Plant én gang og nyt i mange sesonger. Hvorfor flerårige grønnsaker i potter er verdt tiden og investeringen din – og det er et stort utvalg å velge mellom
Å dyrke grønnsaker hjemme er enormt populært nå for tiden ettersom flere og flere mennesker nyter hjemmedyrket mat høstet fra bakgården. De mange avlingene som kan dyrkes i en grønnsaksbeholderhage åpner mulighetene for folk til å høste fordelene i mindre områder, inkludert på et dekk, uteplass eller balkong.
Mange populære grønnsaker dyrkes som ettårige, produserer en avling i en vekstsesong og må sås på nytt eller plantes på nytt året etter. Flerårige grønnsaker tilbyr årevis med høsting, og det er mange som er egnet for dyrking i containerhager.
Disse plantene kan være en fantastisk investering å legge til i enhver grønnsakshage i bakgården, da de ofte er enkle å vedlikeholde og kan belønne innsatsen din med hjemmedyrkede avlinger i mange år.
6 flerårige grønnsaker til en containerhage
Jeg har dyrket alle de følgende flerårige grønnsakene i kjøkkenhager i løpet av min karriere som profesjonell gartner. Her er noen fantastiske flerårige grønnsaker å dyrke i potter, sammen med noen tips om å ta vare på planter og få en god høst år etter år.
1. Asparges
Asparges er en verdsatt vårgrønnsak og kan med riktig pleie gi deilige spyd i mange år. Men når du dyrker asparges i en beholder vil den ha kortere levetid enn kroner i bakken – nærmere fire år enn 20 år – og det vil ta to år fra planting til første høsting.
Plant aspargeskroner i en stor og dyp beholder – ideelt sett jo større plantekassen er, jo bedre. Den må være minst 18 tommer dyp og 12 tommer bred, med hver krone gitt minimum 12 tommer plass.
De må være i rik, fruktbar jord og vannes og mates regelmessig når de vokser i containere. Gjødsle asparges med et vannløselig fôr med høyt nitrogen- og kaliuminnhold annenhver uke i vekstsesongen.
Aspargeskroner i potter kan være mer utsatt for vinterkulde og frost. I stedet for å overvintre grønnsakene utendørs i kaldere områder – med asparges som er hardfør i amerikanske hardhetssoner 4-8 når de vokser i bakken – bør potter flyttes inn i et beskyttet rom, for eksempel en garasje eller skur, for vinteren.
Asparges ‘Purple Passion’ produserer en tung avling av røykfylt lilla til nesten blågrønne spyd og når en moden høyde på bare 16 tommer – noe som gjør den til en ideell asparges for dyrking i potter
2. Rabarbra
Rabarbra er en lett grønnsak å dyrke og kan gi plukking av stilker i mange år. De er store planter og det betyr at du trenger en stor beholder hvis du vil dyrke rabarbra i potte.
En beholder må være minst 20 tommer bred og dyp, ha dreneringshull i bunnen og være fylt med en rik kompost. Igjen, jo større potten er, desto bedre vil den ha mer plass til rabarbraens store røtter å utvikle seg.
Du kan få sovende eller aktivt voksende kroner om vinteren eller våren for å plante rabarbra i beholderen. Hold godt øye gjennom hele året for å holde jorden fuktig og gi plantene fôring med generell gjødsel om våren.
Høst rabarbra når plantene når sin andre sesong i beholderen og fjern individuelle stilker om våren til forsommeren. Slutt å plukke innen juli og la plantene utvikle reserver av energi som kan settes inn i neste års avling av stengler.
Victoria er en stor, robust og relativt sykdomsresistent flerårig grønnsak. Høsting kan begynne tidlig på våren så snart stilkene blir omtrent en fot lange eller mer
3. Artisjokk
Globe artisjokker er flerårige statueske planter som når seks fot i høyden, avhengig av sorten, og produserer spiselige knopper med høyt innhold av næringsstoffer og antioksidanter. Knoppene høstes mens de er tett lukket og planter kan produsere 10-12 knopper i artisjokksesongen i ca. 4-6 år.
Gitt størrelsen på plantene kan det forståelig nok få mange til å tenke at de vil være uegnet å dyrke i potter. Imidlertid kan en 5 eller 10 gallon beholder, eller en gryte på minst 18-20 tommer bred, med hell dyrke artisjokker og gi deg høsting av disse fantastiske grønnsakene. Fyll beholderen med en kvalitets potteblanding supplert med organisk materiale som kompost eller godt råtnet gjødsel.
Gjødsle plantene med en saktefrigjørende balansert vegetabilsk gjødsel om våren, og sammen med regelmessig vanning for å forhindre at jorden tørker ut, fôr med flytende gjødsel en gang i måneden i vekstsesongen.
‘Imperial Star’ er en klassisk artisjokk å vokse ettersom den gir pålitelig gode knopper. Du kan få ‘Imperial Star’ planter og frø på Burpee.
