Jeg har vært en pizzaovnstester i årevis, og dette er de eneste innendørs pizzaovnene jeg vil anbefale
Pizzaovner er flotte, men selv de beste modellene har en iøynefallende feil: de kan ikke brukes om vinteren. Vi går mot høsten, og når temperaturene blir lavere, vil du ikke ønske å stå i kulden og vente på at pizzaen skal lages.
Selv de beste gass- og vedpizzaovnene kan ikke overvinne denne feilen, men det er en håndfull modeller der ute vurdert for innendørs bruk. Jeg har testet de beste pizzaovnene i årevis, og jeg har brukt hver og en av disse ovnene førstehånds til å lage en rekke forskjellige pizzaer og annen mat.
Den aller beste innendørs pizzaovnen er Breville Smart Oven Pizzaiolo, med Ooni Volt 12 på andreplass. Disse ovnene er ganske dyre, så du kan også vurdere Cuisinart innendørs pizzaovn, selv om den har noen ulemper å huske på.
Hurtiglisten
Best innendørs
Best innendørs
Dette er den beste innendørsovnen du kan kjøpe. Det er (relativt) billig, smaker godt og har dedikerte innstillinger for å lage et stort utvalg av pizza.
Les mer nedenfor
Best innendørs/utendørs
Best innendørs og utendørs
Denne ovnen er den eneste i verden du kan bruke både innendørs og utendørs. Det er enkelt å bruke og gir god pizza, men det vil koste deg.
Les mer nedenfor
Beste budsjett pizzaovn
Cuisinart innendørs pizzaovn er et godt alternativ hvis du er på et budsjett, men det kan være bedre å bare bruke ovnen.
Les mer nedenfor
Beste innendørs pizzaovner 2024
Beste innendørs pizzaovn
Dette var den første innendørs pizzaovnen som kom på markedet, og i årene jeg har testet disse ovnene, har jeg ennå ikke funnet et bedre alternativ. Av alle innendørsovnene der ute, kommer den nærmest den leopardflekkede forkullede finishen du vanligvis får fra en vedfyrt pizzaovn. Pizzaene vi har laget i denne ovnen er den nærmeste restaurantkvaliteten av alle innendørsovner jeg har testet, med deilige leopardflekker, en perfekt skorpe og gyllen, smeltet ost.
En av de beste egenskapene til denne ovnen er at den er enkel å bruke. I motsetning til alle ovner jeg har testet, er det dedikerte innstillinger for ulike typer pizza. Hvis du vil ha en New York-skive, bare bytt den til den innstillingen. Du kan gjøre det samme for dype retter, tynne og sprø, og det er til og med en dedikert innstilling for frossenpizza. Du kan stille inn temperaturen mer presist hvis du trenger det, men jeg fant ut at innstillingene gjør hele prosessen idiotsikker. I motsetning til andre pizzaovner der ute – spesielt Cuisinart nedenfor – er timeren ganske nøyaktig.
På toppen av det har prisen nylig gått ned med $200, noe som gjør den billigere enn Ooni Volt 12 nedenfor. De pleide å være samme pris, så dette er en av tingene som setter den over Ooni. Imidlertid er $800 fortsatt mye å bruke på en pizzaovn. Min personlige favoritt, Ooni Fyra 12, er hundrevis av dollar billigere og gjør ærlig talt bedre pizza.
Det er noe du bør huske på når du leser denne listen: ingen av innendørsovnene som er omtalt her matcher en gassovn, og en vedfyrt ovn smaker enda bedre. Det er en smokiness til disse pizzaene som disse innendørsovnene ikke kan matche, selv om Breville Smart Oven kommer nærmest.
Du finner flere detaljer i vår Breville Smart Oven Pizzaiolo anmeldelse.
Beste innendørs og utendørs pizzaovn
I skrivende stund er Ooni Volt 12 den eneste pizzaovnen du kan bruke både innendørs og utendørs. Det betyr at den er perfekt for helårsbruk; i motsetning til de fleste pizzaovner, vil du ikke fryse utendørs mens du prøver å lage en pai, og når det varme været ruller tilbake om våren, vil du ikke sitte fast i et tett kjøkken ved siden av en varm ovn.
Etter innendørsovnsstandarder lager den ganske gode pizzaer. Den laget en deilig artisjokkpizza med den samme steinbakte skorpen som du finner i en tradisjonell pizzeria. Vår tester fant imidlertid ut at «Noe med Breville føltes litt mer autentisk enn Ooni.» Leopard-spotting er bedre i Breville, så det ser og smaker litt bedre. Det er imidlertid veldig trangt å ringe. Du ville ikke blitt skuffet hvis du fikk servert en av pizzaene fra denne ovnen på en restaurant.
Den beste delen av denne ovnen er alle de små detaljene. Den første er at den er rask, spesielt etter standarder for innendørsovner. Ooni anbefaler en forvarmingstid på 20 minutter, men testene våre fant at den nådde temperaturen på rundt 15. Denne hastigheten er kombinert med en innovativ «boost»-knapp, som opprettholder temperaturen selv når døren er åpen. Det betyr at du kan slå ut pizza etter hverandre uten å vente på at ovnen skal varmes opp igjen, noe som er en unik funksjon blant pizzaovner, enn si innendørs pizzaovner. Den er mye enklere å bruke enn Breville-ovnen ovenfor.
