Oppdag hvordan du får tidligere høsting om våren ved å så grønnsaker denne måneden
Oktober føles naturligvis som slutten på en vekstsesong. Etter hvert som bladene faller fra trærne og temperaturen synker, begynner mange dyrkere å legge tomtene sine for året. Det bør imidlertid ikke sees som over alt siden oktober fortsatt kan være en produktiv tid i en grønnsakshage. Det er mange avlinger å høste i oktober og et godt utvalg av grønnsaker å plante.
Hardføre grønnsaksavlinger kan sås i den varme og fuktige høstjorden, fortsatt med nok tid i mange klimaer til å få en sterk start før vinterfrosten kommer. Disse grønnsakene vil begynne å vokse igjen når temperaturen stiger igjen for å gi deg tidligere vårhøster.
Det kan virke utfordrende, men det er mye du kan plante og så i oktober i en grønnsakshage. Vår guide ser på noen av de beste grønnsakene å plante i oktober. Jeg jobbet som profesjonell kjøkkengartner i mange år og dette er alle avlinger jeg personlig har sådd og dyrket. Enten du dyrker i en stor kjøkkenhage eller en liten grønnsakshage – det er garantert avlinger du kan så denne måneden.
Hvor å plante grønnsaker i oktober
Det er brassicas, belgfrukter, allium og mer som kan plantes i oktober. Når du planlegger en kjøkkenhage og tenker på hvor du skal så denne måneden, husk å rotere forskjellige plantefamilier rundt som en del av en vekstskifteplan. Denne enkle taktikken bidrar til å holde jorda sunn og redusere risikoen for jordbårne sykdommer.
De fleste avlingene kan sås direkte i jorda denne måneden, men det er rom for å så noen innendørs og plante ute på et senere tidspunkt. Så la oss se på 7 grønnsaker å plante denne måneden sammen med noen tips for hvor og hvordan du kan plante dem.
1. Løk
Oktober er en ideell tid for å plante mange typer løk. Overvintrende løksorter kan plantes om høsten for å gi en tidligere høsting av løk enn de som er plantet om våren, rundt 4-6 uker tidligere. Jorden om høsten er varm nok til å plante løk og la dem få en god start og sette ut røtter før vinteren kommer. De vil gå i dvale over vinteren og deretter være klare til å vokse raskt når været blir varmere om våren.
Du kan dyrke løk fra frø eller sett, og det er fordeler og ulemper med begge metodene. Å bruke sett, som i hovedsak er små pærer, er den enkleste måten å dyrke løk på, og typer plantet om høsten vil være klare til å høstes tidlig på sommeren neste år. Hvis jordtypen din er tung, eller bakken blir vannfylt, er det best å vente og plante sett om våren, da råtning kan være et problem.
Se utvalget av løkfrø og sett tilgjengelig hos Burpee
2. Erter
Erter er et flott alternativ for en grønnsak å plante om høsten for å gi friske, tidlige avlinger om våren. Triksene for å lykkes med å så erter i oktober er å bruke de riktige sortene og så i riktig jordtype.
Hold deg til hardføre kultivarer av erter og rundfrøtyper, de runde ertene egner seg bedre til en høstsåing da rynkete typer kan holde på vann og råtne – de er bedre til vårsåing. Når det gjelder jord, så frø direkte utendørs i godt drenerende jord, hvis du har tyngre jord som sitter veldig våt over vinteren, anbefales det ikke å så om høsten.
Mus kan være et skadedyr og spise ertefrøene når de leter etter matkilder om høsten, så avskrekke dem ved å skape barrierer, bruke sterke lukter som peppermynteolje eller chiliolje, eller så frø innendørs og transplantere frøplantene ute noen uker seinere.
3. Asparges
Mange gartnere planter asparges om våren, men det er fordeler med å plante aspargeskroner om høsten.
Asparges er en fantastisk flerårig grønnsak og den enkleste måten å dyrke asparges på er å plante barrote ett år gamle aspargeskroner i hagen. Disse sovende plantene gir deg en raskere høsting av asparges – to år fra planting, i stedet for tre når du dyrker asparges fra frø.
Fordelen med å plante asparges om høsten er at jorda er varm og kronen kan begynne å etablere et godt rotnett før vinteren setter inn. Grav en grøft for å plante aspargeskroner og tilføre organisk materiale, som kompost eller godt råtnet gjødsel, som f.eks. avlingen elsker fruktbar jord.