4. Sorrel
Sorrel er en hardfør flerårig avling som produserer spiselige syrlige, sitronblader som kan dyrkes som en klippe-og-kom-gjen-avling for å spises rå eller kokt. Det er forskjellige typer sorrel å dyrke, inkludert fransk, rødvinet og engelsk sorrel, som har varierende hardhetsnivåer – sjekk hvilken som er riktig for din amerikanske hardførhetssone når du bestiller frø.
Sorrel er en hurtigvoksende grønnsak og du kan få en flott høst det første året ved å så eller plante. Dette kan være så lite som 30 dager for babyblader, eller to måneder for full størrelse. Plantene i seg selv når rundt to fot høye og under en fot brede, så de kan dyrkes i potter så små som 8-10 tommer i diameter.
Så frø innendørs i moduler eller potter om våren for å transplantere ute etter den siste frosten, eller alternativt, så frø utendørs direkte på deres voksested når jorden blir varm. Planter kan tynnes til 6-8 tommer fra hverandre etter hvert som de utvikler seg. Pottene ønsker å stå på et solrikt sted, men flytt dem til et mer beskyttet miljø midt på sommeren da varmt vær får smaken til å bli bitter.
Oppdag en rekke sorrelfrø tilgjengelig på True Leaf Market
5. Flerårig grønnkål
Flerårig grønnkål er hardfør i amerikansk hardhetssone 7 og kan gi dyrkere blader av næringsrike grønnkålblader i flere år. Mens det er mange forskjellige typer årlig grønnkål å dyrke, kan flerårige typer gi mye plukking fra planter på en liten plass – noe som gjør dem ideelle for en liten grønnsakshage.
Det er forskjellige typer flerårig grønnkål å dyrke, inkludert populære varianter som ‘Daubentons Kale’ og ‘Taunton Deane Kale’. Plantene vil ha store beholdere som er minst 12-18 tommer brede og dype, og planter vil ha godt av å dekkes med netting for å hindre at blader blir spist av fugler.
Sett pottene i en solrik posisjon, men flytt dem til et skjermet sted hvis temperaturen ser ut til å være over 80 °F. Hold plantene godt vannet og fôr dem med flytende gjødsel annenhver uke om sommeren.
Flerårige grønnkålplanter kan også enkelt formeres med plantestiklinger, slik at du kan ha en god syklus av planter i ulike aldre slik at du aldri går mangel på grønnkålhøst.
6. Wasabi
For å få den krydrete smaken av wasabi-planter vil det være vanskeligere enn de fleste andre avlinger på listen, men det kan være en givende opplevelse og alle deler av planten er spiselige. Wasabi, også kjent som japansk pepperrot, har godt av å dyrkes i potter.
Den trives naturlig på elvebredder og foretrekker indirekte lys. Å få forholdene til rette er nøkkelen til suksess, siden planter vil ha en temperatur på 45-70°F og jevn fuktighet. Å dyrke i potter lar deg flytte planten for å opprettholde riktig temperatur og holde et øye med vanning for å holde den fuktig.
Det er en ventetid på å høste wasabirøtter. Det tar to år for jordstengler å nå en ønsket størrelse, og det er best å forsiktig høste en liten mengde om våren eller høsten og la resten fortsette å vokse. Bladene og stilkene til wasabi er også spiselige og kan høstes når de er store nok til å brukes.
Pepperrot er en lignende avling høstet for de brennende røttene og også en flerårig grønnsak ideell for potter. Hvis du har en liten grønnsakshage, hindrer planting av pepperrot i potter at denne kraftige planten sprer seg raskt.
Vanlige spørsmål
Hva er den enkleste flerårige grønnsaken å dyrke?
Mange flerårige grønnsaker er veldig enkle å dyrke, med rabarbra potensielt den enkleste å vedlikeholde. Det må imidlertid tas i betraktning at alle flerårige grønnsaker i potter vil kreve mer omsorg enn planter som vokser i bakken. Det vil inkludere å holde et øye med vanning, siden jorda kan tørke ut raskere om sommeren, og regelmessig mating av planter da de kan tømme næringsstoffene som er tilgjengelige i potten. Rabarbra vil kreve mer oppmerksomhet i en beholder, men kan fortsatt være en problemfri flerårig grønnsak å dyrke.
Det er bare tid til en til for din vurdering. Jordskokk er en annen flerårig grønnsak som kan dyrkes i potter hvis du har veldig tung jord eller mangler plass i bakken. I motsetning til jordskokker som dyrkes for de spiselige knoppene, dyrkes jordskokker for de underjordiske knollene. Eventuelle knoller som er igjen i bakken etter høsting av jordskokker vil spire og vokse igjen, så å dyrke stauden i potter forhindrer at avlingen spirer og sprer seg rundt i hagen din.