. Settene dine stemmer ikke overens
Selv de minst klønete av oss vil være heldige som ikke knekker en tallerken innimellom. Enten du vasker opp og en tallerken glir, du slår den av siden, eller du får glatte fingre som løfter dem fra skapet, det skjer med oss alle en gang i blant.
Med mindre du kan kjøpe platene enkeltvis, resulterer dette vanligvis i mange uoverensstemmende sett med oddetall. Du kan generelt klare deg fra dag til dag med dette, men det er ikke praktisk for hosting – spesielt hvis settet ditt begynner å avta med brudd.
Hvis dette høres ut som innholdet i kjøkkenoppbevaringen din, kan det være på tide å vurdere å unne deg et nytt komplett sett – kanskje til og med med noen ekstra deler, for sikkerhets skyld.
5. De gjenspeiler ikke stilen din
Smaken endrer seg hele tiden, og det er ingen skade å innrømme at det nåværende spisesettet ditt ikke gir deg glede, eller ikke passer med dine nåværende tabellformingsmål. Så lenge du ikke kjøper nye middagssett hvert eneste år og kaster de gamle i søpla, er det greit å gjøre om en gang i blant, sier Jessie-Sierra Ross. hjemmeunderholdende ekspert:
«Ikke føl deg skyldig for å ha et glitrende nytt sett med retter eller erstatte det originale porselenet ditt med et sett med godt bevarte vintagestykker. Vår innredningssmak endrer seg med tiden, og nytt servise er en enkel og enkel måte å skifte middagsbordet på.’
Vanlige spørsmål
Hvor ofte bør du bytte ut oppvasken?
Det er ingen fastsatt tidsramme for å erstatte oppvasken. Generelt sett vil du se på å bytte ut sett ettersom de minker i antall på grunn av brudd, blir flisete, riper eller sprekker, eller de ikke lenger vekker glede. Dette betyr vanligvis en gjennomsnittlig livssyklus på rundt tre til fem år, men det er ikke en hard og rask regel.
Hvor mange retter bør en husholdning ha?
Når du kjøper nytt servise, vil du alltid ha et antall retter som tilsvarer antall personer i hjemmet, pluss to til fire ekstrautstyr. Dette muliggjør utilsiktede brudd, slik at ingen blir stående uten tallerken ved husholdningsmiddager, samtidig som det tilbys ekstrautstyr for å holde store fester.
Når du bytter ut servise, vurder nøye hva du skal gjøre med tingene du rydder, minner Jamila Musayeva, etiketteekspert. Dette vil selvsagt avhenge av tilstanden. Sprukne eller ødelagte plater bør repareres hvis mulig, eller på annen måte kastes ut. Ellers «kan du velge å donere det, restaurere det, selge på et loppemarked eller nettbaserte bruktbutikker,» foreslår Jamila, for å minimere avfall.