4. Fava bønner
Å plante favabønner i oktober betyr en tidligere høsting av favabønner om våren. Å så frø direkte om høsten, som med andre avlinger på denne listen, er best egnet for mildere klima og lettere jordtyper – da fava bønnefrø kan råtne i veldig våt og kald jord.
Hardføre varianter av favabønner er egnet til høstsåing. De spirer ved lave temperaturer, kan takle vinterforkjølelse ned til 14˚F, og de vil modnes raskt for å gi en tidligere avling av jordnære og søte bønner.
Et sterkt anbefalt utvalg av favabønne å dyrke fra en høstplanting er Fava Bean ‘Aquadulce’, tilgjengelig på True Leaf Market. Det finnes også dvergvarianter hvis du ønsker å dyrke favabønner i beholdere.
5. Blomkål
Blomkål er ikke de enkleste grønnsakene å dyrke, men det er umåtelig tilfredsstillende når du høster et tettpakket blomkålhode fra grønnsakshagen.
En såing av tidlig-sommer blomkål kan gjøres i oktober. Så frøene i store moduler eller individuelle potter fylt med pottejord for å starte frø i, for eksempel denne organiske frøstarter potteblandingen på Walmart. Dyrk blomkålen over vinteren i et uoppvarmet drivhus eller kald ramme og plant den utendørs til sin endelige posisjon om våren.
Å så en tidlig-sommer blomkål denne måneden, for eksempel Blomkål ‘Snowball’-varianten tilgjengelig på True Leaf Market, kan belønne deg med en blomkålhøst rundt juni.
6. Hvitløk
Oktober er den ideelle tiden for å plante hvitløk i kjøkkenhagen. Hvitløk kommer i hardneck og softneck varianter, og mange pærer ønsker en periode med kulde, rundt 30-60 dager med temperaturer på 32-50°F. Det gjør sen høst eller tidlig vinter til et ideelt tidspunkt å få løkene i bakken hvis du vil dyrke hvitløk. Hvis du vil dyrke elefanthvitløk, så er oktober også et godt tidspunkt å plante den på.
Hvitløk har en tendens til å bli dyrket i bakken i grønnsakshager, men du kan også dyrke hvitløk i potter med hell. Fedd bør skilles fra en hvitløkspære og dyttes ned i bakken, dekket av minst en tomme jord. Selv om det er et godt utvalg av hvitløksløker å plante, bør du ikke dyrke hvitløk fra dagligvarebutikk-hvitløk – siden disse løkene ofte behandles med kjemikalier for å hindre dem i å spire og kan bringe sykdommer inn i hagen.
Se utvalget av hvitløksløker tilgjengelig på Nature Hills
7. Maissalat
Maissalat, også kjent som lammesalat eller mache, er et veldig hardfør salatblad som kan høstes gjennom vinteren for å legge til salater. Det er en lite kjent grønnsak som er en ideell kjølig sesongavling hvis du vil at grønnsaker skal vokse i et drivhus om høsten – mens den også kan trives utendørs for å beskjære i de kalde månedene, siden maissalat kan overleve svært lave temperaturer.
Frøene kan spire i temperaturer så lave som 50°F, så de er perfekte å så om høsten. Den har en mild smak og maissalat kan enten høstes som individuelle blader, eller hele hodet kan kuttes med en skarp beskjæringssaks, eller kniv, for å vokse igjen. Du kan kjøpe nederlandske bredbladede maissalatfrø fra True Leaf Market.
Vanlige spørsmål
Kan jeg så spinat i oktober?
Spinat er en raskt voksende grønnsak som kan plantes om våren og høsten. Den ideelle tiden for høstspinatsåing er å plante grønnsaken i september for å høste avlingen gjennom den kaldere årstiden. For å dyrke spinat trenger frøene en jordtemperatur på minst 50-60°F for å spire. Det kan være mulig å så spinat i oktober i varmere klima, spesielt hvis du varmer opp jorda og holder frøene beskyttet av kluter eller hagebruksfleece, tilgjengelig hos Amazon.
Oktober er også en ideell måned for å plante frukttrær og myke fruktbusker i en kjøkkenhage i bakgården. Hvis du ønsker å dyrke eple- eller pæretrær eller legge til litt myk frukt som blåbær eller stikkelsbær, er bare rotplanter tilgjengelig om høsten og kan plantes fra oktober og utover når de er i dvale.