Så hvorfor er det ikke nummer én? Vel, denne ovnen er dårlig egnet til bruk innendørs. Den er enorm – den er mer enn to fot dyp og nesten to fot på tvers. Hvis du lager mat på et lite kjøkken, som er et av de viktigste bruksområdene for en innendørs pizzaovn, må du gi fra deg halve benkeplassen. Dette gjør det også svært vanskelig å oppbevare, siden det vil ta opp hele hyllen i et underskap og du kanskje ikke kan lukke døren. Breville ovenfor er ganske stor, men den er i det minste håndterbar, en halv fot kortere enn Ooni. Volt 12 veier også 39lbs, så selv om du kan løfte den ut av lagring eller inn i hagen din, er det ikke en prosess du vil gjøre veldig ofte.
På toppen av det, som alle Ooni pizzaovner, kommer ikke Volt 12 med nyttig utstyr som et pizzaskall eller et termometer – hvis du vil ha disse, må du betale minst $1000. Dette er en flott ovn, men tusen dollar er mye penger å bruke på pizza, uansett hvor god den er.
Du finner flere detaljer i vår Ooni Volt 12 anmeldelse.
Beste budsjett innendørs pizzaovn
Cuisinart innendørs pizzaovn er en sjelden ting: en innendørs pizzaovn som ikke koster for mye. De to ovnene ovenfor koster minst $800 utenom salgsperioder, som er alt for mye penger for de fleste. Denne ovnen selges for rundt $400, selv om du ofte vil se den på tilbud for mer enn $300, som er mer enn halvparten så billig som de to ovnene ovenfor. Den er også mye bedre enn Ooni ved at den inkluderer et pizzaskall, en skive og en dyp tallerken gratis, noe som sparer deg for penger og sikrer at du er klar til å gå rett ut av esken.
Det beste av alt er at det er enkelt å bruke, så det er et flott alternativ for nybegynnere. I motsetning til Ooni-ovner, som trenger en bratt læringskurve og vanskelige propan- eller trevedlegg, legger du bare pizzasteinen i denne, og den er god å gå. Temperaturkontrollen og tidtakerne er gammeldagse analoge skiver, så du trenger ikke å lære deg noen operasjoner, bare slå dem på.
Men da jeg testet denne ovnen fant jeg ut at den ikke stables opp til ovnene ovenfor. Det er også høyt. De fleste pizzaovner er relativt stillegående, men min desibelmåler fant ut at denne pizzaovnen topper på 60 dB. Det ligner på en billig luftfrityrkoker; det er ikke den verste lyden i verden, men den er høyere enn konkurrentene.
Det viktigste er at denne ovnen lager ganske god pizza, men i motsetning til Breville og Ooni er den ikke mye bedre enn pizzaen du kan lage i en typisk kjøkkenovn. Bunnen av skorpen var godt tilberedt, men deigen var ikke gjennomstekt, selv om osten på toppen av pizzaen var overstekt. Begge pizzaene jeg laget smakte som butikkkjøpt frossenpizza, til tross for at de ble laget for hånd.
Den er mye tregere enn andre pizzaovner jeg har brukt. Breville og Ooni ovenfor er trege etter pizzaovnsstandarder – det tar dem rundt tre eller fire minutter å lage en pizza – men de er mye raskere enn dette. Når du tenker på at en gass- eller vedfyrt pizzaovn kan lage en pizza på et minutt, føles de 7 minuttene som trengs for Cuisinart Indoor Pizza Oven som en alder.
Jeg fant ut at det er ganske dårlig når man lager andre typer mat. Vi tester alle ovnene våre på mange forskjellige måltider for å se om de er allsidige, og denne ovnen tålte ikke et brett med brownies. De ble bakt solid på baksiden av ovnen og ukokt i midten, noe som ikke er det du ønsker fra en hvilken som helst ovn. Mens jeg testet denne ovnen, var det flere ganger jeg lurte på om jeg skulle gi opp og tilberede ingrediensene mine i ovnen.
Det er flere detaljer i min fulle Gjennomgang av Cuisinart innendørs pizzaovn.
Sammenligningstabell
Vanlige spørsmål om innendørs pizzaovn
Bør jeg kjøpe en innendørs pizzaovn eller en utendørs pizzaovn?
Det er bare to grunner til å kjøpe en innendørs pizzaovn. Den første er hvis hjemmet ditt mangler en hage eller annet uterom. I dette tilfellet er en innendørs pizzaovn det beste alternativet for deilig hjemmelaget pizza. En pizzaovn er også en god idé hvis du bor et kaldt sted. Hvis det snør mye, er en utendørs pizzaovn kanskje ikke praktisk, og en innendørs pizzaovn vil tilby deg helårsbruk.
Men hvis ingen av disse gjelder, bør du kjøpe en utendørs pizzaovn. Disse koker på gass og ved, som er mye nærmere en tradisjonell pizzaovn enn en elektrisk glødetråd. Innendørs pizzaovner kan smake godt, men de er mye nærmere en hjemmelaget pizza laget i en husholdningsovn enn en gass- eller vedpizzaovn. Det er fordi utendørs pizzaovner med gass og tre kan nå mye høyere temperaturer, som steker toppen av pizzaen og baker deigen til en sprø skorpe.
Hvor mye bør jeg bruke på en innendørs ovn?
De to beste ovnene koster minst $800, så forvent å betale minst så mye. Det er noen alternativer der ute for rundt $400, men de er ikke alltid den beste kvaliteten.
Hvilken type innendørs pizzaovn bør jeg kjøpe?
Hvis du kan, unngå en roterende pizzaovn som denne hos Amazon, fordi den ikke fungerer, og hvis den gjorde det, ville den ikke smake annerledes enn en husholdningsovn. I stedet trenger du en elektrisk pizzaovn med dør. Døren holder på varmen, noe som gjør ovnen mer effektiv.
Innendørs pizzaovner er ikke det eneste alternativet for god hjemmelaget pizza. Hvis pengene er knappe, er det også verdt å vurdere en brødristerovn for rask, leilighetsvennlig pizza.